Χυμοί, ποτά φρούτων, ποτά για επιδόρπιο ... Πώς να επιλέξετε ένα ποτό ώστε να είναι υγιές;
Υπάρχει πάντα μια μεγάλη ποικιλία ποτών στα καταστήματα, προσελκύοντας μια λαμπρή πλούσια γεύση. Αλλά δεν είναι πάντα σε θέση να ξεδιψάσουν και ακόμη περισσότερο να ωφελήσουν, τρέφονται με φυσικές βιταμίνες.
Και όλο και περισσότερο θέλω να αντικαταστήσω όλα αυτά τα "χημεία" καιανασυσταθέντες χυμούς με ένα ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Από ένα τέτοιο ποτό φυσάει από την παιδική ηλικία: σπιτική λεμονάδα σε μια διαφανή κανάτα, οργανικό ζελέ, παγωμένο τσάι (μαύρο, πράσινο, κόκκινο), λαχανικά και μιλκσέικ και, φυσικά, ποτά φρούτων και κομπόστα.
Είναι κατανοητό το πώς αυτά τα ποτά διαφέρουν από αυτά που αγοράστηκαν Αλλά πώς διαφέρουν μεταξύ τους; Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς διαφέρει το ποτό φρούτων από το κομπόστα.
Για να ξεδιψάσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστα και ποτό φρούτων. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των ποτών; Ας δούμε πώς προετοιμάζονται και τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή τους.
Το Morse είναι ένα τόσο αναψυκτικό πουΠαρασκευάζεται από φυσικό χυμό, αραιώνεται με νερό, με την προσθήκη ζάχαρης. Τα ποτά φρούτων παρασκευάζονται από διάφορα μούρα και φρούτα, τόσο από ένα είδος όσο και από ένα μείγμα. Το νερό για την παρασκευή ποτών φρούτων βράζεται μόνο. Η ζάχαρη αραιώνεται σε αυτό και θερμαίνεται για να διαλυθεί πλήρως. Ο χυμός πρέπει να προστεθεί μόνο στο ψυχρό σιρόπι για να διατηρήσει όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες. Για να βελτιωθεί η γεύση, ο πολτός βράζει συχνά πρώτα στο νερό. Είναι καλύτερα να πίνετε ποτά φρούτων με απλή ψύξη, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή πορτοκάλι στην κανάτα.
Ας δούμε πώς διαφέρει το ποτό φρούτων από το κομπόστα.
Το Compote είναι ένα γλυκό ποτό επιδόρπιο φτιαγμένο από μούρα καικαρπός. Είναι πολύτιμο επειδή δεν είναι κονσερβοποιημένο, αλλά αποστειρώνεται (εάν συλλέγεται για μελλοντική χρήση). Μπορεί να συλλεχθεί χωρίς ζάχαρη. Τα βρασμένα φρούτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και θεωρείται ποτό διατροφής. Το κομπόστα, σε αντίθεση με τα ποτά φρούτων και ειδικά με το χυμό, δεν ερεθίζει το γαστρικό βλεννογόνο, οπότε μπορεί να πιει ακόμη και με επιδείξεις ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Η κομπόστα αποξηραμένων φρούτων είναι ιδιαίτερα καλή. Βελτιώνει την πέψη, ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
Η παρουσία φυσικού χυμού στο ποτό είναι αυτό που κάνει το ποτό φρούτων διαφορετικό από την κομπόστα.
Τόσο το ποτό φρούτων όσο και η κομπόστα είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες.Η αξία του χυμού φρούτων συνίσταται στην παρουσία φυσικού χυμού σε αυτό, και η κομπόστα υποβάλλεται σε μια σύντομη θερμική επεξεργασία που διατηρεί τις βιταμίνες στα μούρα και τα φρούτα. Το κομπόστα αποξηραμένων φρούτων είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, επειδή είναι πολύ συμπυκνωμένο. Επιπλέον, μπορεί να εμπλουτιστεί με βιταμίνη C, εάν το τριαντάφυλλο προστίθεται επίσης σε αποξηραμένα φρούτα.
Τώρα εξετάστε το κομπόστα, το ποτό φρούτων και το χυμό, ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των ποτών.
Συμβαίνει χυμός στο σπίτιδύο τύποι: φρεσκοστυμμένοι και μαγειρεμένοι. Φρεσκοστυμμένος χυμός παρασκευάζεται από μούρα ή φρούτα περνώντας τα μέσα από ένα αποχυμωτή. Τέτοιος φυσικός χυμός μπορεί να παρασκευαστεί για μελλοντική χρήση. Αραιώνουμε το υπόλοιπο κέικ με νερό, φιλτράρουμε και μετά προσθέτουμε ζάχαρη, θερμαίνουμε για να διαλυθεί και προσθέτουμε χυμό. Ρίχνουμε σε βάζα και αποστειρώνουμε.
Για να γίνει ο χυμός νόστιμος, μόνο υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του.
Επιπλέον, οι χυμοί παρασκευάζονται όχι μόνο από φρούτα και μούρα. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή αυτού του ποτού.
Ένα φυσικό αδιάλυτο υγρό προϊόν είναι αυτό που κάνει το χυμό διαφορετικό από τα ποτά φρούτων και την κομπόστα. Ας προχωρήσουμε από τη θεωρία στην πράξη.
Για να καταλάβετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ του κομπόστα και του ποτού φρούτων, ετοιμάστε και δοκιμάστε αυτά τα ποτά.
Όπως μπορείτε να δείτε, το τελευταίο ποτό περιέχει φυσικό χυμό. Και αυτό ακριβώς κάνει το ποτό φρούτων να διαφέρει από την κομπόστα.
Τέλος πάντων, αν έχετε κάποιο από αυτάαπό αυτά τα ποτά, το σώμα σας θα λάβει την απαραίτητη δόση βιταμινών. Επιπλέον, αυτά τα ποτά είναι ευχάριστα για να ξεδιψάσετε ή να τα χρησιμοποιήσετε ως επιδόρπιο.
