Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα κρουτόν, επειδή συμπληρώνουν τέλειατυρί, σούπες και ζωμούς πουρέ λαχανικών και επίσης χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό και φθηνό σνακ. Τα κρουτόν σκόρδου μπορούν να προετοιμαστούν εάν μια θορυβώδης και χαρούμενη παρέα πρόκειται να επισκεφτεί για να πιει μπύρα και να περάσει καλά, και οι ιδιοκτήτες έχουν λίγο χρόνο και χρήμα.
Για να φτιάξετε τραγανό κρουτόν σκόρδου,πρέπει να πάρετε ένα καρβέλι λευκό ψωμί, 2-3 μεγάλα σκελίδες σκόρδο και 70 γραμμάρια βουτύρου. Είναι καλύτερα να πάρετε το ψωμί που έχει ήδη τεμαχιστεί και όχι πολύ φρέσκο (φυσικά, παλιό και παλιό δεν θα λειτουργήσει), έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να κοπεί και να θρυμματίζεται λιγότερο. Αφαιρέστε τις κρούστες από το καρβέλι από όλες τις πλευρές, μετά την οποία το ψίχα χωρίζεται σε στενές επιμήκεις λωρίδες μήκους 3-4 εκ. Το αποφλοιωμένο σκόρδο κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται σε ένα τηγάνι. Προσθέτουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το προϊόν από το τηγάνι και βάλτε κομμάτια ψωμιού στο βούτυρο, μετά το οποίο τηγανίζουν σε όλες τις πλευρές, συνεχώς το αναποδογυρίζετε. Εάν είναι επιθυμητό, τα έτοιμα κρουτόν σκόρδου μπορούν να αλατιστούν ελαφρώς. Ή προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Κρουτόν καφέ ψωμί σκόρδου.Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα καρβέλι ψωμί, βούτυρο και μερικά ζουμερά σκελίδες σκόρδου. Με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη συνταγή, όλες οι κρούστες κόβονται από το ρολό και το ψίχουλο κόβεται σε μεγάλα ορθογώνια (περίπου 2 * 5 cm). Ένα κομμάτι βουτύρου που ζυγίζει 50-70 γραμμάρια λιώνει σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια το ψωμί τηγανίζεται σε αυτό. Όταν τα κρουτόν κρυώσουν λίγο, κάθε μπλοκ τρίβεται ελαφρά με ένα γαρίφαλο σκόρδου σε όλες τις πλευρές, μετά την οποία σερβίρεται η λιχουδιά στο τραπέζι.
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορούν να γίνουν κρουτόν σκόρδουένα εξαιρετικό σνακ στο γιορτινό τραπέζι, το κύριο πράγμα είναι να τα μαγειρεύετε σωστά. Χρειάζεστε ένα λευκό καρβέλι (κομμένο σε φέτες), δύο σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα, ένα μικρό μάτσο πράσινα κρεμμύδια και 5 αυγά. Τα αυγά βράζονται σε βραστό νερό και ψύχονται. Τα κομμάτια του καρβέλι τηγανίζονται και στις δύο πλευρές (το καθένα) έως ότου αποκτήσουν ένα χρυσό καφέ χρώμα. Τα τελικά αυγά ξεφλουδίζονται, ψιλοκομμένα και αναμιγνύονται με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Περίοδος με μαγιονέζα και απλώστε το προκύπτον γέμισμα σε κάθε κομμάτι, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Εκτός από το σκόρδο, για πουρέ πατάτας ή για πρωινό, μπορείτεσερβίρετε νόστιμα γαλλικά κρουτόν με τυρί. Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα καρβέλι λευκό ψωμί, μια πρέζα αλάτι, 100 γραμμάρια κρέμας, σκληρό τυρί, βούτυρο και ένα αυγό. Πρώτα, χτυπάμε το αυγό με αλάτι και κρέμα σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, μια φέτα καρβέλι βυθίζεται σε αυτό το μείγμα (και στις δύο πλευρές) και αποστέλλεται σε ένα τηγάνι, στο οποίο ένα κομμάτι βούτυρο έχει ήδη λιώσει. Καθένα από αυτά τηγανίζεται και στις δύο πλευρές έτσι ώστε να αποκτά ένα ορεκτικό χρυσό χρώμα και στη συνέχεια, ενώ είναι ζεστό, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό.
Τα κρουτόν με σαρδελόρεγγα είναι πολύ νόστιμα.Πολλές νοικοκυρές τις μαγειρεύουν μόνο σε ειδικές διακοπές και μπορείτε να τις φτιάξετε σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας. Ένα τέτοιο νόστιμο σνακ μπορεί να περιποιηθεί στο σπίτι ακόμη και μια κανονική ημέρα της εβδομάδας.
Για να τα προετοιμάσετε, χρειάζεστε δύο αλατισμέναένα μεσαίου μεγέθους αγγούρι, ένα δοχείο παπαλίνας, βούτυρο και ένα καρβέλι φέτες. Πρώτα, πρέπει να τηγανίζετε ελαφρά τα κομμάτια του καρβέλι σε βούτυρο, κυριολεκτικά μερικά λεπτά κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια εφαρμόζεται ένα λεπτό στρώμα βουτύρου σε κάθε πλευρά. Βάζουμε 2-3 λεπτές, σχεδόν διαφανείς φέτες αγγουριού τουρσί και 1-2 ψάρια στην κορυφή. Διακοσμήστε κάθε τοστ με ένα κλαδάκι άνηθου.
Κρουτόν με σαρδελόρεγγα καιτυρί. Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα κομμάτι σκληρού τυριού (περίπου 100 γραμμάρια), ένα βάζο παπαλίνας, μαγιονέζα, σκόρδο, ένα καρβέλι και βότανα για διακόσμηση. Οι φέτες καρβέλι στεγνώνουν σε φρυγανιέρα ή φούρνο. Καθένα τρίβεται με ένα γαρίφαλο σκόρδο στη μία πλευρά. Το τυρί τρίβεται, αναμιγνύεται με μαγιονέζα και απλώνεται με ένα κουτάλι στα κρουτόν, απλώνεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Ένα ψάρι τοποθετείται στην κορυφή και διακοσμείται με ένα κλαδάκι πρασινάδας.
