Λεπτές τραγανές βάφλες - ανεπιτήδευτες, αλλάεξαιρετικά ορεκτική και αρωματική λιχουδιά, η γεύση της οποίας είναι γνωστή σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Μπορούν να καταναλωθούν χωρίς τίποτα ή να τυλιχτούν σε σωλήνα με γλυκό γέμισμα.
Προσθέστε ποικιλία στην καθημερινή διατροφή σας καιπεριποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα τόσο ασυνήθιστο επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο πολύ προσιτών προϊόντων, μια απλή συνταγή για σπιτικές βάφλες, λίγη επιθυμία και το πραγματικό σίδερο βάφλας.
Εάν δεν διαθέτετε μια σύγχρονη συσκευή, μην αποθαρρύνεστε, γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη λιχουδιά σε μια παλιά συσκευή σοβιετικού τύπου.
Υπάρχουν περισσότερες από μία ποικιλίες αυτής της απόλαυσης.δέκα. Διαφέρουν μεταξύ τους στην τεχνολογία παραγωγής ζύμης, γεύσης, σχήματος και πάχους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σπιτικές βάφλες, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να επιλέξετε ανάμεσα στις προτιμήσεις σας.
Τα ψημένα προϊόντα μπορούν να τυλιχτούν σε σωλήνεςζεστό ή αφήστε το επίπεδο. Τα ρολά βαφλών μπορούν να γεμιστούν με γλυκά καλύμματα όπως παγωτό, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα βουτύρου. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό επιδόρπιο για ένα φλιτζάνι τσάι σε λίγα λεπτά.
Είναι πραγματικά πολύ εύκολο να φτιάχνετε νόστιμες σπιτικές βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας σύμφωνα με μια συνταγή, αλλά κάθε οικοδέσποινα πρέπει να γνωρίζει μερικές από τις περιπλοκές αυτής της διαδικασίας.
Αυτός είναι ίσως ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόποςδημιουργώντας ένα γαστρονομικό θαύμα στην κουζίνα σας. Επιπλέον, αυτή η συνταγή για σπιτικές βάφλες χρησιμοποιεί εξαιρετικά απλά προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε όλους. Η ζύμη αποδεικνύεται αρκετά παχιά, λεία και απλώνεται εύκολα πάνω στην καυτή επιφάνεια.
Σε γενικές γραμμές, για να φτιάξετε τραγανές σπιτικές βάφλες με μια συνταγή, θα χρειαστείτε:
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει ούτε ένα εξωτικό συστατικό σε αυτήν τη λίστα - μόνο τα πιο απλά προϊόντα που σίγουρα θα βρείτε σε κάθε σπίτι.
Βήμα 1. Μεταφέρετε όλη τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και βάζετε σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να λιώσει εντελώς, μετά να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να κρυώσει.
Βήμα 2.Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε προσεκτικά τα αυγά, προσθέτοντας ζάχαρη σε αυτά. Θα είναι πολύ εύκολο να το κάνετε αυτό ακόμη και με ένα απλό σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη λιωμένη, αλλά ψυχρή μαργαρίνη στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά έντονα.
Βήμα 3.Κοσκινίστε καλά το αλεύρι και προσθέστε βανιλίνη σε αυτό. Στη συνέχεια, στείλτε τα ξηρά συστατικά στο υγρό μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία μέχρι να γίνει ομαλή, με ιξώδη ομοιογενή συνοχή.
Βήμα 4. Προθερμάνετε το ηλεκτρικό σίδερο βάφλας. Πρώτα πρέπει να το λιπαίνετε πριν τηγανίσετε τις πρώτες βάφλες. Αλλά στο μέλλον δεν είναι απαραίτητο να γίνει αυτό, καθώς η ζύμη περιέχει επαρκή ποσότητα λίπους.
Βήμα 5.Απλώστε τη μαγειρεμένη μάζα σε μερίδες, κατανέμοντας ομοιόμορφα στην επιφάνεια των πιάτων - ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι πατώντας. Πρέπει να τηγανίσουμε τις βάφλες για λίγα λεπτά μέχρι μια χρυσή, ευχάριστη σκιά.
Εάν θέλετε να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση στη θεραπεία σας, τυλίξτε απαλά τα ψημένα αντικείμενα ενώ είναι ακόμα ζεστά. Αυτό ολοκληρώνει την προετοιμασία σπιτικών βαφλών σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας σύμφωνα με τη συνταγή.
Σίγουρα μπορείτε να χειριστείτε αυτό το ψήσιμολιχουδιές πολύ γρήγορα, ακόμη και με άνευ προηγουμένου άνεση. Συμφωνώ, μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με μια τέτοια απόλαυση τουλάχιστον κάθε μέρα. Και είναι πολύ εύκολο να διαφοροποιήσετε το επιδόρπιο - με τη βοήθεια όλων των ειδών γεμιστικών.
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι απλή καιΤαχύτητα. Τα προϊόντα στο παλιό σπιτικό σίδερο βάφλας βγαίνουν πολύ λεπτά, αρωματικά και τραγανά. Αυτές οι γκοφρέτες στεγνώνουν αρκετά γρήγορα, οπότε πρέπει να τις γυρίσετε σχεδόν αμέσως μετά το μαγείρεμα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε γέμιση μέσα. Αλλά η λιχουδιά αποδεικνύεται τόσο νόστιμη που είναι πολύ πιθανό να γίνει χωρίς αυτήν.
Απαραίτητα συστατικά:
Βήμα 1. Πρώτα απ 'όλα, αλέστε ενεργά τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός ασπρόμαυρος αφρός. Στη συνέχεια, στείλτε τη σκόνη και τη βανιλίνη εδώ. Χτυπάμε όλα αυτά ξανά καλά.
Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο με υδατόλουτρο και ρίξτε στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Εάν χρησιμοποιείτε μίξερ, ρυθμίστε την ταχύτητα στο μέσο.
Βήμα 3. Κοσκινίστε το αλεύρι, αφαιρώντας κάθε είδους ακαθαρσίες και κομμάτια και στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα συστατικά. Αφήστε την έτοιμη ζύμη να "ξεκουραστεί" για 10 λεπτά.
Βήμα 4. Λιπάνετε καλά το σίδερο της βάφλας και στις δύο πλευρές με μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου για να αποτρέψετε το κάψιμο των βαφλών. Ενεργοποιήστε τη συσκευή για να την θερμάνετε καλά.
Ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας ζύμη μέσα στο σίδερο βάφλας και πιέστε σφικτά τις λαβές της συσκευής έτσι ώστε η μάζα να κατανέμεται λεπτά στην επιφάνεια. Δουλέψτε προσεκτικά για να μην κάψετε κατά λάθος τον εαυτό σας.
Βήμα 5.Ψήνουμε κάθε προϊόν για περίπου δύο λεπτά και αμέσως μετά την αφαίρεσή του, τυλίξτε το σε έναν σωλήνα μέχρι να στεγνώσει ο χρόνος. Αφού κρυώσει η βάφλα, θα είναι δύσκολο να διαμορφωθεί καθώς η ζύμη σπάει και θρυμματίζεται.
Σπιτική συνταγή βάφλας για ηλεκτρικό σίδερο βάφλαςσίγουρα θα προσελκύσει όσους αγαπούν τα γαστρονομικά πειράματα και προτιμούν να μην χάνουν πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Η τελική λιχουδιά αποδεικνύεται πάντα αρωματική, με μια διακριτική μυρωδιά βανίλιας, μια τραγανή κρούστα και μια ευχάριστη γεύση. Αν θέλετε να προσθέσετε ένα γεμιστικό στο επιδόρπιο σας, πρέπει να το προσθέσετε αφού τα προϊόντα κρυώσουν.
Τέτοια προϊόντα έχουν ουδέτερη γεύση,χάρη στην οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαιρετική βάση για τη δημιουργία όλων των ειδών σνακ. Μπορείτε να προετοιμάσετε τραγανές βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας σε λίγα λεπτά.
Για να προετοιμάσετε μια απόλαυση, προετοιμάστε:
Και για να λιπαίνετε τη συσκευή, αποθηκεύστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου ή ένα κομμάτι ανάλατο μπέικον.
Βήμα 1. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το μπέικιν πάουντερ ή σόδα. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τον κρόκο που χωρίζεται από την πρωτεΐνη και το ζεστό γάλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε την υγρή μάζα στο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 2. Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα λεπτό ρεύμα στα άλλα συστατικά. Σε αυτήν την περίπτωση, το μείγμα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.
Βήμα 3. Χτυπήστε καλά την προετοιμασμένη μάζα έτσι ώστε να αποκτήσει ομοιογενή συνέπεια. Στη συνέχεια αφήστε την ζύμη στην άκρη για 15 λεπτά.
Βήμα 4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, κτυπήστε την υπόλοιπη πρωτεΐνη με μια πρέζα αλάτι και στη συνέχεια στείλτε τη στη μάζα. Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία παραγωγής ζύμης βάφλας.
Βήμα 5. Η συσκευή πρέπει να ενεργοποιηθεί περίπου 5-7 λεπτά πριν από την έναρξη του ψησίματος. Μην ξεχάσετε να γράψετε το σίδερο βάφλας με φυτικό λάδι ή λαρδί.
Τοποθετήστε σε τμήματα στο κάτω μέρος της συσκευήςζύμη και καλύψτε το. Χρειάζονται μερικά λεπτά για να ψήσουμε τραγανές βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας. Εάν σταματήσει να εκπέμπεται ατμός από τη συσκευή, τότε τα προϊόντα είναι έτοιμα. Παρεμπιπτόντως, οι ψημένες βάφλες πρέπει να έχουν μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση.
Το τελικό αποτέλεσμα είναι τραγανές, ουδέτερες γεύσεις τορτίγιας. Μπορείτε να λιπάνετε τέτοιες βάφλες με γλυκό και αλμυρό γέμισμα. Απλώς λάβετε υπόψη ότι τα προϊόντα θα βραχούν από ένα υπερβολικά υγρό πληρωτικό.
