Βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας, η συνταγή του οποίου θα είναιπαρουσιάζονται ακριβώς παρακάτω, μπορείτε να μαγειρέψετε από διαφορετική βάση. Σε τελική ανάλυση, αν προσθέσετε ορισμένα συστατικά, η ζύμη μπορεί να είναι γλυκιά και τρυφερή και φρέσκια και εύθρυπτη.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι πριν το μαγείρεμαβάφλες σε σίδερο βάφλας, θα πρέπει να αποφασίσετε ποιο επιδόρπιο θέλετε να πάρετε. Πράγματι, ανάλογα με τον τύπο αυτής της συσκευής, ένα μαγειρεμένο γλυκό πιάτο μπορεί να διαφέρει σημαντικά στο πάχος και τη γεύση.
Για παράδειγμα, εάν θέλετε να φτιάξετε τσάιρολά γκοφρέτας με συμπυκνωμένο γάλα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή για το ψήσιμο λεπτών και εύθραυστων στρωμάτων. Λοιπόν, εάν προτιμάτε να έχετε πρωινό με πραγματικές βιεννέζικες βάφλες, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια άλλη οικιακή συσκευή για αυτό.
Απαραίτητα συστατικά:
Συνταγή Βάφλας: Ζύμη ζύμωσης
Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια βάση ζυμώνεται εξαιρετικά γρήγορα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και όταν οι επισκέπτες σας επισκέφτηκαν απροσδόκητα και δεν υπάρχουν αναψυκτικά στο ψυγείο.
Έτσι, σε ένα μεγάλο δοχείο, χτυπήστε με ένα χτύπημα πέντεαυγά κοτόπουλου προσθέτοντας κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτά. Αφού η γλυκύτητα έχει διαλυθεί εντελώς στη μάζα των αυγών, είναι απαραίτητο να λιώσει η λιωμένη κρεμώδη μαργαρίνη ξεχωριστά και στη συνέχεια, αφού την κρυώσει λίγο, αναμίξτε και τις δύο βάσεις.
Στη συνέχεια, στο μείγμα που προκύπτει, ρίχνουμε ένα πολύπλευρο ποτήρι κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να αποκτά μια κρεμώδη σύσταση.
Βάφλες σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας: μια συνταγή για ένα εύθραυστο επιδόρπιο
Για να κάνετε τις βάφλες λεπτές και τραγανές,Είναι απαραίτητο να θερμάνετε το ηλεκτρικό σίδερο βάφλας όσο το δυνατόν περισσότερο και στη συνέχεια να βάλετε στη βάση του μια ατελή μεγάλη κουταλιά ζύμης. Στη συνέχεια, η συσκευή πρέπει να κλείσει και να περιμένετε λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές του επιδορπίου.
Συνιστάται να πάρετε την προκύπτουσα τηγανίτα εξαιρετικάγρήγορα με ένα πιρούνι ή σπάτουλα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο παγώνει μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα και μετατρέπεται σε πραγματικές τραγανές βάφλες. Γι 'αυτό, εάν θέλετε να φτιάξετε γλυκά ρολά με συμπυκνωμένο γάλα, τότε συνιστάται να δώσετε το απαραίτητο σχήμα σε ζεστή φόρμα το συντομότερο δυνατό.
Ζύμωση ζύμης
Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη, κεφίρ καιμαγειρική σόδα. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει σε ατμόλουτρο και να χυθεί στο κύριο μείγμα αυγών. Στη συνέχεια, πρέπει να ζυμώσετε μια λεπτή ζύμη, προσθέτοντας μπέικιν πάουντερ και αλεύρι σίτου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τέτοιες γκοφρέτες ψήνονται σε μια ειδική συσκευή κουζίνας για αρκετά λεπτά.
