Πώς να τηγανίζετε κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, ή όλα τα έξυπνα είναι απλό

Το κρέας κοτόπουλου είναι το ίδιο το προϊόν από το οποίοεκ των προτέρων μπορείτε να μαγειρέψετε δώδεκα πιάτα, ξοδεύοντας αρκετή προσπάθεια και χρόνο σε αυτό. Αυτό ισχύει για διατροφικούς ζωμούς, γεμιστά πουλιά και πολλά άλλα πιάτα που συνδυάζουν αρμονικά εξαιρετική γεύση και αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα.

Ένα μικρό, αλλά ωραίο

Έχουμε λοιπόν κοτόπουλο και θέλουμε να μαγειρέψουμεένα από αυτά, για παράδειγμα, ένα μεσημεριανό γεύμα πολλών πιάτων. Ίσως; Πολύ ναι. Ποιο είναι το μενού; Στην αρχή - σούπα ή μπορς σε ένα ισχυρό κοτόπουλο. Και στο δεύτερο - τηγανητό κρέας με ένα πιάτο. Ο τρόπος μαγειρέματος σούπας είναι μια ειδική συζήτηση. Θα συζητήσουμε τώρα διάφορους τρόπους τηγανίσματος κοτόπουλου σε ένα τηγάνι.

Μέθοδος ένα

ΚΑΙ). Εκπαίδευση

Έτσι, ο ζωμός μαγειρεύεται και το κρέας κοτόπουλου είναι πρακτικάΟλοκληρώθηκε. Πρέπει να αφαιρεθεί από το τηγάνι, να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι και σε ένα πιάτο ή πιάτο έτσι ώστε να κρυώσει και το γυάλινο υγρό. Εάν το πουλί δεν έχει κοπεί εκ των προτέρων, χωρίστε το σφάγιο σε τμήματα. Πριν τηγανίσετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, πιέστε το κρέας, λαδώστε με ειδικά καρυκεύματα, εάν υπάρχουν. Απλά προσέξτε: εάν το πουλί βράστηκε σε αλατισμένο νερό, μην το παρακάνετε με αλάτι σε μπαχαρικά και όταν τηγανίζετε. Πολλές νοικοκυρές, για να πάρετε μια τραγανή χρυσή κρούστα, λιπαίνετε το κρέας με μια ειδική σάλτσα σόγιας. Χρησιμοποιήστε το αν είναι στο χέρι. Μια άλλη συμβουλή. Το καρύκευμα για τα κορεάτικα καρότα είναι πολύ αρωματικό. Σκέφτομαι πώς να τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, πασπαλίζουμε το κρέας μαζί του - εγγυώμαι ότι θα είναι πραγματικά νόστιμο και θα είναι δελεαστικό να μυρίζει!

ΣΙ) Μαγείρεμα

Όταν ολοκληρωθεί η προπαρασκευαστική φάση, βάλτετηγάνι στο αέριο, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα θερμαινόμενο δοχείο. Πρώτον, για να αρπάξει η κρούστα, μπορείτε να κάνετε τη φωτιά δυνατή. Γυρίστε το κρέας καθώς φρυζίζετε, ώστε να μην καεί. Στη συνέχεια, η φωτιά γίνεται πιο αθόρυβη, το τηγάνι καλύπτεται με καπάκι και το κοτόπουλο φτάνει αργά στη σωστή κατάσταση. Στο τέλος, μπορείτε να ψιλοκόψετε μερικά γαρίφαλα σκόρδου και να ρίξετε σε ένα τηγάνι - η μυρωδιά θα επιπλέει εκπληκτική. προσθέστε μερικά αρωματικά πιπέρι στο ίδιο μέρος. Απλά μην στεγνώνετε το πιάτο σας! Το κρέας πρέπει να τηγανίζεται καλά, αλλά να μην μετατρέπεται σε κράκερ! Επιλέξτε ένα πιάτο που θέλετε: πουρέ πατάτας, ζυμαρικά κ.λπ. Φάτε στην υγεία!

Μέθοδος του δεύτερου

Και πώς να τηγανίζετε ένα κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, αν είναιαρχικά ωμά; Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα πολύ αρχαϊκό. Η αρχή είναι συνηθισμένη: το κοτόπουλο κόβεται σε μερίδες, το κρέας πλένεται, το νερό πρέπει να στραγγίζει. Και μετά - οι επιλογές. Μπορείτε απλά να τηγανίσετε, χωρίς φανταχτερά. Μπορείτε να τουρσί. Μπορείτε να τηγανίζετε και να μαγειρεύετε. Μπορείτε ... Ας σταματήσουμε στη δεύτερη συνταγή. Είναι πιο κατάλληλο αν θέλετε πραγματικά να τηγανίζετε νόστιμα το κοτόπουλο. Στάδια:

• παρασκευάζεται μαρινάδα, η συνταγή της οποίας είναι γνωστή σε εσάς και όχι επαχθής. Το κρέας τίθεται σε αυτήν για μιάμιση ώρα.
• Πιέστε λίγο τα τελικά τουρσί και χτυπήστε τα με ένα σφυρί. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το κρέας να τηγανίζεται καλύτερα και να είναι μαλακό.
• πασπαλίζουμε τα κομμάτια με πιπέρι, τρίβουμε με καρυκεύματα,αλάτι και βάζουμε σε ένα τηγάνι. Προσθέστε λίγο νερό, βάλτε ένα φύλλο δάφνης, 4-5 μπιζέλια μπαχάρι και βάλτε φωτιά ώστε το κρέας να είναι λίγο βρασμένο. Συχνά πρέπει να αναποδογυρίζεται έτσι ώστε να μην καεί.
• στη συνέχεια προσθέστε λάδι και τηγανίστε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί. Μπορείτε να βάλετε το κρεμμύδι από τη μαρινάδα σε ένα τηγάνι ή να θρυμματιστείτε φρέσκα. Προσθέστε το σκόρδο στο τέλος, πηγαίνει καλά με τηγανητό κρέας.

Μετά από ένα πλούσιο δείπνο ...

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα τα έξυπνα είναι πραγματικά απλά,ειδικά αν θέλετε να κάνετε κάτι καλά. Σε τελική ανάλυση, ποιο είναι το κύριο πράγμα για την οικοδέσποινα; Ικανότητες - ναι, το σωστό σύνολο προϊόντων - χωρίς αμφιβολία, λοιπόν, η επιθυμία είναι απαραίτητη!