Το λάχανο solyanka μπορεί να λειτουργήσει ως πιάτοή ως βασικό πιάτο. Τα περισσότερα φθηνά συστατικά χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα, έτσι οι νοικοκυρές συχνά το μαγειρεύουν για οικογενειακό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.
Αν προσθέσετε αυθεντικά προϊόντα στο πιάτο, τότε το λάχανο θα ταιριάζει απόλυτα στο μενού διακοπών.
Για το μαγείρεμα, πρέπει να αγοράσετε ένα κεφάλι λάχανου.λάχανο (θα διαρκέσει το ήμισυ) και 400 γραμμάρια χαρτοπολτού. Τα υπόλοιπα συστατικά για κάθε νοικοκυρά είναι πάντα στο σπίτι. Αυτή η συνταγή για το λάχανο hodgepodge σε μια αργή κουζίνα είναι επίσης εύκολη στην παρασκευή. Όλα τα βήματα εκτελούνται σύμφωνα με μια αρχή, μόνο στο μπολ του εξοπλισμού.
Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε το κρέας και να το κόψετε σε μεσαίες φέτες. Στη συνέχεια, ένα μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε ένα μικρό κύβο. Τα καρότα χωρίς φλούδα τρίβονται σε ένα μεσαίο ακροφύσιο.
Το χοιρινό πηγαίνει να τηγανίσει σε ένα τηγάνι μεφυτικό λάδι. Όταν γίνει ρόδινο, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια σε αυτό και μετά από 5-7 λεπτά, καρότα. Προς το παρόν, το λάχανο δεν κόβεται πολύ μεγάλο με ένα μαχαίρι ή με τη βοήθεια ενός ειδικού ακροφυσίου.
Το τηγανητό κρέας αποστέλλεται στο τηγάνι.Τώρα πρέπει να τηγανίσετε λίγο το λάχανο. Στη συνέχεια πηγαίνει επίσης στη γενική μάζα. 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο η πάστα ντομάτας αραιώνεται σε 600 ml νερού και χύνεται σε ένα κουτάλι. Το πιάτο βάζει φωτιά και μαγειρεύεται σε μια μικρή φωτιά για 25 λεπτά.
Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι. Στο τέλος, προστίθεται ένα φύλλο δάφνης. Το λάχανο μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε κρύα όσο και σε ζεστή μορφή.
Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για χορτοφάγους καιάτομα που κάνουν δίαιτα για οποιονδήποτε λόγο. Για να προετοιμάσετε μια σούπα λάχανου με μανιτάρια, 500 λάχανο πρέπει να τεμαχιστούν. Πηγαίνει στο τηγάνι και προστίθενται 0,5 λίτρα νερού.
Το λάχανο τίθεται σε στιφάδο σε μια μικρή φωτιά45 λεπτά. Προσθέστε 20 g βούτυρο και 10 ml ξύδι. Κόψτε ένα κρεμμύδι σε μέτρια ζάρια. 300 γραμμάρια μανιτάρια και 2 τουρσιά ψιλοκομμένα σε οποιοδήποτε σχήμα.
Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια αποστέλλονται σε τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζονται εκεί μέχρι να ψηθούν μισά. Κατά τη διαδικασία, η μάζα πρέπει να αλατιστεί και τα μπαχαρικά να προστεθούν στη γεύση.
15 λεπτά πριν το λάχανο hodgepodge είναι έτοιμοπρέπει να προσθέσετε 2 μεγάλες κουταλιές πάστα ντομάτας και κρεμμύδια με μανιτάρια σε αυτό. Το πιάτο αναμειγνύεται καλά, μετά από 5 λεπτά αγγούρια και 1 κουταλάκι του γλυκού αποστέλλονται στο hodgepodge. Σαχάρα.
Εάν το λάχανο φαίνεται πολύ γλυκό, μπορείτε να πιέσετε το χυμό από το τέταρτο του λεμονιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι. Η μάζα μαγειρεύεται για άλλα 15 λεπτά.
Συνήθως οι νοικοκυρές συνηθίζουν να προετοιμάζουν αυτό το πιάτο από φρέσκα λαχανικά. Αλλά το λάχανο τουρσί εμφανίστηκε τέλεια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οπότε το hodgepodge έχει μια πικάντικη και ταυτόχρονα λεπτή γεύση.
Οι χρόνοι μαγειρέματος θα εξαρτηθούν επίσης από τον τύπο του κρέατος. Εάν χρησιμοποιείται κοτόπουλο, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σχεδόν 2 φορές.
Αυτό το πιάτο ανήκει στην πολωνική κουζίνα.Αλλά έχει τη γεύση όσο το δυνατόν πιο κοντά στο hodgepodge μας. Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε λάχανο τουρσί. Είναι επιθυμητό να μην είναι πολύ ξινό.
Μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο. Έχει καλή γεύση τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο και πιθανότατα λειτουργεί ως το πρώτο. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να καθαρίσετε και να εντέξετε καλά οποιοδήποτε ψάρι (500 g). Στη συνέχεια, η κοιλιά ξεπλένεται καλά.
Το ψάρι κόβεται σε μερίδες και στέλνεται σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Αλάτι και φύλλα δάφνης προστίθενται εδώ. Η κατσαρόλα βάζεται στη φωτιά και το ψάρι μαγειρεύεται για 1,5 ώρα.
Αυτή τη στιγμή, οι δύο μεσαίες λάμπες ξεφλουδίζονται. Κόβονται σε κύβους και στέλνονται να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι. Το ψάρι αφαιρείται και ο ζωμός φιλτράρεται. Στο τηγάνι, 200 γραμμάρια αλεύρι προστίθενται σταδιακά στο κρεμμύδι.
Στη συνέχεια χύνεται ένα λίτρο ζωμού και η μάζα μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι για 20 λεπτά. 200 γραμμάρια μανιτάρια πορτσίνι ταξινομούνται προσεκτικά και κόβονται σε αρκετά μικρά. 300 γραμμάρια φρέσκου λάχανου πρέπει να τεμαχιστούν, όπως για το μπορς.
Αυτά τα συστατικά αποστέλλονται στο ζωμό. Η Solyanka μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα. 10 λεπτά πριν το σβήσετε, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός. Το πιάτο είναι αλατισμένο και πιπεράτο για γεύση.
Σερβίρετε το hodgepodge σε τμηματικά πιάτα. Τοποθετείται μια φέτα ψαριού σε κάθε ένα, χυμένο με μια κουτάλα από ένα χότζι.
Αυτό το πιάτο ήταν γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία.Είναι πολύ εύκολο να γίνει και πολύ προσιτό για τα χρήματα. Το σκόρδο και οι καυτερές πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν λίγη πικάντικη στο λάχανο, με λουκάνικα.
Αυτή η συνταγή για λουκάνικο είναι αρκετά οικονομική. Με ελάχιστο κόστος, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πλήρες δείπνο.
Αυτό το πιάτο ονομάζεται επίσης συχνά στιφάδο.Μπορεί να μαγειρευτεί με ή χωρίς κρέας. Για το μαγείρεμα, ψιλοκόψτε 500 γραμμάρια φρέσκου λάχανου. 1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μεσαίες φέτες.
Ένα μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μεσαίοκύβους και τα καρότα τρίβονται στο μεσαίο ακροφύσιο. Ένα βαθύ τηγάνι μπαίνει στη φωτιά. Φυτικό λάδι χύνεται σε αυτό. Όλα τα υλικά τηγανίζονται ξεχωριστά.
Αναμειγνύονται σε μια κατσαρόλα και περιχύνονται με νερό, έτσι ώστε τα λαχανικά να παραμένουν λίγο στο προσκήνιο. Το Solyanka είναι αλατισμένο και πιπεράτο. 2 κ.σ. μεγάλο. ο πάστα ντομάτας αραιώνεται σε 100 ml νερό και προστίθεται στο στιφάδο.
Η Solyanka μαγειρεύεται μέχρι να ψηθούν οι πατάτες.Θα πρέπει να βράσει καλά. Εάν το κρέας χρησιμοποιείται στο πιάτο, τότε κόβεται σε κύβους και τηγανίζεται μέχρι να ψηθεί στο μισό. Στη συνέχεια μαγειρεύεται μαζί με άλλα υλικά.
Πριν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε μερικά ψιλοκομμένα βότανα πάνω από το στιφάδο πάνω από κάθε πιάτο.
Για να προετοιμάσετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτεελάχιστο χρόνο και χρήμα. 1 κιλό φρέσκο λάχανο ψιλοκομμένο σαν μπορς. Κόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Όλα τα υλικά στέλνονται να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι.
Τα λαχανικά είναι αλατισμένα και πιπεράτα για γεύση. 15 λεπτά πριν την ετοιμότητα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ο πελτέ ντομάτας αναμιγνύεται με 200 ml νερό και προστίθεται στο πιάτο. Το λάχανο μαγειρεύεται για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε λάχανο σε αργή κουζίνα. Όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα μπολ και μαγειρεύονται σε ειδική λειτουργία για 40 λεπτά.
Σύμφωνα με πολλές νοικοκυρές, τέτοιες συνταγές δεν απαιτούν ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία τους και τα υλικά είναι αρκετά προσιτά.
Πολλοί είναι ικανοποιημένοι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων είναι χαμηλή. Είναι κατάλληλα για κατανάλωση κατά τη διάρκεια δίαιτας. Και αν μαγειρεύετε χωρίς κρέας, τότε μπορείτε να φάτε λάχανο λάσπη στη νηστεία.
