Οι σαλάτες "κάτω από ένα γούνινο παλτό" είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν και πιάτααυτά κερδίζουν πάντα. Μπορούν να αποτελούνται από διάφορα συστατικά που αποδεικνύονται να είναι απόλυτα αρμονικά μεταξύ τους. Το κύριο συστατικό τους είναι κρέας ή ψάρι. Και έπειτα προέρχονται φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά, τουρσί ή φρούτα. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται συνήθως ως σάλτσα.
Ένα παράδειγμα μιας τόσο νόστιμης σαλάτας είναικοτόπουλο κάτω από ένα γούνινο παλτό. Εκτός από 4 μεγάλες πατάτες, περιλαμβάνει τουρσί πιπεριές (4-5 κομμάτια - περίπου 250 γραμμάρια βάζο), ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και έναν άλλο ανανά. Ένας τέτοιος ασυνήθιστος συνδυασμός προϊόντων καθιστά το κοτόπουλο κάτω από μια γούνα σαλάτα με έντονη γεύση, ζουμερό με συνέπεια. Η σειρά παρασκευής του έχει ως εξής: βράστε 400 γραμμάρια φιλέτου μέχρι να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό με μπαχαρικά. Μαγειρέψτε επίσης τις πατάτες, αλλά στη φλούδα. Δροσερός. Οι ανανάδες, το καλαμπόκι και οι πιπεριές ρίχνουν ένα σουρωτήρι. Πάρτε μια επίπεδη πλάκα, απλώστε την με μαρούλι. Κοτόπουλο θα τοποθετηθεί πάνω τους "κάτω από ένα γούνινο παλτό". Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε το μισό σε ένα πιάτο με ομοιόμορφη στρώση. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Κάντε ένα δίχτυ μαγιονέζας. Αφαιρέστε το πιπέρι σε λωρίδες - αυτή θα είναι η δεύτερη στρώση Ελαφριά εποχή με μαγιονέζα. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Απλώστε τη μισή μερίδα στην πατάτα και πιπέρι, πιπέρι, πασπαλίστε με κορίανδρο. Χάρη σε αυτόν, το κοτόπουλο σας "κάτω από ένα γούνινο παλτό" θα γίνει ιδιαίτερα αρωματικό. Απλώστε ξανά με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι ανανάς, κόψτε τους σε κύβους. Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα στρώμα μαγιονέζας. Και πασπαλίζουμε τα πάντα με καλαμπόκι. Έχετε ακόμη το μισό από το φαγητό που απομένει - μπορείτε να επαναλάβετε όλα τα βήματα, ώστε το κοτόπουλο κάτω από τη σαλάτα με γούνινο παλτό να είναι πιο θρεπτικό. Γαρνίρετε το ορεκτικό με κλαδάκια μαϊντανό και άνηθο. Αποδείχθηκε υπέροχο πιάτο!
Σαλάτα "Κοτόπουλο κάτω από παλτό πατάτας" όχι μόνοπολύ νόστιμο, αλλά επίσης πολύ υγιεινό. Ας το μαγειρέψουμε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή: βράζουμε και σχίζουμε σε μικρά κομμάτια κρέατος (350-450 g) κατά μήκος των ινών. Βάλτε το σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ένα σύνολο καρυκευμάτων για "κορεάτικα καρότα." Λιπάνετε με μαγιονέζα. Ξεφλουδίστε την πατάτα (5 κομμάτια), κόψτε τους σε λεπτούς κύκλους και τηγανίστε μέχρι να γίνει τραγανό χρυσό καφέ. Βάλτε το ζεστό στο κρέας και καλύψτε το με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι τουρσί ή αλατισμένα μανιτάρια (ψιλοκόβουμε). Για να κάνετε τη σαλάτα πιο έντονη, πιέστε 2-3 σκελίδες σκόρδου μέσα από το σκόρδο και ανακατέψτε με τα μανιτάρια. Εάν δεν υπάρχουν κονσέρβες, αλλά υπάρχουν φρέσκα, βράστε τα και τηγανίστε τα. Λιπάνετε επίσης το στρώμα του μανιταριού με μαγιονέζα. Επόμενο - δαμάσκηνα, χωρίς σπόρους (150-200 g). Βυθίστε το σε ζεστό νερό για απαλότητα και κόψτε σε κομμάτια. Απλώστε ένα δίχτυ μαγιονέζας και μετά πάλι κρέας. Στη συνέχεια, πατάτες και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα βότανα και ξηρούς καρπούς στην κορυφή.
Η κλασική έκδοση του πιάτου παρασκευάζεται κατ 'αναλογίαμε παραδοσιακό ρωσικό ορεκτικό "Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό". Βράζουμε με φλούδα 3-4 μεσαίες πατάτες, 2 καρότα και τεύτλα, καθώς και 300 γραμμάρια στήθους ή 2 πόδια. Ψύξτε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε και τρίβετε το καθένα ξεχωριστά σε χοντρό τρίφτη. Ζάρια το κρέας. Και τώρα μένει μόνο να συνδυάσουμε όλα τα συστατικά της σαλάτας "Κοτόπουλο κάτω από ένα γούνινο παλτό". Κάθε στρώση αλείφεται με μαγιονέζα. Ας ξεκινήσουμε με το κύριο συστατικό. Μετά βάζουμε σε αυτό λεπτές φέτες ψιλοκομμένου κρεμμυδιού. Μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο και πασπαλισμένο με ξύδι. Στη συνέχεια έρχονται αντίστοιχα πατάτες (αλάτι), καρότα και τεύτλα. Κορυφαία μαγιονέζα ξανά.
Τα γούνινα παλτά είναι νόστιμα όταν τα συστατικάεμποτισμένο με χυμούς φίλου. Επομένως, αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, φροντίστε να αφήσετε το πιάτο να παρασκευάζεται για αρκετές ώρες. Όταν βάζετε καρότα και τεύτλα σε ένα σνακ, μπορείτε να αναμίξετε βραστά λαχανικά με μια μικρή ποσότητα ωμών - θα αποδειχθεί πιο απολαυστικό και πικάντικο. Η γεύση θα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα αν αντικαταστήσετε βραστά καρότα με τριμμένα καρότα, στα οποία προστίθενται μαγιονέζα και σκόρδο. Και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί (λίγο), θα είναι πολύ νόστιμο.
