Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς ψάρια. Μερικοί άνθρωποι ήδη από την παιδική ηλικία λατρεύουν διαφορετικές ποικιλίες του, είτε είναι παπαλίνα, pollock, παγωτά ψάρια ή κόκκινα, μαγειρεμένα σε οποιαδήποτε μορφή.
Τα καταστήματα είναι τώρα έτοιμα να εντυπωσιάσουναγοραστές με οποιοδήποτε είδος ψαριού. Τώρα έχουμε όλοι μια μεγάλη ευκαιρία να επιλέξουμε οποιοδήποτε ψάρι από όλη την ποικιλία του - αναμφίβολα θα ληφθούν υπόψη οι προτιμήσεις όλων των καταναλωτών, ακόμη και των πιο απαιτητικών και απαιτητικών.
Ένα από τα πιο νόστιμα ψάρια είναι ο σολομός coho. Συχνά αναφέρεται ως ασημένιος σολομός. Αυτό το ψάρι είναι αρκετά μεγάλο. Ανήκει στην οικογένεια σολομού και ανήκει στο γένος του σολομού της Άπω Ανατολής.
Αυτό το όνομα δόθηκε στα ψάρια από τους Αμερικανούς και τους Ιάπωνες για το ασημί, ξεχειλίζει, χρώμα των ζυγών.
Στην επικράτεια της χώρας μας, αυτό το ψάρι ονομάζεται λευκό για αιώνες.
Το μήκος του μπορεί να φτάσει ένα μέτρο. Όσον αφορά το βάρος, μπορεί να φτάσει τα επτά ή ακόμη και τα δεκαπέντε κιλά.
Κατά κανόνα, τα μικρά ψάρια παρουσιάζονται σε μια μεγάλη ποικιλία σε καταστήματα.
Несмотря на это, нельзя не отметить важное το πλεονέκτημα του σολομού coho σε σχέση με όλες τις άλλες ποικιλίες: το κρέας περιέχει υγιή λίπη, βιταμίνες Β1 και Β2, μικροστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό, όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χλώριο, σίδηρο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα.
Ο σολομός Coho δεν είναι μόνο εκπληκτικά νόστιμος, αλλά και εξαιρετικά υγιεινό ψάρι. Συνιστάται για έγκυες γυναίκες, εφήβους, παιδιά και ηλικιωμένους.
В сети Интернет можно найти многочисленные συνταγές για ψήσιμο ψαριών στο φούρνο. Από τον σολομό coho, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο ψαρόσουπα, να μαγειρέψετε με λαχανικά, αλάτι, να τηγανίσετε σε ξινή κρέμα - μπορείτε να μαγειρέψετε σολομό coho στο φούρνο.
Για να το κάνετε αυτό, πρέπει απλώς να πάρετε ψάρια, δύο σκελίδες σκόρδο, δύο σκελίδες λεμόνι και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε.
Ο σολομός Coho πρέπει να πλυθεί καλά, να κοπείπτερύγια στην ουρά και στις δύο πλευρές. Αφού ετοιμαστεί το ψάρι, πρέπει να καρυκευθεί. Το αλάτι και το πιπέρι χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Δύο σκελίδες σκόρδου τοποθετούνται στην κοιλιά και είναι καλύτερο να τα κόβετε.
Αξίζει επίσης να βάλετε μια φέτα λεμόνι και βότανα στην κοιλιά. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε ψάρια με χόρτα.
Δεδομένου ότι ο σολομός coho είναι ένα λιπαρό ψάρι, όχι πιαδεν απαιτείται καρύκευμα. Το ψήσιμο ψαριών στο φούρνο γίνεται καλύτερα με αλουμινόχαρτο. Μετά από όλες τις προπαρασκευαστικές εργασίες, μεταφέρεται σε αλουμινόχαρτο, τυλιγμένο προσεκτικά σε αυτό και τοποθετείται στο φούρνο.
Ο σολομός Coho στο φούρνο μαγειρεύεται για σχετικά μικρό χρονικό διάστημα -μέσα σε τριάντα λεπτά. Μετά από αυτό, το ψάρι απλώνεται σε ένα πιάτο και η σφήνα λεμονιού συμπιέζεται για να προσθέσει ένα πικάντικο άρωμα. Είναι καλύτερο να σερβίρετε σολομό coho με ρύζι και λαχανικά.
Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή · δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και ικανότητες από την οικοδέσποινα.
Есть и более сложная рецептура приготовления.Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ενάμισι κιλό σολομού coho, ένα λεμόνι, διάφορα μπαχαρικά για ψάρι, αλάτι για γεύση και αλουμινόχαρτο που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, θα χρειαστείτε 20% λιπαρή ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.
Είναι καλύτερο να σερβίρετε πατάτες φούρνου ως πιάτο.
Ο σολομός Coho πρέπει να ξεφλουδίζεται, να ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό και επίσης να τεμαχίζεται. Το πλάτος κάθε κομματιού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τρία εκατοστά.
Σε ένα φύλλο ψησίματος, πρέπει να βάλετε αλουμινόχαρτο και να το βάλετε με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε να τυλίξετε τα ψάρια σε αυτό.
Κάθε κομμάτι ψαριού συνήθως πασπαλίζεται με χυμό.λεμόνι, και βάλτε τις φέτες του πάνω. Τα κομμάτια είναι αλατισμένα, πιπέρι, μπαχαρικά προστίθενται, πιο συχνά χρησιμοποιούνται μαύρες και κόκκινες πιπεριές - τότε ο σολομός κοχό στον φούρνο αποδεικνύεται πιο αρωματικός και πικάντικος.
Μετά από αυτό, τα ψάρια μπορούν να τυλιχτούν σε φύλλο καιβάζουμε στο φούρνο για σαράντα λεπτά. Ταυτόχρονα, μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες στο επόμενο ταψί. Μπορεί επίσης να τυλιχθεί σε αλουμινόχαρτο. Μπορούμε να μιλήσουμε για τα οφέλη των ψητών πατατών για μεγάλο χρονικό διάστημα - αξίζει να πούμε ότι περιέχει πολλές χρήσιμες και ζωτικές ουσίες για τη ζωή του ανθρώπινου σώματος.
Όσο για τη σάλτσα ψαριού, παρασκευάζεται την τελευταία στιγμή. Βάλτε ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο σε μπλέντερ, αλάτι και κτυπήστε τα καλά.
Ο σολομός Coho στο φούρνο με σάλτσα και πατάτες φούρνου δεν είναι μόνο νόστιμοι, αλλά και υγιείς. Καλή όρεξη!
