Ρύζι με μήλο. Συνταγές μαγειρικής

Πιστεύεται ότι η κατάθεση ρυζιού και μήλων ήτανΝοτιοανατολική ή Κεντρική Ασία. Με τα χρόνια, αυτά τα προϊόντα έχουν γίνει γνωστά σε όλη την Ευρώπη. Το ρύζι και το μήλο έχουν μάθει να συνδυάζονται τέλεια σε ένα πιάτο. Πρώτον, είναι νόστιμο, και δεύτερον, είναι υγιεινό.

Ρύζι και μήλα στην ανθρώπινη ζωή

Η σημασία των μήλων στην ιστορία είναι πολύ μεγάλη. Εάν εξετάσουμε τη μοίρα ενός ατόμου από τη βιβλική άποψη, τότε αυτό το προϊόν έπαιξε καθοριστικό ρόλο στη ζωή των ανθρώπων. Ο διακεκριμένος επιστήμονας Isaac Newton ανακάλυψε τον θεμελιώδη νόμο της βαρύτητας χάρη σε ένα μήλο που έπεσε στο κεφάλι του.

Όσο για το ρύζι, είναι και θα είναι το κύριο.συστατικό τροφίμων σε ανθρώπους πολλών χωρών. Μπορεί να είναι το κύριο συστατικό για την παρασκευή γλυκών και αλμυρών μαγειρικών πιάτων διαφορετικών εθνών. Υπάρχουν πολλές μαγειρικές τέχνες, μία από τις οποίες είναι το ιταλικό ριζότο.

Τα οφέλη του ρυζιού και των μήλων για το ανθρώπινο σώμα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το ρύζι με μήλο είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό πιάτο. Ποια είναι η χρήση του; Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς αυτά τα τρόφιμα είναι χρήσιμα για το σώμα ξεχωριστά.

Το ρύζι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητεςγια τη ζωή του ανθρώπινου σώματος. Οι κόκκοι αυτού του δημητριακού περιέχουν πολλά αμινοξέα, πρωτεΐνες, μέταλλα (φωσφόρος, κάλιο, μαγνήσιο), βιταμίνες. Είναι απαραίτητα για την πλήρη και υγιή λειτουργία των ανθρώπινων οργάνων. Μία από τις ευεργετικές ιδιότητες είναι η απουσία αμινοξέος - γλουτένης, που προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Το ρύζι μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα μοναδικό δημητριακό, έχει ευεργετικές ιδιότητες και είναι ένα εξαιρετικό συστατικό. Δεδομένου ότι μπορεί να συνδυαστεί με πολλά προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, κρέας, ψάρι, θαλασσινά.

Δεδομένου ότι το ρύζι δεν περιέχει λίπος, αυτό το δημητριακόο πολιτισμός αναφέρεται σε διαιτητικά τρόφιμα. Είναι ένα σημαντικό συστατικό στη διατροφή κατά τη σύνθεση της διατροφικής διατροφής. Είναι ικανό όχι μόνο να κάψει λίπος, αλλά επίσης βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών. Έτσι, αυτά τα δημητριακά βοηθούν στην ομαλοποίηση του ύπνου και της όρεξης.

Τα μήλα, όπως όλα τα άλλα φρούτα, περιέχουνπολλές βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός. Κάθε όργανο ενός ατόμου χρειάζεται θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα μήλα για να διατηρήσει την υγιή λειτουργία του. Είναι σε θέση να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, γεγονός που βοηθά το καρδιαγγειακό σύστημα να λειτουργεί.

Για έλκη του γαστρεντερικού σωλήνα και γαστρίτιδα, οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση ψημένων μήλων στα τρόφιμα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μήλων μπορούν να χρησιμοποιηθούνστον τομέα της κοσμετολογίας. Οι μάσκες που περιέχουν χυμό μήλου ή πολτό μπορούν να δώσουν στο δέρμα φρεσκάδα, λείες ρυτίδες, σφριγηλότητα και να βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τα σημεία ηλικίας.

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι με ένα μήλο; Αυτό θα συζητηθεί περαιτέρω.

Ρύζι και μήλα στην κουζίνα

Στην παγκόσμια κουζίνα, χάρη στην υγιεινή τηςΛόγω των χαρακτηριστικών του, οι σεφ σε πολλά εστιατόρια συνδυάζουν ρύζι με μήλο για να δημιουργήσουν τα γαστρονομικά αριστουργήματά τους. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο σε παραδοσιακό συνδυασμό με κρέας ή ψάρι, αλλά συνδυάζονται επίσης για να φτιάξουν γλυκά επιδόρπια. Πώς να μαγειρέψετε ρύζι με μήλα; Η συνταγή είναι αρκετά απλή. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι για την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Και υπάρχουν πολλές συνταγές. Μερικά από αυτά παρουσιάζονται στο άρθρο.

Ρύζι με μήλα: συνταγή

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε:

• Στρογγυλό ρύζι - 2 φλιτζάνια.
• Μήλα - 2 μεσαία.
• Γάλα - 200 ml.
• Νερό - 200 ml.
• Κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού
• Εκλεπτυσμένη ζάχαρη - 5 κύβοι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το ρύζι πλένεται μέχρι να εξαφανιστεί η θολερότητα.
2. Αφού βράσει, βράζουμε για περίπου 10 λεπτά. σε ελάχιστη θερμότητα με το καπάκι κλειστό.
3. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους και κόβονται σε φέτες.
4. Το ρύζι μαγειρεύεται μέχρι να βράσει εντελώς το νερό.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε 200 ml γάλα και βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για 10 λεπτά.
6. Προσθέστε μήλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ξυλάκι κανέλας στο δοχείο και βράστε για άλλα 15 λεπτά.

Ρύζι με μήλα στο φούρνο

Συστατικά:

• Ρύζι - 190 γρ.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - 300 ml.
• Νερό - 400 ml.
• Μήλα - 500 γρ.
• Sl λάδι - 100 γρ.
• Κανέλα - 1 μπαστούνι.
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 250 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε γάλα και νερό σε ένα δοχείο, ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει.
2. Ρίξτε ρύζι και ζάχαρη σε βραστό γάλα με νερό, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε για 10-12 λεπτά.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λάδι, αφήνουμε να βράσει.
4. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.
5. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι.
6. Βάζουμε το 1/3 του ρυζιού σε ένα δοχείο. Προσθέστε τα μισά ψιλοκομμένα μήλα. Πασπαλίστε με κανέλα από πάνω για γεύση.
7. Το τρίτο στρώμα θα είναι ρύζι, το τέταρτο θα είναι μήλα και το πέμπτο θα είναι πάλι ρύζι. Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά. στους 180 ° C

Ρύζι σε "φλιτζάνια"

Το ρύζι ψημένο με μήλα μπορεί να σερβιριστεί με έναν πρωτότυπο τρόπο φτιάχνοντας "φλιτζάνια" από μήλα.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Μήλα - 2 τεμ.
• Ρύζι - 100 γρ.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - 300 ml.
• Σταφίδες - 50 γρ.
• Αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Sl λάδι - 25 γρ.
• Μέλι - 50 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το πλυμένο ρύζι μέχρι να ψηθεί.
2. Πλύνετε τις σταφίδες και καλύψτε με βραστό νερό για 2-5 λεπτά.
3. Ρίξτε ρύζι σε ένα δοχείο, προσθέστε σταφίδες, φλιτζάνι. βούτυρο, αυγό και κρυσταλλική ζάχαρη. Για να τα ανακατέψω όλα.
4. Κόψτε τις "κορυφές" από τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους και μέρος του πολτού, φτιάχνοντας "φλιτζάνια".
5. Τοποθετήστε το ρύζι "κουάκερ" μέσα. Καλύψτε με κορυφές.
6. Τοποθετήστε τα γεμιστά μήλα σε ένα ταψί και ψήστε για 15-30 λεπτά.
7. Μετά το ψήσιμο, ρίξτε τα τελικά μήλα με ρύζι με μέλι, για γεύση, μπορείτε να βάλετε καρύδια.

Καλό φαγητό!