Σας αρέσουν τα μούρα;Το Tyutina είναι μια λιχουδιά γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Αλλά παρά το γεγονός ότι ο μουριάς μεγαλώνει στην κεντρική Ρωσία, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι έχει πολύ χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι χάρη σε αυτές ότι tyutina είναι ένα μούρο που χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και το μαγείρεμα. Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο μας σήμερα.
Λίγο για τη μουριά
Ποια χώρα είναι η γενέτειρα του μούρου;Η Tyutina πιστεύεται ότι προέρχεται από την ανατολική Κίνα. Ήταν από εκεί που άρχισε να εξαπλώνεται πρώτα στην επικράτεια των ασιατικών χωρών, και έπειτα στην Υπερκαυκασία μας. Τον 12ο αιώνα, η μουριά εισήχθη στην Ευρώπη.
Τι είναι αυτά τα μούρα;Το Tyutina μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο ή καφέ (μαύρο) σε χρώμα, προς τα έξω μοιάζει με σμέουρα. Το μουριές διαφέρει από το υπόλοιπο, καθώς τα φύλλα του είναι τροφή για τον μεταξοσκώληκα.
Μουριά στη λαϊκή ιατρική
Πριν μιλήσετε για την εφαρμογή στην ιατρική, πρέπει να μάθετε ακριβώς ποιες βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες περιέχουν αυτά τα νόστιμα μούρα.
Το Tyutina (μουριά) περιέχει πολλάσάκχαρα (από 10% έως 20%, ανάλογα με το χρώμα), κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη. Αν μιλάμε για βιταμίνες, τότε αξίζει να αναφέρουμε όπως Β1 και Β2, ΡΡ. Από τις άλλες χρήσιμες ουσίες, περιέχουν σίδηρο και χαλκό, πηκτίνη και κάλιο, σύμφωνα με το περιεχόμενο των οποίων οι καρποί της μουριάς είναι σοβαρός ανταγωνιστής των μούρων φραγκοστάφυλου.
Τα αιθέρια έλαια, τα οργανικά οξέα και τα ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το νάτριο, που περιέχονται σε αυτή την αγαπημένη θεραπεία για όλους, είναι επίσης χρήσιμα.
Πόσο χρήσιμο είναι αυτό το μικρό μούρο;Ο μουριάς χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική για αναιμία και για να αποκαταστήσει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Για να λύσετε προβλήματα με την εφίδρωση, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα μούρων μούρων. Πιστεύεται ότι οι καρποί έχουν θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό, στη χολική οδό.
Η πιο ευεργετική επίδραση στο σώμα έχει ένα κανονικό αφέψημα ή τσάι από αυτό το μούρο. Το Tyutina έχει το ακόλουθο αποτέλεσμα:
Πολλοί γιατροί πιστεύουν ότι η μουριά βοηθάορισμένες ψυχικές και νευρικές διαταραχές, πονοκέφαλος και πονόδοντος, και επίσης έχει θετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα (ειδικά για «ανδρικά» προβλήματα).
Μαγείρεμα και φρούτα μουριάς
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το μικρό μούροπροσθέστε μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία της έδωσε την ευκαιρία να πάρει τη θέση της στη μαγειρική. Φυσικά, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό να τρώτε φρέσκα μούρα μουριάς. Αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μαρμελάδα από αυτά ή διάφορες μαρμελάδες σε συνδυασμό με άλλα μούρα, καθώς και ζελέ, που αγαπούν όλα τα παιδιά.
Η κομπόστα και το τσάι είναι πολύ ασυνήθιστα και χρήσιμα και ορισμένοι τεχνίτες, λάτρεις των πιο δυνατών ποτών, γνωρίζουν περισσότερα από ένα μυστικά για να φτιάξουν σπιτικό μεταξωτό κρασί από αυτό το μούρο.
Το Tyutin μπορεί να γίνει ένα καλό συστατικό και ομοιόμορφοβάση για ψήσιμο. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή τηγανίτες, πίτες και πίτες. Επιπλέον, τα αποξηραμένα μούρα αλέθονται σε αλεύρι και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή οποιουδήποτε φούρνου, προσθέτοντάς το σε συνηθισμένο σιτάρι ή σίκαλη.
