La enfermedad de la vesícula biliar está directamente relacionada contipo de comida Se sabe que en aquellos países donde los residentes están constantemente desnutridos, estas enfermedades son extremadamente raras. Es decir, el abuso de varios alimentos, comer en exceso es crucial para la formación en la vesícula biliar de arena e incluso piedras.
Los requerimientos nutricionales varían según el períodoenfermedades Pero, sin embargo, deben respetarse estrictamente. Desde el momento de la exacerbación, la dieta para la enfermedad de cálculos biliares proporciona al órgano inflamado una paz absoluta. Y en un período tranquilo, ayuda a reducir la vesícula biliar y eliminar la bilis. En consecuencia, una nutrición adecuada en la enfermedad de cálculos biliares ayuda a garantizar que el tiempo de remisión sea lo más largo posible, y su violación provoca nuevos ataques agudos.
El principio fundamental de la restauración en esteEl caso es el cumplimiento. La dieta para la colelitiasis debe, en primer lugar, ser una comida fraccionada. Debe comer en porciones pequeñas, pero al menos 4 veces al día; esto ayudará a garantizar que la bilis no permanezca en el cuerpo, sino que salga a tiempo. Y, por el contrario, la ingesta rara de una gran cantidad de alimentos provoca una fuerte contracción de la vesícula biliar, acompañada de dolor y otros trastornos.
Cuando una persona tiene enfermedad de cálculos biliares, una dietadebe estar saturado con proteínas contenidas en tipos bajos de grasa de pescado y carne, queso, leche, requesón. Si el cuerpo normalmente transporta huevos enteros (es decir, después de que no aparecen dolor abdominal, pesadez, hinchazón), puede usarlos, pero no más de 3-5 piezas por semana. Si no se transportan bien, es mejor cocinarles tortillas.
No use margarina, manteca,despojos, ya que todos estos alimentos son ricos en colesterol. No es necesario excluir completamente las grasas, deben ingresarse en el menú en forma de cualquier aceite vegetal, que, además, actúa como un agente colerético. A veces, sin embargo, hay poca tolerancia y el aceite vegetal, manifestado por trastornos dispépticos, aumento del dolor. De las grasas de origen animal, se debe dar preferencia a la mantequilla, introducirla en cereales, sopas o untar en el pan. La mantequilla de vaca es más fácil de digerir y el cuerpo la absorbe mejor.
Dieta para la enfermedad de cálculos biliaresdebe contener muchas verduras, bayas, frutas y jugos hechos con ellas. Se sabe que estos productos aceleran la secreción de bilis, evitan que se formen cálculos y eliminan el estreñimiento. Especialmente útiles serán calabacín, zanahorias, calabaza, coliflor, sandías, uvas, manzanas, fresas, ciruelas pasas. Es bueno hacer ensaladas con ellos, agregando aceite vegetal, por supuesto, si se tolera bien.
Si la enfermedad se acompaña de diarrea frecuente,Las frutas y las bayas se limpian mejor o están hechas de jugos, dando preferencia a las frutas que son ricas en taninos, lo que significa que pueden detener el trastorno: membrillo, cereza de pájaro, arándanos, granadas.
No puedes incluir ajo, rábano, cebolla,rábanos, nabos, ya que contienen aceites esenciales, y acedera con espinacas, saturadas con ácido oxálico. Por lo general, estos productos son mal tolerados y pueden causar una exacerbación de la enfermedad.
Después de un ataque agudo, los dos primeros días puedeslimítese a tomar solo líquido tibio en pequeños sorbos (caldo de rosa mosqueta, té dulce, jugos de frutas y bayas dulces, diluidos a la mitad con agua), con no más de dos vasos. Y después de dos días, puede comenzar a comer sopas de cereal en puré, gelatina. Luego introduzca requesón, carne, pescado. Toda la comida debe ser al vapor y en puré. Y solo en 5-7 días será posible volver a una dieta habitual para el paciente.
Todos los pacientes deben recordar que la dieta para la enfermedad de cálculos biliares debe ser constante, no puede reemplazarse con medicamentos, incluso los más modernos y de moda.
