El jengibre es uno de los más populares del mundo.especias, tradicionales para la cocina china, india, indonesia, tailandesa y otras cocinas asiáticas. A menudo se usa como un plato independiente: el jengibre encurtido e incluso la mermelada de jengibre, dulce y aromático, no son infrecuentes en los países del sudeste asiático. Durante siglos, el jengibre se ha utilizado en estas regiones tanto para el tratamiento como para la prevención de diversas enfermedades: las sustancias medicinales contenidas en él ayudaron a prevenir infecciones intestinales y curaron eficazmente los resfriados, los dolores de muelas y las enfermedades inflamatorias de la cavidad oral.
En Europa, esta raíz se introdujo en ese momentoLa Edad Media Sus propiedades se apreciaron de inmediato: ya en aquellos días, el jengibre se consideraba no solo un aditivo aromático para los platos, sino también una verdadera medicina natural que puede proteger incluso de la peste. De los países europeos, ganó la mayor popularidad en la cruda y húmeda Inglaterra: aquí se lo agregó al pan y a los pasteles, la cerveza de jengibre se preparó sobre la base y el resfriado común se trató con té de jengibre caliente con limón y miel. En Rusia, el jengibre se puso en una bebida fuerte de invierno popular: sbiten, así como en pasteles para bollos, panecillos y deliciosas galletas de pan de jengibre. En la cocina europea moderna, la salsa de jengibre se ha extendido: se sirve con carne y pollo.
Los rizomas secos de jengibre contienen vitaminasGrupo B, vitamina C, aminoácidos esenciales, aceites esenciales. Es a este último al que debe sus propiedades desinfectantes y cálidas, así como su agradable aroma. La dieta del jengibre (las revisiones dicen que no solo es efectiva, sino también agradable) se basa en la capacidad de esta raíz para estimular la digestión, "calentar" el metabolismo, eliminar las toxinas del cuerpo y reducir el apetito. No prevé restricciones severas en los alimentos, pero sería mejor si se niega por un tiempo a los platos grasos, a los alimentos enlatados y a los dulces. El contenido calórico diario de la dieta no debe ser superior a 1600-1800 kcal, pero debe reducirse gradualmente, sin estrés para el cuerpo.
Dieta De JengibreEl efecto visible de su cumplimiento está diseñado para un mes y medio o dos. Durante este tiempo, debe beber té de jengibre a diario, pero no el que se puede comprar en cualquier supermercado. Debe prepararse solo a partir de jengibre seco, o mejor, fresco, y tendrá que hacerlo todas las noches.
Para la preparación de té de jengibre (infusión) por litroel agua debe tomar una cucharada de jengibre, rallada en un rallador fino. El polvo de jengibre seco (por falta de raíz fresca) necesitará ½ cucharadita. El jengibre se vierte con agua hirviendo por la noche: es mejor hacer una bebida en un termo, luego por la mañana estará listo. Se bebe en varias etapas, media hora antes de las comidas y al acostarse, en pequeños sorbos. La pérdida de peso estimada en este caso será de 1-2 kilogramos por semana. Sin embargo, la dieta del jengibre (las revisiones son unánimes) no es una panacea para quienes luchan con el exceso de peso: existen contraindicaciones bastante serias para el uso de la raíz de jengibre. Este método de perder peso, a pesar de su ritmo lento, no es adecuado para todos. Por lo tanto, la infusión de jengibre no debe ser consumida por quienes padecen gastritis, úlcera péptica o colelitiasis, colitis ulcerosa y otras enfermedades del sistema digestivo. Está estrictamente contraindicado durante el embarazo y la lactancia. Además, las sustancias contenidas en el jengibre interactúan con algunos medicamentos, por ejemplo, antihipertensivos, anticoagulantes y otros, mejorando o debilitando su efecto. Esta lista está lejos de ser completa, por lo que antes de usar té de jengibre para deshacerse del exceso de peso, definitivamente debe consultar a un médico.
En ausencia de contraindicaciones, la dieta de jengibre(las revisiones confirman esto) trae un efecto visible. Una ventaja importante para la pérdida de peso será una mejora significativa en la condición de la piel debido a la limpieza del colon, así como una mayor inmunidad. Si, durante la aplicación de esta dieta, ha exacerbado enfermedades crónicas, o si su salud ha empeorado bruscamente, debe dejar de tomar té de jengibre y consultar a un médico: es totalmente posible que este método de pérdida de peso esté contraindicado personalmente.
