El relleno para empanadas de acedera puede incluir componentes completamente diferentes. Además, dichos productos pueden prepararse a partir de masa de levadura y de hojaldre, e incluso a partir de la base de kéfir.
En este artículo, le diremos cómo preparar rápida y fácilmente pasteles de acedera fritos y horneados en un horno.
¿Cuál de los siguientes platos es más delicioso y satisfactorio? Depende de usted.
En la preparación del relleno en cuestión no hay nada complicado. Se hace en cuestión de minutos. Para esto necesitamos:
El relleno para las empanadas de acedera con azúcar esmás popular entre los cocineros. Esto se debe al hecho de que para su preparación necesita un pequeño conjunto de productos, que se procesa en solo unos minutos.
Las hojas de acedera recién cortadas se clasifican cuidadosamente (arrancan los tallos, limpian los elementos dañados), y luego se colocan en un colador y se lavan minuciosamente a alta presión con agua tibia.
Después de eso, la planta se sacude con fuerza, se coloca en una tabla de cortar y se pica finamente con un cuchillo afilado.
Moler el producto, extenderlo en un grantazón esmaltado, agregue azúcar granulada y mezcle bien con una cuchara. En este momento, el relleno para empanadas de acedera se considera completamente listo. Se puede usar para su propósito previsto hasta que los ingredientes den su jugo (en 10-12 minutos).
Sobre cómo hacer pasteles con acedera dulce, le diremos más. Ahora quiero presentarles una receta de coberturas sin azúcar para productos de harina frita. Para su implementación necesitaremos:
El relleno sin endulzar para empanadas de acedera está listoFácil y simple. Huevos cocidos en agua salada y luego enfriados en agua fría, pelados y frotados en un rallador grande. Después de eso, separe cuidadosamente las hojas de acedera frescas y las plumas de cebolla verde. Se lavan a fondo en un colador, se sacuden y se cortan finamente con un cuchillo afilado.
Después de procesar todos los componentes enumerados,se extendió en un recipiente hondo y se condimentó con sal gruesa. La mantequilla derretida también se agrega a los productos (al vapor en un baño de vapor). Este aderezo hará que los pasteles sean más fragantes, sabrosos y ricos en calorías.
Después de mezclar los componentes, se dejan a un lado mientras se prepara la base.
Si quieres cocinar pasteles fritos, entonces para esto es mejor usar masa de levadura. Para su amasado, necesitamos los siguientes productos:
Sobre cómo hacer el relleno para empanadas de acedera, describimos anteriormente. Sin embargo, este conocimiento no es suficiente para preparar productos fritos deliciosos y fragantes.
Entonces, ¿cómo amasar la masa de levadura?Para esto, se vierte agua tibia en una sartén profunda y el azúcar se disuelve por completo en ella. Luego se agrega levadura seca a los platos y se deja sola durante ¼ horas.
Después de recibir un líquido dulce y poco claro, se le ponen un huevo de gallina y sal de mesa. Al mezclar los componentes con las manos, la harina de trigo se vierte gradualmente en los platos.
Amasar una masa homogénea, cubrirla y dejar a 30 grados durante 80 minutos. Al mismo tiempo, cada ¼ de hora, la base se lava a fondo con las manos.
Los pasteles de acedera dulce se preparan de la misma manera.El principio de que los productos sin azúcar. Después de que salga la masa, se arranca una pieza, se enrolla en un círculo con un diámetro de 10 centímetros, extiende el relleno de oxal y pellizca muy bien los bordes.
Una vez formados los productos semiacabados, se colocan en una sartén precalentada con aceite vegetal y se fríen por ambos lados hasta que aparezca un ligero sonrojo (aproximadamente 14-16 minutos).
Después de que los pasteles se vuelven rosados, se colocan en un plato. Luego proceda a un tratamiento térmico similar de los productos restantes.
Cuando se fríen todos los pasteles, se sirven en la mesa con té dulce o alguna otra bebida. Por cierto, además de dichos productos, también se puede presentar salsa de tomate o salsa de tomate.
Es bueno cocinar pasteles dulces con acedera en el horno de hojaldre. Al mismo tiempo, no es necesario amasarlo. Es suficiente ir a la tienda más cercana y comprar una base preparada.
Entonces, para la preparación independiente de hojaldres dulces, necesitamos:
Antes de hornear pasteles de acedera en el horno,Deben estar debidamente formados. Para hacer esto, descongele completamente el hojaldre extendido sobre la mesa y espolvoree con harina. La base se extiende con un rodillo y luego se corta en pequeños rectángulos.
Se colocan oxalis dulces en cada artículo.relleno en la cantidad de 1-2 cucharadas de postre. Después de esto, los bordes de la masa están fuertemente atascados para que durante el tratamiento térmico no se abra y el contenido no vaya más allá de la base.
Los hojaldres con acedera en el horno se hornean bastante rápido. Una vez que los productos semiacabados están preparados, se colocan en una bandeja para hornear (no es necesario lubricarlos con aceite).
Para productos más deliciosos y deliciososUn huevo de gallina crudo batido con un tenedor se aplica a su superficie. De esta forma, los productos semiacabados se envían al horno y se hornean durante media hora (puede hacerlo un poco más).
Como resultado de un breve tratamiento térmico, los hojaldres deberían aumentar significativamente de tamaño, volverse rojizos, suaves y muy sabrosos.
Después de hornear hojaldres en el horno, se retiran cuidadosamente y se colocan en un plato grande. Puede usar dichos productos con cualquier bebida dulce (té, café, cacao, refrescos, jugos, etc.).
Se debe tener especial cuidado cuandocomiendo pasteles calientes. Esto se debe al hecho de que, bajo la influencia de las altas temperaturas, el azúcar en el relleno se derrite y, cuando se combina con el jugo de acedera, forma un jarabe. Si una dulzura tan caliente llega a la membrana mucosa de la boca o la piel, entonces seguramente obtendrá una pequeña quemadura.
Ahora ya sabes cocinarempanadas de acedera dulces y sin azúcar con levadura y hojaldre. Usando las recetas descritas, seguramente preparará un refrigerio sabroso y satisfactorio que puede consumirse tanto en casa como para llevarlo al trabajo, estudie.
