Cómo preparar el salmón para una pareja

El salmón es un pez que pertenece a la familiasalmónidos. Debido a sus propiedades únicas, se considera un producto muy útil para el cuerpo humano. Muchos expertos dicen que es mejor cocinar salmón para una pareja. Por lo tanto, conserva al máximo todas las vitaminas y oligoelementos que contiene. Puedes hacer esto de muchas maneras.

Secretos de una doble caldera

El salmón al vapor es un producto bajo en calorías,que es ideal para aquellos que se ven obligados a mantener una dieta y controlar su dieta. Con este tipo de tratamiento térmico, todas las sustancias útiles permanecen en el producto en sí, sin experimentar ningún cambio importante. Además, el salmón al vapor también es un plato muy sabroso. Para su preparación, es deseable utilizar aparatos de cocina especiales. Es bueno si hay un barco de vapor en la casa. La anfitriona antes del trabajo solo puede preparar los siguientes componentes principales: pescado de carcasa, sal y limón fresco.

Todo se hace de manera muy simple:

1. Primero, el salmón debe ser raspado, eviscerado, enjuagado y luego dividido suavemente con un cuchillo filoso en filetes. Si lo desea, también puede quitar la máscara.
2. Billetes y espolvorear con pimienta.
3. Póngalos en la parrilla de vapor y languidecen durante al menos media hora. No se apresure y reduzca el tiempo de procesamiento. Debemos estar seguros de que el pescado está realmente bien cocido.

El salmón preparado debe colocarse en un plato y verterse inmediatamente con jugo de limón. Esto ayudará a revelar mejor su sabor original. Para los fanáticos en el plato, puedes agregar un par de lóbulos más de limón.

Pescado con guarnición

Salmón para una pareja será aún más delicioso, si escocinar con vegetales Además, este método le permite hacer simultáneamente el producto principal y adornar. Lo mejor es utilizar los siguientes productos para el trabajo: canal de pescado procesado y eviscerado, cebolla, zanahorias, calabacín joven y papas frescas.

Tal plato se prepara de la siguiente manera:

1. Lave el pescado, séquelo con una servilleta y sepárelo en porciones separadas.
2. Pelar la cebolla y cortar en anillos. Es mejor no tirar las cáscaras, sino colocarlas en el recipiente inferior con agua. Esto le dará al producto final un sabor especial.
3. Haz lo mismo con zanahorias.
4. Las papas peladas, junto con el calabacín desmenuzan lóbulos grandes.
5. Los trozos de salmón espolvorear con sal, pimienta, y luego ponerlos en un recipiente y, agregando un poco de aceite, dejar durante aproximadamente media hora. Esta vez será suficiente para que puedan marinar bien.
6. Las verduras se vierten en el fondo de la vaporera.
7. Arriba el salmón Dentro de cada pieza puedes ponerte un par de anillos de cebolla.
8. Solo queda encender el barco a vapor y detectar el tiempo. Lleva 20 minutos cocinar.

Si lo desea, en algún momento en medio de la cocción, puede agregar 1 hoja de laurel a los productos. Sin embargo, entonces no debemos olvidarnos de eliminarlo.

Platos de la multivarka

Si no hay un barco de vapor en la casa, no se desespere.Para el trabajo, puedes usar otras técnicas. Indique cómo cocinar salmón para una pareja, vale la pena pedir prestado a expertos culinarios experimentados. Hay una receta muy interesante para la cual necesitarás un multivarker. En este caso, se utilizará un conjunto bastante interesante de productos: para 0,5 kg de salmón 1, un limón entero, sal, 50 gramos de crema agria y especias.

Método de cocción:

1. Primero necesitas pescar.Para el trabajo, es mejor usar filetes ya hechos. Solo se pondrán en un tazón hondo, agregarán sal, pimienta y espolvorearán con jugo de limón. En tal adobo, la comida debe reposar durante unos 20 minutos.
2. Trozos de pescado puestos en un cuenco multivarki.Preliminar dentro necesita instalar una rejilla especial. Después de eso, debe untar los tocino con crema agria y colocar sobre cada par de rodajas de limón.
3. Para el procesamiento, no toma más de 20 minutos, después de lo cual los filetes se deben cambiar a la placa.

Gracias al jugo de limón y la crema agria, el pescado se vuelve fragante, tierno y muy jugoso.

Comida de bebé

También es muy útil para los niños pequeños comer pescado. Una gran cantidad de fósforo, calcio, potasio, sodio, así como un conjunto completo de vitaminas (A, C, E, B₁) ayudará al bebé a desarrollarse mejor.Los pediatras a menudo aconsejan a las madres jóvenes que cocinen un filete al vapor de salmón especialmente para los niños. Este plato se hace literalmente en cuestión de minutos. Para trabajar, necesitas: 1 filete de salmón, aproximadamente 1.5-2 centímetros de grosor, papas, hojas de eneldo, zanahorias, sal, laurel, mantequilla y pimienta.

También puedes filetear un filete en el multivariante:

1. Primero, las verduras deben lavarse, limpiarse y luego picarlas al azar.
2. Dobla los productos en un tazón multivarka, agrega sal, mantequilla y un poco de pimienta (opcional).
3. Pon la rejilla en la parte superior.
4. Ponle un filete y luego cúbrelo con una ramita de eneldo. La pieza preliminar de pescado debe frotarse con sal y pimienta.
5. Establezca el modo "humeante" y marque el temporizador durante 40 minutos.
6. Después de la señal, se debe alcanzar y tocar al pez quitando todos los huesos.
7. De verduras para preparar un suave puré de patatas.

El niño definitivamente debería gustarle este plato. Además, él puede comerlo él mismo.

Detalles importantes

Cada ama de casa, antes de comenzar a trabajar,debe saber de antemano cuánto cocinar el salmón para una pareja. El tiempo debe calcularse de tal manera que la carne no permanezca húmeda, pero al mismo tiempo no se digiere. Todo esto dependerá de varios factores:

1. Método de molienda del productoLa carcasa preparada se puede dividir en filetes o cortar de los filetes de hueso. En el segundo caso, el producto hervirá mucho más rápido. Y si además quita la piel, el tiempo de preparación será aún menor.
2. El tamaño de las piezasSi la carne pura está muy picada, entonces, por supuesto, se cocinará más rápido. Sin embargo, en este caso, el producto estará muy seco. Por lo general, los expertos aconsejan preparar pescado para huesos. Además, el bistec debe tener al menos 1.5 centímetros. Sólo entonces permanecerá después del tratamiento de temperatura del vapor tierno y jugoso.
3. Tipo de la técnica seleccionada. Para el trabajo, puede usar un barco de vapor, multivark o simplemente instalar un colador en una sartén. En cada uno de estos casos, el tiempo de cocción será ligeramente diferente.

Por ejemplo, para hacer un bistec en un bistecun barco de vapor, tomará al menos 20 minutos. Para el tiempo multivark tomará el doble. Si el plato está diseñado para un niño, entonces el período de tiempo es mejor para aumentar los minutos por cinco.