Когда в холодильнике нет ничего вкусненького, у muchos pueden caer de humor. Hoy lidiaremos con esta situación y haremos la ensalada White Night. Este sabroso plato ocupará su lugar de honor en la mesa festiva y en la vida cotidiana. Además, esta ensalada es tan satisfactoria que puede reemplazar fácilmente el plato principal de la cena. Ten esto en cuenta. Es cierto que aquellos que siguen una dieta estricta, la ensalada White Night todavía está contraindicada. Tiene mucha grasa y proteínas, aunque hoy intentaremos preparar una versión con menos calorías.
Selección de productos
Мы не даем простой список ингредиентов для ensalada, y le aconsejamos que vaya con mucho cuidado a la elección de los productos. De hecho, en una ensalada, cada componente debe sonar diferente. Reemplazando cualquiera de ellos o ahorrando en su calidad, obtendrás un sabor completamente diferente. Aquí hay un ejemplo simple. Para la ensalada White Night, es mejor tomar setas en escabeche. Deben ser pimientos amargos, crujientes, sin sabor y con mal olor. Al elegir los hongos, preste atención a la salmuera y la fecha de fabricación. El agua en el frasco debe ser clara. Y deben hacerse en el otoño del próximo año. Aquí en este caso, su elección es correcta. No tome un frasco en el que se mezclan varios hongos. Y si intenta reemplazar estos champiñones por otros caseros, obtendrá un sabor completamente diferente de toda la ensalada. Trate por el bien del experimento.
Por lo tanto, la lista de productos:1 tarro de champiñones en escabeche, cebolla (2 piezas), zanahoria cruda y 2 papas hervidas, 300 gramos de cualquier tipo de carne, 250 gramos de queso duro. La mayonesa es necesaria para el aderezo y el aceite vegetal se usa para asar la cebolla. Por supuesto, es mejor si las papas son jóvenes y no se desmoronan, y la carne está bien cocida. El queso no debe tomarse demasiado salado y picante. El gusto neutro servirá. Entonces, proceda a cocinar.
Cocinar ensalada de noche blanca: una receta paso a paso
La ensalada no se hace tan rápido como nos gustaría, peroSe puede preparar por adelantado. Moler los champiñones con un cuchillo como sea posible. Picar la cebolla muy finamente y freír en aceite vegetal. Las papas hervidas deben rallarse. Haremos lo mismo con las zanahorias, solo que lo moliremos en un rallador más pequeño. La carne se corta en cubos pequeños. Cuanto más dura es la carne, más pequeño es el cubo. Frota el queso en un rallador grueso. Todo está preparado para colocar la ensalada White Night en capas. Primero champiñones, luego cebollas, papas. Lubrique todo con mayonesa. Lo siguiente es zanahoria y carne. De nuevo una capa de mayonesa. Espolvorea todo con queso. Es por este polvo blanco que la ensalada lleva ese nombre.
Opción baja en calorías
White Night Salad, cuya foto ves arriba,hecho menos calórico Pero su gusto es un poco diferente. Entonces, en lugar de mayonesa, tomamos crema agria, le agregamos jugo de limón y vinagre balsámico. Esta salsa se verá como mayonesa. El ajo se puede agregar para acre. No freiremos las cebollas, sino que simplemente las batiremos con agua hirviendo y las encurtiremos un poco en agua con vinagre. Tomamos pechuga de pollo como carne, y elegimos queso duro con un bajo porcentaje de contenido de grasa. Todo lo que pudimos, lo ahorramos en calorías. Buen provecho!
