Desde tiempos inmemoriales, con un plato de sopa, el almuerzo comenzó ocena de todas las familias. Los residentes modernos no son la excepción. Como en los viejos tiempos, se demandan recetas para sopas, y las mejores se transmiten de generación en generación. Un lugar de honor entre los primeros platos de la cocina de la mayoría de los países del mundo es la sopa de tomate. Se puede comer todos los días, así como en ocasiones especiales. Y aprenderá cómo cocinarlo con este artículo.
Los ingredientes principales de la sopa de tomate son,respectivamente, tomates. Este hecho une todas sus recetas. Por ejemplo, la sopa fría de tomate español se llama gazpacho. Para los españoles, esto es lo mismo que para los rusos okroshka. No se pueden contar las formas de cocinar este plato refrescante, así como los métodos de otras sopas de tomate igualmente interesantes. Casi todas las amas de casa saben cocinar sopa de tomate, porque este plato puede diversificar cualquier menú durante todo el año.
En verano, la sopa fría de tomate calmará fácilmente tu sed.Recuerda vagamente el gazpacho español, pero tiene un sabor más rico y rico. En invierno, puedes cocinar sopa caliente, complementando con crujientes crutones. Aunque el plato de invierno no se compara con el otoño, la culpa es de los tomates de invernadero, que difieren notablemente de los comprados en el mercado o cultivados personalmente. Alternativamente, los tomates enlatados también se pueden usar para hacer sopa de tomate. Lo principal es que, al servirlo en la mesa, no te olvides del pan blanco fresco con una corteza dorada crujiente.
La sopa de tomate será una opción ideal paracon ganas de perder peso, porque es a la vez satisfactorio y muy ligero. Además, las verduras o frutas rojas tienen la capacidad de darle tono a la persona, energía y también animarse. Además, los tomates contienen un alto contenido de un antioxidante muy fuerte llamado licopeno. Por lo tanto, no pierda la oportunidad de mimarse periódicamente con una deliciosa sopa de tomate, al menos en la temporada del tomate.
Hay muchas variaciones de recetas de tomate.sopa, porque todos sus ingredientes dependen principalmente del sabor y el deseo de la anfitriona. Consideraremos la versión más popular e increíblemente deliciosa de su preparación.
Sopa de tomate con arroz y albóndigas.
Ingredientes:
Primero necesitas cocinaralbóndigas para sopa de tomate. Es necesario agregar migas de pan a la carne de cerdo y carne molida y mezclar bien. Luego pimienta, sal y mezclar nuevamente. Para formar pequeñas bolas (que no excedan el tamaño de una nuez) del relleno resultante. Las albóndigas están listas, ahora puedes comenzar a cocinar, de hecho, sopa.
Escaldar los tomates con agua hirviendo y pelarlos.Luego muele bien en una licuadora, como opción, ralla en un rallador fino. Picar las cebollas finamente. Vierta 2.5-3 litros de agua en la sartén y hierva. Después de que el agua comience a hervir, vierta arroz en el agua.
Inmediatamente después de hervir el arroz, en una sarténponga las albóndigas y cocine por 5-7 minutos. Después de eso agregue tomates, cebollas (previamente fritas en aceite vegetal). Pimienta y sal según su propio gusto y cocine hasta que el arroz esté listo.
Después de que la sopa de tomate esté lista, espuede complementarse con ajo (exprimido a través del ajo) y dejarlo reposar literalmente durante 20-25 minutos bajo una tapa cerrada. Luego vierta en platos, adorne con hierbas frescas (se pueden secar) y sirva. Si lo desea, se puede agregar crema agria a la sopa.
Buen provecho!
La sopa de tomate no solo es sabrosa, sino también extremadamente saludable. ¡No te olvides de esto cuando prepares tu menú diario!
