Los champiñones pueden ser fritos, hervidos, salados,marinar, seco. Pero el plato más delicioso de ellos es la juliana en macetas. Preparados de esta manera, no solo conservan su sabor y olor característicos, gracias a la base de cerámica, sino que también adquieren otros "tonos" no menos apetitosos. Use las siguientes recetas para preparar una comida abundante y saludable.
Juliana de patata: Receta de rebozuelo
Ingredientes alimenticios:
- rebozuelos frescos - 0, 4 kg;
- aceite - 50 gr .;
- crema (grasa) - 200 ml;
- queso - 100 gr .;
- cebolla - 2 cabezas;
- especias: sal y pimienta.
Cómo cocinar juliana en ollas con rebozuelos
No hay dificultades en este proceso.Pique finamente los rebozuelos preparados, haga lo mismo con las cebollas. Derrita la mantequilla en una sartén de paredes gruesas, primero tire la cebolla allí, luego, cuando se vuelva transparente, coloque los champiñones. Pasador durante unos 10 minutos, revolviendo los ingredientes con una espátula todo el tiempo. Termine vertiendo crema y mezclando especias. Después de 1 minuto, retire el plato del fuego. En paralelo, rallar queso holandés. Arregle la mezcla de pastel de juliana en macetas, espolvoreando una cucharada de queso encima. Poner en el horno por 10 minutos. Estofado a 200 grados.
Juliana en maceta: champiñones de pollo
Ingredientes alimenticios:
- champiñones (champiñones) - 150 gr .;
- filete de pollo hervido - 200 gr .;
- queso (duro) - 300 gr .;
- cebollas - 1 (pequeño).
Ingredientes de Salsa:
- drenaje de aceite. - una cuchara
- crema (espesa, grasa) - 100 ml;
- harina - una cuchara;
- especias: pimienta, sal, pimentón.
Preparando esta juliana en macetas de la siguiente maneracamino. Crumble: cebolla, filete, champiñones. No corte los champiñones demasiado finamente para que la juliana no se convierta en una papilla homogénea. El queso se puede tomar bajo en grasa (45%), rallarlo en un rallador mediano. Calienta bien la sartén con aceite vegetal, envía las cebollas a freír allí, sal. Cuando se vuelva dorado transparente, adjunte rodajas de pollo y champiñones. Revuelva durante 8 minutos, luego pimienta, revuelva y retire el plato del fuego. Haz la salsa así. Vierte la harina en una sartén caliente, revuelve todo el tiempo, hasta que se ponga marrón. Agregue la mantequilla, revuelva y luego agregue la crema. Acompañe todo el proceso con agitación hasta que se apague. Si la salsa es espesa, diluya con leche. Organice los champiñones con el pollo de manera uniforme en macetas, llénelos con salsa cremosa y vierta encima el queso rallado. Hornee en el horno a 220 grados. Consíguelo cuando el queso esté cubierto con una corteza del color de la leche horneada.
Juliana en maceta: receta de riñón
Conjunto necesario de productos:
- champiñones - 300 gr .;
- riñones - 300 gr .;
- queso - 100 gr .;
- crema agria (o crema) - 3 cucharadas (cucharadas);
- arco - cabeza;
- harina de trigo (premium) - 2 cucharadas (té).
- sal, pimienta - al gusto.
Почки очистите от пленки, промойте, порубите cubos pequeños Freír en una sartén caliente con aceite vegetal. Envíeles champiñones picados, espolvoree harina y vierta la crema agria. Pimienta y sal, revuelva y fría hasta que la masa se espese. Luego distribuya uniformemente la futura juliana en las macetas, espolvoree con queso y envíela al horno caliente. Estofado a 200 grados. Saque cuando el queso se dore.
