Más común en festivos ylas mesas cotidianas se convierten en un producto como los champiñones. Esto se explica principalmente por el hecho de que desde ellos es posible cocinar no solo el primer o segundo plato, sino también bocadillos y ensaladas. Los hongos de miel se pueden cosechar desde finales de agosto hasta casi las primeras heladas, y en invierno se pueden comprar congelados en casi cualquier supermercado, mientras que los hongos se pueden freír, guisar, encurtir, etc. Si hablamos de platos de hongos de miel, entonces son abundantes y tiernos, tienen un sabor original y único.
Por ejemplo, es bueno hacer champiñones congeladosla sopa Para ello necesitará carne de res, champiñones, cebollas, zanahorias, varios tubérculos de papa, sal y especias, crema agria. La carne se cocina en agua hirviendo durante aproximadamente una hora, se pone, los hongos descongelados se colocan aquí. Las cebollas y las zanahorias se pelan, se cortan en dos mitades y se agregan al caldo. Las verduras se hierven durante unos 40 minutos. Luego se quitan las cebollas y las zanahorias, la carne, cortada en porciones, se vuelve a unir con papas picadas. La sopa se sala, se sazona con pimienta y se cocina hasta que las papas estén suaves. Es bueno servirlo en la mesa, sazonado con crema agria. Para esto, los platos de champiñones se pueden tomar no solo descongelados, sino también champiñones frescos.
Muy sabroso y fácil de preparar.son los segundos platos en macetas, además, retienen una gran cantidad de nutrientes contenidos en los productos. Entonces, resulta estofado de champiñones saturado, guisado en tomate.
Se pelan varias papas medianas,Cortar en cubos. Se lavan 3 cucharadas de cereal de arroz, se secan. Alrededor de 20 gramos de champiñones frescos se fríen con cebolla en una sartén, se agrega un poco de pasta de tomate y todo se cuece durante unos 10 minutos. Las papas y los champiñones se colocan en macetas preparadas, bien mezcladas y saladas. Los platos se ponen en un horno precalentado a fuego lento durante unos 20 minutos. Luego se colocan arroz y guisantes verdes, y el guiso se envía nuevamente al horno hasta que esté cocido, lo que se verifica por el grado de suavidad de las papas. Esta y otras recetas similares para platos de champiñones se pueden variar agregando aquí otras verduras, por ejemplo, calabacín, berenjena, zanahorias. Estofado listo espolvoreado con cebolla verde o eneldo picado.
Delicado sabor cremoso tiene hongos juliana,Casi un plato tradicional hecho de hongos. Las cebollas se fríen en una sartén, se le agregan champiñones frescos. Después de unos minutos, ponga una cucharada de harina, sal, especias, mezcle bien, vierta una pequeña cantidad de crema agria (si es demasiado espesa, puede diluirla con agua o reemplazarla con crema espesa). Bajo una tapa cerrada, los champiñones se cuecen durante unos 10 minutos, se vierte una cucharada de queso rallado y se mezcla. El plato está listo cuando el queso está completamente derretido.
Las opciones para este plato de champiñones pueden ser diferentes,Como algunos prefieren cocinar juliana en el horno, con la adición de pollo. Para hacer esto, hierva la pechuga o el solomillo de pollo, córtelos en cubos, mezcle con champiñones, vierta la crema agria y la salsa de mayonesa, espolvoree con queso rallado y vaya al horno precalentado durante 15 minutos.
Gran merienda para la mesa festiva sonchampiñones en escabeche, mientras que puedes cocinarlos tú mismo. Para la próxima receta, necesitará 1,5 kilogramos de champiñones congelados, que se vierten en 1,5 litros de agua hirviendo. Después de que los champiñones salgan a la superficie, hierven durante 20 minutos. Se ponen 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de azúcar y una cucharada de sal en una marinada por litro de agua, se hierve y se deja arder hasta que todo se disuelva. Las setas se reclinan en un colador, el agua se deja escurrir. En frascos preparados (dos medios litros serán suficientes para estas proporciones), se colocan hojas de laurel, granos de pimienta y semillas de mostaza en el fondo. Los hongos de miel se colocan en platos, rellenos de marinada, bien retorcidos. Están listos para comer en 3 días. Tales platos de champiñones se pueden consumir con papas fritas o productos cárnicos.
