La marinada para setas de miel juega un papel muy importante durantecocinar bocadillos caseros Después de todo, las cualidades gustativas de estos hongos dependen completamente del tipo de salmuera que uses para ellos. Por lo tanto, las especias y condimentos agregados pueden darle al producto un aroma especial, picante, ternura, etc. Por eso es muy importante preparar adecuadamente la marinada para los champiñones.
Hoy te presentaremos algunas recetas,Una vez aplicado, puede preparar independientemente un aperitivo muy sabroso y fragante. Por cierto, tales hongos son especialmente populares en la fiesta festiva, especialmente para bebidas alcohólicas fuertes.
La marinada para setas de miel para el invierno se puede hacer conusando varios ingredientes. Entonces, gracias al uso de una salmuera particular, los hongos pueden resultar dulces, agrios, picantes, salados, agridulces, etc. Es por eso que, antes de comenzar a adquirir dicho producto, debe decidir qué tipo de refrigerio al final desea obtener. La elección de un conjunto de especias y condimentos depende completamente de su decisión.
Este método de cocción de salmuera para champiñonesEs el más común. Sin embargo, puede hacerlo partiendo del esquema general de la receta que se describe a continuación. Por lo tanto, la marinada para los hongos de miel es bastante fácil de hacer un poco más dulce o más ácido agregando más azúcar o ácido cítrico, respectivamente.
Entonces, la receta clásica para la preparación de tal salmuera requiere el uso de los siguientes componentes:
La marinada para champiñones es fácil de hacer. Pero para que un aperitivo sea lo más sabroso y fragante posible, es necesario seguir estrictamente todos los requisitos de la receta que se describe a continuación.
Por lo tanto, es necesario verter agua potable.filtró agua en la sartén y la llevó rápidamente a ebullición. A continuación, los hongos limpios y procesados se deben colocar en el líquido. Hervir a fuego medio, preferiblemente unos 12 minutos, y luego drene toda el agua en el fregadero.
Después de que solo queden los hongos en los platos, se les debe agregar nuevamente líquido filtrado limpio, lo que nos servirá como marinado en el futuro.
Llevar a ebullición el contenido de la sarténEs necesario bajar los dientes de ajo pelados, cortados en láminas delgadas. Además, los champiñones deben agregar sal de mesa, clavo aromático, azúcar y pimienta negra (picados y guisantes). En esta composición, los alimentos deben cocinarse durante aproximadamente ¼ de hora. Y después de 10-13 minutos, es necesario verter en ellos un poco de vinagre de mesa.
Como puedes ver, la marinada clásica para champiñones, recetaque describimos anteriormente, se prepara muy fácil y rápidamente. Después de todas las acciones descritas, el contenido de los platos debe distribuirse en caliente en frascos esterilizados y sellarse herméticamente. En este estado, los hongos deben mantenerse calientes durante aproximadamente un día y luego colocarse en el refrigerador, despensa o debajo del piso (si es posible).
Champiñones en escabeche con canela, eso es bonitoUna forma inusual de cocinar piezas caseras. De hecho, no todas las ama de casa deciden agregar la especia mencionada a los hongos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que tal encurtido de champiñones para champiñones es muy picante y sabroso. Para verificar esto, recomendamos hacer este refrigerio usted mismo. Para ella necesitamos:
Marinada picante para champiñones (champiñones), recetaque estamos considerando no debe cocinarse junto con el producto principal, sino por separado. Para hacer esto, vierta agua potable en la sartén y luego hierva. A continuación, agregue canela, clavos aromáticos, granos de pimienta, pimientos, sal y azúcar al líquido. Todos los ingredientes deben cocinarse a fuego lento hasta que los componentes a granel se disuelvan por completo. Al final, necesitan verter un poco de vinagre de mesa. En esto, el proceso de preparación de la marinada se considera completo.
Después del adobo para champiñones, los champiñones seránlisto, debe comenzar a procesar el producto principal. Debe limpiarse, lavarse, hervirse en agua limpia durante aproximadamente 7 minutos y luego desecharse en un colador, enjuagarse a fondo y privarse de todo el líquido. A continuación, los champiñones se deben distribuir sobre frascos esterilizados y verter sobre salmuera previamente preparada. Después de enrollar los contenedores, deben mantenerse a temperatura ambiente durante aproximadamente un día y luego colocarse en la despensa o bajo tierra.
Una deliciosa marinada para champiñones debe serincluyen hierbas y especias. De hecho, es solo gracias a ellos que puedes lograr que tu merienda resulte muy sabrosa y fragante. Se puede servir de manera segura para cualquier día festivo o una fiesta familiar ordinaria.
Entonces, antes de preparar la marinada para los champiñones, debe comprar:
Antes de dejar un espacio en blanco para el invierno,necesitas cocinar la marinada. Para hacer esto, en una sartén grande debe hervir agua potable filtrada y luego agregarle azúcar granulada fina, sal de mesa mediana y pimienta de Jamaica.
Todos los ingredientes deben hervirse a fuego lento,hasta que las especias sueltas se disuelvan. Después de eso, deben filtrarse a través de una gasa densa, un tamiz o una franela, y luego agregarles vinagre de mesa y eneldo fresco picado (se puede usar seco). En esta composición, los ingredientes deben hervirse nuevamente, pero dentro de los 4 minutos.
Después de que la marinada esté lista, deberíapara limpiar, lavar y hervir los champiñones preparados por separado. Luego deben distribuirse en recipientes esterilizados e inmediatamente verter salmuera caliente. Al mismo tiempo, es necesario asegurarse de que una jarra suficiente de verduras seguramente caerá en cada jarra. Después de todo, es este producto el que le dará a toda la merienda un aroma especial y un sabor inigualable.
Залив опята рассолом, их следует сразу же enrollar cubiertas de metal. Después de mantener los frascos de vidrio calientes durante aproximadamente un día, deben limpiarse en un refrigerador, bodega o cualquier otra habitación fría. Comer esta merienda se recomienda solo después de unas pocas semanas.
La receta presentada es de uso frecuente.aquellos a quienes realmente les gusta disfrutar de una verdadera merienda salada. El ají picante y la raíz de rábano picante agregan un sabor picante a esta pieza de trabajo. Si lo desea, se pueden agregar otras especias a dicha marinada.
Por lo tanto, necesitamos:
La marinada picante para setas de otoño se prepara de manera bastante simple. Lo principal es no exagerar con condimentos y especias.
Для начала необходимо перебрать все собранные champiñones, limpiar y enjuagar bien. Después de eso, deben colocarse en un tazón grande, verter agua filtrada y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 12 minutos. Una vez preparados los hongos, deben desecharse en un tamiz, enjuagarse y privarse de toda humedad.
Осуществив все описанные действия, можно смело ir a la preparación directa de la marinada. Para hacer esto, los hongos hervidos deben volver a colocarse en una sartén vacía, verter agua y luego hervir, agregar azúcar y sal. Después de mezclar los componentes, deben cocinarse durante aproximadamente 5 minutos, después de lo cual agregue la raíz de rábano picante picada, los chiles picados y la pimienta de Jamaica en los guisantes. Hervir los ingredientes durante otro minuto, deben verter un poco de vinagre de mesa. Después de eso, puede proceder con seguridad a la formación de la cosecha de invierno.
Después de haber hecho una merienda fragante de hongos de otoño, debesesterilice los frascos de vidrio y luego distribuya todo el contenido de la sartén sobre ellos. Después de esto, los recipientes deben cerrarse y enfriarse, habiendo permanecido a temperatura ambiente durante aproximadamente un día y medio.
Después de este período, los hongos deben retirarse en el refrigerador y almacenarse hasta que desee deleitarse con ellos.
Ahora sabes cómo hacer picante, picante yadobo aromático para setas del bosque. Sin embargo, esto no es suficiente para que sus invitados aprecien la merienda de hongos. Después de todo, es muy importante archivarlo correctamente. Para hacer esto, los champiñones en escabeche deben lavarse en agua fría y luego colocarse en un recipiente hondo, sazonados con aceite de girasol sin refinar y medios anillos de cebolla roja dulce. Después de mezclar todos los componentes nombrados con una cuchara, se pueden servir de forma segura con un festín festivo como un aperitivo sabroso y picante. Buen provecho!
