Limonada de jengibre como remedio para muchas dolencias

Живя в Индии, я очень скучаю по славянской пище.Por supuesto, aquí puede encontrar restaurantes que ofrecen panqueques bielorrusos a turistas y locales o borsch ucraniano, pero aún así, no hay productos como en Bielorrusia. Por lo tanto, debe adaptarse a la comida y bebida local. Los hindúes generalmente agregan chile, cúrcuma y jengibre a su comida. Las recetas para casi todos los platos implican el uso de esta raíz fragante.

Una variedad de especias incluyeneste producto Es fácil y sencillo encontrar no solo una raíz fresca, sino también su aspecto encurtido, molido y pastoso. Sorprendentemente, la limonada de jengibre no es tan común aquí. Como me explicaron los nativos locales, esto se debe a la presencia de una raíz en los alimentos, por lo que las personas obtienen todos los nutrientes de allí, y las bebidas comunes que calman perfectamente la sed son el jugo de caña de azúcar y el agua de coco.

Sin embargo, en algunos lugares puedes encontrar un pequeñouna empresa o incluso un hogar que hace cócteles de pepino y limonada de jengibre. Una bebida india que contiene una raíz fragante se produce de acuerdo con todas las reglas tradicionales. En primer lugar, la raíz fragante se lava y limpia. Luego, cada pieza se frota en un rallador. Cuando hay suficiente jengibre en el recipiente, se vierte con agua. Durante un tiempo (aproximadamente un día) esta bebida se infunde. Luego, el líquido se vierte en varios recipientes separados.

Dependiendo de la receta, en limonada de jengibreSe agregarán varios aditivos y especias naturales. Una bebida con miel y lima se considera tradicional. La limonada, en la que hay un chat de especias de India, es muy popular. Contiene los siguientes ingredientes: sal yodada y negra, mango en polvo, semillas de alcaravea, hojas de menta, pimienta negra, jengibre seco, cilantro, semillas de granada, chile, nuez moscada, clavo, ácido cítrico y asafatida. Por lo tanto, sin exagerar, podemos decir que la limonada de jengibre preparada con la adición de este condimento se convierte en un cóctel.

Sin embargo, también hay métodos de extracción tradicionales.propiedades útiles de esta raíz fragante. Por cierto, esta especia en particular es una medicina maravillosa rica en vitaminas y antioxidantes. Incluso en la antigüedad, se notaron sus propiedades curativas y su capacidad para tratar las mordeduras de animales venenosos. Por lo tanto, una gran cantidad de medicamentos y medicina tradicional incluye el jengibre.

Cómo hacer una bebida saludable con estoraíz picante en casa? Para hacer esto, necesitamos un pequeño pedazo de esta especia, limón o lima, miel o azúcar (si usted, como yo, es goloso) y un poco de paciencia.

Inicialmente, nos deshacemos de la piel de jengibre.Te advierto que la piel está apretada al feto, por lo que es mejor no cortarla, sino rasparla. Luego, frota la raíz en un rallador fino o simplemente córtala. Preparado con agua tibia (su temperatura no debe ser superior a 70 grados centígrados, ya que el agua hirviendo matará muchas propiedades útiles del jengibre), llene la masa picada y cubra el recipiente con una tapa y déjelo reposar durante un tiempo determinado. A veces me voy de 8 a 12 horas. Mucha gente piensa que 2 horas serán suficientes. Todo depende del tipo de aroma y sabor que quieras lograr: si te gusta un sabor más picante y picante, mantenlo por más tiempo. Luego, filtro la bebida y le agrego lima y miel al gusto. ¡La limonada de jengibre está lista!