Euphorbia es un hongo que crece solo opequeños grupos de nogal, haya, roble, a menudo cerca de tocones podridos. Puedes conocerlo de julio a octubre. En este artículo consideraremos qué es el hongo, la foto y la descripción, cómo cocinar, sus propiedades únicas y su uso en la medicina popular. Permítanos detenernos en más detalles sobre cada pregunta.
Euphorbia, podorshnik, granate rojo marrón -este es el nombre del mismo hongo Se refiere al género Melechnik y la familia Sysoyozhkovye. Es un hongo con una tapa de color rojo-marrón con un diámetro de 4-10 cm. En los moluscos jóvenes es plano-convexo, en el antiguo tiene forma de embudo con una flor.
С внутренней стороны шляпка пластинчатая, желтого o marrón De ella se distribuye abundantemente el jugo lechoso, que, cuando entra en contacto con el aire, se dora, al igual que la carne del hongo. Su pie tiene un grosor de aproximadamente 2 cm y una longitud de no más de 10 cm. Con estos signos, las personas encuentran fácilmente en el bosque el hongo que produce. La foto y la descripción están completamente confirmadas.
La euforbia también se puede detectar por el olor.El jugo lechoso secretado de la pulpa del hongo a través de las placas no solo se vuelve marrón, sino que también emite un olor a pescado específico. Los recolectores de setas lo llaman arenque. Cuanto más vieja sea la euforia, más fuerte será su olor y sabor desagradable. El hongo joven tiene excelente sabor. A diferencia de otros representantes del género Milky, el submaxillus, o euforbio, tiene un jugo lechoso dulce y no amargo. El hongo sabe a russula.
Se han encontrado una serie de sustancias activas especiales con propiedades curativas únicas en la pulpa y el jugo lechoso del hongo.
El hongo euforbio es ampliamente utilizado en la gentemedicina El jugo lechoso secretado por él, que se usa como agente antitumoral, es especialmente valorado. Un extracto a base de etanol se prepara a partir de leche fresca y se usa en la medicina popular como medio para luchar contra el cáncer. Está comprobado que las sustancias que contiene, actúan como un antioxidante activo e inhiben el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo.
A diferencia de otros hongos del género Mlechnikrojo-marrón no es del todo amargo. La peculiaridad del algodoncillo es un olor a pescado específico, que es más fuerte cuanto más viejo es el hongo. Durante la cocción, el olor se vuelve menos pronunciado, pero aún permanece. Los hongos jóvenes, a diferencia de los viejos, tienen un sabor agradable y con cuerpo.
Euphorbia se recomienda para sal y encurtidos, yTambién freír, guisar y secar. Además, antes de cocinar, no requiere remojo, como otros representantes de la familia syroezhkovye. El euforbio nunca es dañado por las larvas, por lo que algunos recolectores de hongos prefieren comerlo crudo con sal.
A todos los recolectores de hongos que no desean esperar todomes, mientras se salan los hongos, le gustará el método caliente de su preparación. Para salar la euforia de acuerdo con esta receta, primero debe hervirse durante 12 minutos. Luego, los champiñones deben arrojarse a un tamiz y esperar hasta que el agua se haya drenado por completo. El euforbio hervido se apila en capas a razón de 80 g de sal por 2 kg de champiñones. Después de esto, el contenedor debe colocarse en un lugar frío donde el régimen de temperatura requerido se mantenga de 0 a 10 grados.
