Muchos ni siquiera sospechan que las chuletas deEl arenque es un sabor increíble, plato delicado y aromático. Hay muchas recetas para su preparación. Cada uno de ellos te permite crear un plato original que incluso los gourmets apreciarán. Vale la pena señalar que el proceso de cocción lleva un poco de tiempo. En cuanto a los productos, todos están disponibles y se pueden encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas.
Para preparar el plato se requerirá:
La receta de las chuletas de arenque es bastante simple.Para comenzar, corta el filete de pescado en trozos pequeños. Retirar la piel de antemano. Las piezas deben ser de tamaño mediano. Pelar y picar finamente la cebolla. Pase los ingredientes preparados a través de una picadora de carne una vez para hacer el relleno. En la masa resultante, ingrese el huevo, las especias, el mar o la sal yodada. Mezcla bien los ingredientes. La masa debe ser homogénea.
Cubra la carne picada con una envoltura de plástico yrefrigere por unos 30 minutos. Después del tiempo especificado, puede comenzar el tratamiento térmico de los productos. Para formar chuletas de arenque fresco, asegúrese de humedecer sus manos. De lo contrario, la masa se adherirá a ellos. Del pescado picado, forme una pieza de trabajo redondeada y ordenada.
Freír productos terminados en una sartén en aceite demateriales vegetales, estableciendo la intensidad de calentamiento promedio y cubriendo el recipiente con una tapa. Las chuletas deben cubrirse con un color marrón dorado. Toma aproximadamente 4 minutos freír los productos en cada lado. Las chuletas de arenque frescas están listas.
Tales chuletas de arenque son más tiernas y aireadas. Para preparar el plato necesitarás:
La receta con una foto de chuletas de arenque permitirá másPresente claramente el proceso de cocción. Para comenzar, prepare los productos. Muele el filete de pescado con un cuchillo y luego pasa por una picadora de carne. Moler un poco de avena con un molinillo de café. Deberían hacer harina. Moler el resto para que se forme una gran miga. Estos copos se utilizarán como empanado.
Pelar las cebollas y las papas. Picar las verduras. Las cebollas se pueden cortar en cubos pequeños y rallar las papas en un rallador fino.
En un recipiente hondo, mezcle pescado picado, avenaharina y vegetales picados. En la masa ingrese el huevo, las especias y la sal. Amasar bien la carne picada. Finalmente, ponga la masa en frío durante 10 minutos. Ella debería descansar un poco.
Ahora queda por formar chuletas de arenque yfreírlos Humedezca sus manos para que el relleno no se les pegue. De la masa, forme espacios en blanco de forma oblonga o redonda. Enrolle cada artículo en empanado de avena. Coloque las piezas de trabajo en una sartén con aceite vegetal bien caliente. Las chuletas se deben freír hasta que estén doradas en ambos lados debajo de la tapa. Ponga los productos terminados en un plato, agregue una guarnición y puede servir. Se recomienda comer el plato caliente.
Para hacer chuletas de arenque, no es necesario usar filete de pescado fresco. Perfectamente salado. Para preparar tales chuletas necesitarás:
Cortar el arenque salado en rodajas, colocaren un recipiente hondo y llenar con leche. Se recomienda remojar el producto durante una hora. Después del tiempo indicado, drene la leche y enjuague el filete en agua corriente. Seque el pescado con una toalla de papel y páselo por una picadora de carne. Pelar y lavar la cebolla. Pase una verdura y rebanadas de pan blanco a través de una picadora de carne.
Pelar, lavar y picar las papasusando un rallador con células pequeñas. Agregue la masa resultante a otros componentes. Mezcla bien los ingredientes. En la masa resultante, ingrese sal, pimienta, crema agria, un huevo. Mezclar bien hasta que quede suave. Coloque la carne picada en el refrigerador por una hora.
Se forman las manos mojadas de pescado picadochuletas Enrolle cada artículo en empanado. Calienta la sartén y vierte en ella el aceite vegetal inodoro y a base de vegetales. Es mejor usar girasol. Fríe las piezas de trabajo a fuego medio debajo de la tapa en ambos lados hasta que estén doradas. Servir el plato se recomienda caliente.
Рыбные котлеты, обжаренные на растительном масле, se puede servir en combinación con papas. Se puede hacer puré. También frito en una sartén o patatas fritas también es ideal. Una buena adición sería una simple ensalada de vegetales frescos. Se puede hacer de tomate con crema agria o de repollo con zanahorias.
Además, los pasteles de pescado combinan bien con frescoso verduras guisadas, pasta hervida, etc. En cuanto a las salsas, el sarro es el mejor. Destaca el sabor de las chuletas hechas de arenque salado o fresco. Si lo desea, puede hacer salsa con verduras.
