Todo el mundo sabe que la savia de abedul no es soloDelicioso, pero también muy sano. En la primavera, muchos gourmets y amantes de esta hermosa bebida natural comienzan a recogerla. El jugo fresco es el más fortificado y, en consecuencia, útil, pero la conservación del jugo le permite utilizar esta bebida durante todo el año.
La savia de abedul es, sin duda, una bebida muy saludable.Contiene vitaminas B12 y B6, y el contenido de azúcar se reduce a solo un 2%, lo cual es importante para las personas con diabetes. También vale la pena señalar que el jugo contiene más de una docena de ácidos orgánicos.
Debido a los enormes beneficios y disponibilidad de esteLa bebida natural produjo una gran cantidad de recetas basadas en ella. Las recetas más populares se han convertido en lunas hechas de savia de abedul. Esto se debe al hecho de que tiene un sabor suave especial, pero lo más importante es que una persona recibe una garantía de calidad, ya que este producto se prepara por sí mismo. Los tonos de sabor se pueden modificar haciendo varios aditivos. ¿Cómo hacer licor de luna de savia de abedul verdad? Para esto, se necesita la observancia exacta de la tecnología y el deseo.
La bebida, que se basa en el néctar de abedul fermentado, es muy antigua. Moonshine de savia de abedul fermentada se llama Berezovik, Berezovitsa o Berezovka.
Receta para licor de abedul lunasFermentado, bastante sencillo. Solo se necesita néctar de abedul fresco (30 litros) y kefir o leche (25 g). Cómo hacer la esponja de luna a partir de savia de abedul, que fermenta para hacerla sabrosa. Al igual que Moonshine, que se hace sin levadura. El producto terminado será transparente, limpio y sin impurezas.
Las botellas de champán son muy adecuadas para almacenar este alcohol. El corcho debe ser asegurado con un alambre. Este alcohol será fuerte, con olor a ralladura y abedul.
Bebidas alcohólicas de néctar de abedul.Difieren en fuerza, sabor, suavidad. Las revisiones de los consumidores de alcohol de abedul de abedul llevan una gran cantidad de mejores indicadores que otras bebidas alcohólicas del néctar de abedul.
У самогона в домашних условиях из березового Jugo, en principio, el proceso de cocción es estándar. La única diferencia es que tradicionalmente usan agua corriente, en cuyo caso se toma savia de abedul sin diluir. En primer lugar, preparar el puré. Ingredientes:
Процесс сбраживания будет происходить посредством Descomposición del azúcar. Esto se debe a que la levadura interactúa con alcohol etílico, dióxido de carbono y jugo. Este proceso debe tener lugar a una cierta temperatura.
La savia del abedul debe ser filtrada conGasa doblada varias veces. Después de eso, el jugo se calienta, pero no se puede hervir. Es importante que el líquido tenga oxígeno. Puede calentar hasta un máximo de 30 ° C. Mientras el jugo se calienta, se le agrega azúcar. Si el jugo aún se calienta a una temperatura más alta, entonces solo se puede enfriar a la deseada. Los utensilios para cocinar deben ser grandes para evitar salpicaduras de líquidos.
Luego llevar la levadura, al estado de migajas.Amasar con un tenedor. También se agregan al tanque, donde está la preparación del puré. Después de que se agrega kéfir o leche agria, reducen el proceso de formación de espuma en el producto.
El contenedor con espacios en blanco para el puré es necesario.Poner en un lugar cálido y poner debajo de la puerta de agua. Después de eso habrá un proceso de ampollas de puré. Terminará en unos 10-14 días. Un indicador del final de este proceso puede servir como un guante médico de goma común, o más bien, su caída.
Lo siguiente es evaluar visualmente el puré.Debería iluminarse y hacerse casi transparente. La levadura en este momento debe asentarse en la parte inferior. Saborearlo será amargo, sin un sabor dulce. La presencia de estos signos sugiere que el puré está listo. Ahora queda por adelantarla en el brebaje.
Cómo hacer moonshine a partir de savia de abedul después¿Cómo está lista Braga? Queda por realizar la destilación del brebaje casero en el brebaje. El producto terminado, que se garantiza que es de la más alta calidad, puede probarse sin temor a consecuencias negativas.
El proceso clásico de elaboración de cerveza casera incluye los siguientes pasos:
