En nuestro artículo consideraremos recetas de salsabechamel para lasaña. Se describirán varios métodos de preparación (tanto clásicos como inusuales). Elija el adecuado para usted y cocine con placer.
La primera receta Salsa clásica
Ahora considere la versión clásica. Esta receta es bastante simple. La anfitriona necesitará componentes familiares y económicos para crear la salsa. Para prepararse, necesitará:
- seis cucharadas l mantequilla (la margarina no es adecuada) y tanta harina;
- sal (ligeramente a su gusto);
- 700 ml de leche;
- pimienta.
Receta paso a paso para preparar salsa de lasaña bechamel:
- Primero pon la olla al fuego. Pon mantequilla allí. Derretirlo Al mismo tiempo, asegúrese de que en este momento el fuego sea medio.
- A continuación, envíe la harina a la olla. Barajar Cocine hasta que esté suave. Asegúrese de que la masa no se queme.
- Reduzca un poco el fuego, agregue leche (alrededor de tres a cuatro cucharadas) a la olla.
- Mezcle los componentes juntos. Como resultado, la salsa debería volverse más uniforme y fluida.
- Agregue el resto de la leche gradualmente. En este caso, no te apresures. Hazlo despacio. Se vertió una porción de leche, luego se mezcló y así sucesivamente.
- La salsa lista se retira de la estufa. Sal y pimienta. Después de servir
La segunda receta. Salsa de crema y leche
Esta salsa es bien conocida en muchos países. Se está preparando simplemente. El proceso de creación no lleva mucho tiempo. Para preparar esta salsa necesitarás:
- mantequilla (4 cucharadas soperas);
- 100 ml de crema (grasa media);
- una pizca de pimienta y nuez moscada;
- tres vasos de leche;
- tres cucharadas cucharadas de harina.
Proceso de cocción:
- Primero, calienta la sartén, tíralaaceite Luego espera hasta que se derrita. Vierta la harina tamizada allí. Luego, muele estos dos componentes. En este caso, el fuego debe ser muy pequeño. Cocine por tres minutos. En el proceso, asegúrese de que la masa no se queme.
- La mezcla se retira del fuego.Luego se le agrega leche gota a gota. A continuación, la composición se mezcla. Una vez que la masa es uniforme, vierta la leche. Baraja la composición. Esto se hace para que no haya grumos en la salsa terminada.
- Coloque la sartén con la composición en la estufa durante ochominutos En el proceso, interfiere continuamente. Después de que la masa se haya espesado, retírela de la estufa. Luego vierta la crema y mezcle. Para preparar la salsa de bechamel con lasaña y nata completamente, ponle especias. Luego enfriar y servir frío.
La receta es la tercera. Salsa con Mantequilla y Queso
¿Cómo hacer salsa de queso bechamel para lasaña? Simple Lo principal en este caso es hacer todo de acuerdo con las instrucciones que se darán a continuación.
Para cocinar, necesitarás:
- 40 gramos de harina y la misma cantidad de mantequilla;
- sal;
- 50 gramos de queso parmesano (finamente rallado);
- 400 ml de leche (cualquier contenido de grasa);
- media cucharadita de nuez moscada
Instrucciones paso a paso para hacer salsa en casa:
- Derrita la mantequilla primero. Luego agrega harina allí. Cocine en una cacerola durante un minuto hasta que aparezcan burbujas en la masa. Revuelva en el proceso.
- A continuación, retire la salsa del fuego. Poco a poco agregue leche, revuelva en el proceso hasta obtener una composición homogénea.
- Envía una cacerola al fuego. Cocine por unos cinco minutos hasta que espese. Asegúrese de remover el proceso para que la masa no se queme.
- El último paso para preparar la salsa de lasaña bechamel es agregar queso rallado. Luego arroje sal y nuez (nuez moscada) allí. Revuelve la salsa. Después de eso, sírvelo al plato.
Una pequeña conclusión
Ahora ya sabes cómo hacer la salsabechamel para lasaña. Consideramos diferentes opciones para su creación. Hay una receta clásica y una original. Elige el que más te convenga. ¡Buena suerte en tu cocina!
