Всевозможные салаты уже давно стали непременным atributo de la fiesta. Hacen que la mesa sea diversa y permiten a los propietarios de la mesa mostrar sus habilidades e imaginación. Una de las tradicionales, además del olivier y la vinagreta, se ha considerado durante mucho tiempo una ensalada de mimosa, que recibió su nombre debido al aspecto original, similar a esta flor de primavera. Hay una gran cantidad de opciones para este plato, entre las cuales una de las recetas más deliciosas y originales es una ensalada de mimosa con manzana.
Para prepararlo, necesitarás una lata de pescadocomida enlatada (debe estar en aceite, puede tomar saurio, sardina, atún y otros), varios huevos, cebollas (es mejor tomar blanco, ideal para ensaladas, ya que no tiene un amargor fuerte), zanahorias, varias papas medianas, una manzana, mayonesa Antes de preparar una ensalada de mimosa con una manzana, debes cuidar los ingredientes. Los huevos se hierven, se dividen en yemas y ardillas, el primer crumble y el segundo se aplastan (puedes amasarlos con un tenedor). Las papas y las zanahorias se hierven y se frotan en un rallador grueso. La cáscara se retira de la manzana, después de lo cual se frota en un rallador fino o se tritura con una licuadora. El pescado se toma de la comida enlatada, se extraen los huesos (si los hay) y el filete se amasa bien con un tenedor. A continuación, las capas se colocan en un plato plano ancho, cada una de las cuales se unta cuidadosamente con mayonesa.
Los ingredientes alternos serán los siguientes.El pescado se coloca sobre la manzana, luego las papas, las cebollas, las zanahorias y la clara de huevo. Desde arriba, todo está salpicado de yema, no vale la pena untarlo con mayonesa. Para la decoración, puede usar ramitas de eneldo y cebollas verdes.
Debo decir que la ensalada de mimosa con atún tieneun sabor más delicado, especialmente si se prepara de acuerdo con una receta que se considera casi clásica. Se requerirá una lata de atún enlatado, 5 huevos, queso (variedad dura, preferiblemente parmesano), medio paquete de mantequilla, cebolla y hierbas. El aceite se pone en el congelador durante varias horas, después de lo cual se frota en un rallador. Los huevos cocidos se trituran (las yemas y las proteínas por separado). Cebollas finamente picadas, roces de queso y amasado de atún. Después de eso, se colocan capas de lechuga. Las primeras serán las claras de huevo sobre las cuales se coloca la mantequilla. La siguiente capa será queso, después de lo cual se ponen pescado y cebolla. Por encima de la ensalada se engrasa abundantemente con mayonesa, sobre la cual se colocan las yemas. Antes de servir, es mejor dejar reposar el plato por un rato en el refrigerador.
Original en cocina y al gusto.Ensalada de mimosa con manzana y arroz. Para esto, se hierven 100 gramos de arroz (es mejor tomar al vapor, resulta bastante friable). Las capas de lechuga se extienden sobre el plato preparado, que se unta con mayonesa. Inicialmente, será pescado enlatado en aceite, picado con un tenedor. Se le colocan cebollas picadas, aquí puede tomar ambas cebollas, agregar una cucharada de jugo de limón y verde, lo que hará que el sabor de la ensalada sea más tierno. El arroz cocido se coloca en la parte superior. Para que su sabor sea más saturado, se agrega una cucharada de salsa de soja aquí. A continuación seguirá la manzana rallada. Es mejor tomar una variedad agridulce, para una mejor compatibilidad al gusto con arroz. Después de eso, se colocan las proteínas trituradas y la ensalada se rocía por completo con las yemas. Tal ensalada de mimosa con manzana tiene un sabor interesante que los amantes de las combinaciones de sabores inusuales realmente les gustará.
Antes de servir el plato, debepermanezca un rato en el refrigerador, de modo que las capas se saturen entre sí. No se dedica mucho tiempo a preparar esta ensalada, por lo que es una de las más queridas. Debo decir que es difícil encontrar una ensalada que sea más simple y más deliciosa que la mimosa. La receta con una manzana, además, es bastante original, y ese plato será una decoración digna de una mesa festiva.
