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¿Cómo se hacen los panqueques de chocolate? Receta de cocina

¿Cómo se hacen los panqueques de chocolate?La receta de los productos mencionados se describirá en detalle en este artículo. En él, le diremos cómo puede preparar un desayuno rápido para todos los miembros de la familia utilizando productos asequibles y simples.

receta de panqueques de chocolate

Panqueques de chocolate: receta sin huevos, sobre kéfir

Hay muchas opciones de cocina.tales productos americanos. Se pueden hacer con leche o con kéfir regular. Por cierto, para crear tales panqueques, no es necesario usar huevos. Si se cumplen todos los requisitos de la receta, los panqueques estadounidenses resultarán exuberantes y sabrosos sin agregar el ingrediente mencionado.

Entonces, ¿cómo se hacen los panqueques de chocolate? La receta de los productos en cuestión requiere el uso de:

  • kéfir graso (puede agriar ligeramente): aproximadamente 700 ml;
  • azúcar pequeña - 1-1.4 cucharadas grandes (úsela a su gusto);
  • sal yodada - a discreción;
  • bicarbonato de sodio - alrededor de 4 g;
  • harina de trigo: cuánta masa tomará;
  • aceite de girasol - para freír productos;
  • cacao en polvo - 10-12 g.

Amasar la masa

¿Cómo cocinar panqueques de chocolate?La receta para tales panqueques requiere un amasado completo de la base. Para hacer esto, el kéfir graso y ligeramente ácido se calienta sobre un fuego pequeño, y luego se agrega bicarbonato de sodio y se apaga cuidadosamente. Después de eso, la sal yodada, el cacao en polvo y el azúcar fino se vierten en los mismos platos. Después de mezclar los productos, se les agrega harina. El resultado es una masa de chocolate bastante viscosa.

receta de panqueques de chocolate

¿Cómo freír?

¿En qué se deben freír los panqueques de chocolate?La receta de estos productos implica el uso de una sartén de paredes gruesas. Se calienta y se engrasa con aceite de girasol. Después de eso, parte de la masa de chocolate se extiende en una olla, sacándola con una cuchara grande.

Los panqueques americanos con cacao se deben freír enexactamente lo mismo que los panqueques rusos. Después de que la parte inferior de los panqueques se dore, se vuelven hacia atrás y se cocinan durante unos minutos más.

Desayuno familiar servido

Ahora ya sabes cómo se hacen los panqueques de chocolate. La receta con fotos de estos magníficos y deliciosos productos se presentó anteriormente.

Después de que todos los panqueques estén listos, generosamenteuntado con mantequilla (opcional), y luego se extendió en una pila sobre un plato y se regó con jarabe de arce. Este desayuno también se puede servir en la mesa con mermelada de bayas o miel común.

receta de panqueques de chocolate con foto

Panqueques de chocolate con leche: una receta para cocinar

Como se indicó al comienzo del artículo,El postre en cuestión se puede preparar de muchas maneras. Si no tiene huevos de gallina, le sugerimos que use la receta anterior. De lo contrario, recomendamos utilizar el siguiente método de cocción. Para su implementación necesitaremos:

  • leche grasa (preferiblemente natural, rústica) - aproximadamente 700 ml;
  • azúcar pequeña - 1-1.4 cucharadas grandes (úsela a su gusto);
  • sal yodada - a discreción;
  • refresco de mesa - aproximadamente 3 g;
  • harina blanca: cuánto tomará la masa;
  • aceite de girasol - para freír productos;
  • cacao en polvo - 10-12 g;
  • huevos grandes - 2 piezas

Preparación de la masa

Cómo amasar la masa para cocinardeliciosos y exuberantes panqueques de chocolate? La receta de este postre requiere el uso de un recipiente hondo. Se rompen los huevos de gallina y luego se agrega leche gorda. Después de mezclar los componentes, esparcen azúcar pequeña, sal yodada, cacao en polvo, soda de mesa y harina de trigo. Por cierto, el último producto se usa en la cantidad que absorberá la masa.

Receta de panqueques de chocolate con leche

Después de mezclar todos los ingredientes, debe obtener una base de chocolate bastante viscosa.

¿Cómo se debe freír correctamente en una sartén?

Seguramente no hay amas de casa que no sepan cómodebes freír panqueques caseros comunes. Cabe señalar que el proceso de hacer panqueques estadounidenses no es prácticamente diferente del proceso de hacer panqueques rusos. Para hacer esto, use solo una sartén de paredes gruesas. Ella prendió fuego fuerte y luego la lubricaba con aceite de girasol.

Después de calentar los platos, parte de ellos se presentamasa de chocolate con una cucharada sopera. Freír los panqueques americanos deben estar en ambos lados, hasta que se doren. Al mismo tiempo, los panqueques deben ser exuberantes, gruesos y muy sabrosos.

Sirviendo panqueques para el desayuno

Después de hacer panqueques de chocolate, se engrasany se extendió en una pila. Para el sabor y la belleza, este postre se puede rociar con glaseado o espolvorear generosamente con chispas de chocolate. También se puede decorar con bayas frescas o rodajas de fruta.

Para usar dicho postre debe ser a través de un tenedor y un cuchillo, regado con té dulce o café.

Consejos útiles

Para hacer panqueques de chocolate exuberantes y sabrosos, le recomendamos que cumpla con las siguientes reglas:

  • en lugar de cacao en polvo, puede agregar chocolate natural rallado en un rallador pequeño a la masa o glaseado de chocolate;
  • para obtener panqueques exuberantes y gruesos, la base se hace viscosa (agregue mucha harina);

receta de panqueques de chocolate sin huevos

  • no se recomienda agregar un polvo de hornear a la masa en lugar de bicarbonato de mesa, de lo contrario los panqueques son escamosos;
  • para que el primer panqueque cocinado en una sartén no quede grumoso, se debe freír en un recipiente muy caliente, después de agregar una pequeña cantidad de aceite de girasol;
  • freír los panqueques preferiblemente en una sartén seca (excepto el primer lote de productos);
  • Para que los panqueques estadounidenses sean sabrosos y ricos en calorías, después de freírlos, deben engrasarse con mantequilla.
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