¿Te gusta sorprender casera deliciosa caserapasteles? ¡Entonces presta atención a nuestro artículo! A partir de ahí, aprenderá cómo hacer galletas de chocolate con pan de jengibre en casa, y puede reponer su cuaderno con nuevas recetas.
Galletas caseras de pan de jengibre de chocolate. Foto de la receta
Este hermoso regalo decorará tus vacacionesuna mesa y complacerá a los amantes de los pasteles caseros. Le diremos cómo cocinar galletas de jengibre con crujido (grietas en la superficie). Para este postre necesitarás estos productos:
- Harina de trigo - 210 gramos.
- Cacao en polvo - 25 gramos.
- Masa para hornear en polvo: media cucharadita.
- Chocolate con leche - 200 gramos.
- Mantequilla - 90 gramos.
- Azúcar - 110 gramos.
- La sal es una pizca.
- Huevos de gallina - tres piezas.
- Vanillin.
- Azúcar en polvo
¿Cómo hacer deliciosas galletas de pan de jengibre de chocolate? Receta de postre leer aquí:
- Derrita la mantequilla y el chocolate en el microondas, luego agregue el chocolate a los productos y mézclelos.
- Pon los huevos batidos y la vainilla en la mezcla. Recuerde mezclar bien los productos en cada paso.
- En un recipiente aparte, combine la harina tamizada, el polvo de hornear y el cacao.
- Замесите тесто из подготовленных продуктов, envuélvala en una película adhesiva y envíela al refrigerador durante una hora (si desea prepararse para la llegada de los invitados con anticipación, puede preparar la masa en un día o incluso tres días).
- Precaliente el horno a 160 grados y coloque el pergamino en una bandeja para hornear.
- De masa fría, ciega bolitas y enrolle cada una en azúcar glas.
Coloque los espacios en blanco a una distancia de cinco odiez centímetros de distancia. Si preparó la masa correctamente, las galletas de jengibre aumentarán de tamaño varias veces. Después de un cuarto de hora, el horneado debería romperse y el azúcar glas se debería convertir en hielo. Retire las galletas de jengibre del horno y refrigere por cinco minutos. Después de eso, se pueden colocar en un plato y llevar a la mesa.
Galletas de chocolate de pan de jengibre. Receta con foto
Aquí hay una receta simple para golosinas caseras. Pasará muy poco tiempo y esfuerzo en su implementación.
Ingredientes:
- Cacao - dos cucharadas.
- Harina de trigo: dos tazas y media.
- Huevos de gallina - dos piezas.
- Azúcar - un vaso
- Mantequilla - 100 gramos.
- Soda: una cucharadita.
- Canela: una cucharadita.
- Miel: cinco cucharadas.
- Mermelada - 150 gramos.
- Azúcar en polvo: cinco cucharadas.
- Agua - dos cucharadas soperas.
¿Cómo hacer galletas caseras de pan de jengibre con chocolate? La receta de postre es muy simple:
- Para hacer la masa, mezcle los huevos, la mantequilla, el azúcar, la miel, la canela y el refresco. Ponga la masa resultante en un baño de agua y cocine durante diez minutos.
- Retire el tazón del fuego y agregue un poco de harina. No debe obtener una masa elástica demasiado fría.
- Luego, póngalo en moldes de silicona rizados. Coloque la mermelada en el centro y cubra el relleno con una segunda hoja de masa.
Conecte los bordes de los espacios en blanco y envíe futurosgalletas de jengibre en un horno bien precalentado. Cubra el tratamiento final con un esmalte hecho de agua y azúcar en polvo (estos productos deben mezclarse y calentarse al fuego).
Galletas de jengibre de chocolate con jengibre
En los países europeos, es costumbre darles a los amigos galletas navideñas de pan de jengibre fragantes o galletas de pan de jengibre frescas para Navidad. Si quieres adoptar esta agradable tradición, usa nuestra receta.
Productos necesarios:
- Harina blanca - 320 gramos.
- Huevo de gallina
- Mantequilla - 70 gramos.
- Miel: una cucharada.
- Azúcar en polvo - 50 gramos.
- Cacao - cuatro cucharadas.
- Jengibre: una cucharada.
- Sal, levadura en polvo, una cucharadita cada uno.
- Cardamomo y nuez moscada - en una cuchara de postre.
- Chile molido - media cucharadita.
Para hacer pan de jengibre de chocolate con especias aromáticas, puedes hacer esto:
- Use una licuadora para batir el azúcar en polvo, el huevo y la mantequilla.
- Tamizar la harina en la mezcla, agregar miel, especias, levadura, cacao y sal.
- Amasar la masa. Tenga en cuenta que no debe pegarse a sus manos.
- A continuación, debe enrollar una salchicha de la masa y cortarla en varias partes.
- Haga rodar las bolas de cada bulto, luego exprímalas entre sus palmas y rodéelas con azúcar glas. Coloque los espacios en blanco sobre pergamino y déjelos reposar durante diez minutos.
Hornee la golosina a la temperatura más alta durante unos diez minutos.
Galletas de chocolate de pan de jengibre. Receta simple
Si desea animarse en un día sombrío, prepare un regalo de acuerdo con nuestra receta. Para este postre necesitarás:
- Harina de trigo: una y media tazas.
- Azúcar: medio vaso.
- Cacao: una cucharadita.
- La soda es un tercio de una cucharadita.
- Mantequilla - 50 gramos.
- Huevo de gallina - dos piezas.
Las galletas de pan de jengibre y chocolate se preparan de la siguiente manera:
- Rallar la mantequilla congelada.
- Agregue azúcar y cacao.
- Revuelva bien la comida con un tenedor y agrégueles huevos.
- Al final, agregue harina tamizada y refrescos.
Haga galletas de jengibre redondas o rizadas, luego hornee en un horno bien caliente. Sirva un regalo con té o cualquier otra bebida caliente.
Galletas de chocolate de jengibre con nueces
Las delicias aromáticas suaves lo deleitarán tanto en el té de la tarde como en la mesa festiva.
Productos necesarios:
- Miel - 100 gramos.
- Azúcar - 150 gramos (100 para el relleno y 50 para la masa).
- Huevos de gallina - tres piezas.
- Mantequilla - 50 gramos.
- Vainillina, refrescos, canela y cacao: una cucharadita cada uno.
- Harina de trigo - 300 gramos.
- Avellanas - 100 gramos.
- Almidón: una cucharada.
- Chocolate negro - 150 gramos.
- Chocolate blanco - 30 gramos.
Cómo hacer pan de jengibre de chocolate con relleno de nuez:
- Batir la mantequilla suave con miel, azúcar y huevo primero.
- Mezcle harina con cacao, especias y refrescos.
- Amasar la masa suave de los alimentos preparados, envolverla en plástico y enviarla al refrigerador por un día.
- Cuando haya pasado el momento adecuado, extienda una capa de la masa y córtela en cuadrados (unos seis por seis centímetros).
- Moler las nueces en la cosechadora, agregarles huevos, almidón y azúcar en polvo.
Pon la mitad de los espacios en blanco en pergamino,poner en el centro de cada cucharada de relleno. Cubra las nueces con los cuadrados restantes de la masa. Hornee las galletas de jengibre en el horno, luego sumerja cada una en chocolate negro derretido. Derrita el chocolate blanco y decore la superficie del pan de jengibre con él.
Galletas de chocolate con pan de jengibre sobre crema agria
Se pueden preparar deliciosos pasteles con sabor en solo una hora.
Ingredientes:
- Crema agria - 200 gramos.
- Mantequilla - 50 gramos.
- Miel - dos cucharadas soperas.
- Azúcar: medio vaso.
- Azúcar de vainilla: un paquete.
- La sal es un cuarto de cucharadita.
- Huevo de gallina
- Polvo de hornear: una cucharadita.
- Cacao - tres cucharadas.
- Harina de trigo: uno y medio o dos vasos.
- La canela es media cucharadita.
- Nuez moscada - al gusto (puede sin ella).
- Agua - cuatro cucharadas soperas.
Entonces, preparamos galletas de chocolate con pan de jengibre sobre crema agria:
- Derrita la mantequilla y la miel en una cacerola, y luego mézclelas con dos cucharadas de harina.
- En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con huevo, sal, azúcar, canela, vainilla y cacao.
- Combine ambas mezclas, agregue harina y amase la masa pegajosa.
- Противень смажьте маслом и присыпьте мукой.Forme bolas con la masa y colóquelas a poca distancia una de la otra. Para que sea más fácil esculpir la pieza de trabajo, puede engrasar sus manos con aceite vegetal.
Hornee galletas de jengibre durante un cuarto de hora y verifique la preparación con una cerilla.
Galletas de jengibre con crema pastelera de chocolate
Para preparar una golosina delicada y sabrosa, necesitará los siguientes productos:
- Leche - 250 ml.
- Harina - 625 gramos.
- Azúcar - 250 gramos.
- La sal es una pizca.
- Aceite vegetal - 50 gramos.
- Azúcar de vainilla y levadura en polvo: dos paquetes.
- Dos huevos
- Cacao - 60 gramos.
- Azúcar en polvo - 120 gramos.
Receta:
- Mezcle 120 gramos de harina con sal y azúcar. Vierte esta mezcla en leche hirviendo y cocina la masa por un tiempo.
- Cuando la masa se haya enfriado ligeramente, agregue aceite, un huevo, yema y vainilla. Batir los productos con una batidora.
- Tamizar la harina en un recipiente hondo, poner el polvo de hornear, el cacao y la mezcla líquida.
- Extiende la masa en una capa gruesa y corta cualquier pan de jengibre. Hornee la golosina hasta que esté cocida.
- Haga glaseado de cacao, azúcar en polvo y proteínas.
Engrase el pan de jengibre terminado con hielo hasta que tengan tiempo de enfriarse.
Conclusión
Galletas de jengibre de chocolate, fotos y recetas de las cualescolocado arriba, muy fácil de cocinar en casa. Intente hornear deliciosas golosinas en su cocina y pronto ya no querrá comprar pasteles preparados en tiendas y centros comerciales.
