La receta de chuletas de toro para todos los gustos

Cada ama de casa experimentada tiene su propia receta especial para las chuletas de los gobios. Todo depende de qué productos estén actualmente a su alcance.

Opción popular

Un ternero es un pez de agua salada que vive enzonas costeras y es objeto de pesca masiva. En nuestro país, ha sido popular desde la época soviética. Por lo tanto, la preparación de varios platos para muchas amas de casa ha sido algo familiar.

La receta más simple para las chuletas de los gobios proporciona los siguientes productos requeridos:

1,5 kilogramos de pescado fresco congelado 2 huevos, 100 gramos de pan o pan blanco, cebolla, sal, un poco de leche, pimienta, aceite vegetal y pan rallado.

La receta de las chuletas de toro es muy simple. Consiste en los siguientes pasos:

1. Primero necesitas descongelar el pescado. Luego debes cortarle la cabeza, la cola y quitarle todo el interior.
2. Cortar el filete de la carcasa restante.
3. Remoja el bastón en leche.
4. Cortar la cebolla pelada (pero no muy finamente), y luego pasarla en aceite.
5. Ponga los ingredientes juntos y cocine la carne picada.
6. De la mezcla resultante para formar una pieza de trabajo, enróllela bien en pan rallado y luego frítela hasta obtener la corteza característica por ambos lados en una sartén.
7. Pon las empanadas terminadas en una sartén, vierte medio vaso de agua fría y prende fuego.

No tardará más de media hora en extinguirse. Después de esto, los productos pueden colocarse en un plato y servirse con la guarnición en la mesa.

Producto de la dieta

Las chuletas de pescado son muy útiles para humanosorganismo Contienen una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos importantes y fósforo. También es interesante que tales chuletas se digieran mucho más rápido que productos cárnicos similares. Sí, y tienen un sabor mucho más suave y tierno. Todo esto hace que los pasteles de pescado sean un plato ideal para la dieta. Y los médicos aconsejan incluirlos en la dieta diaria con la mayor frecuencia posible. Para hacer esto, puede ofrecer la receta más rápida y económica para las chuletas de los gobios. Para el trabajo necesitarás:

medio kilogramo de pescado, 3 rebanadas de pan, un poco de eneldo y pimiento rojo.

1. Primero, se deben limpiar las pantorrillas y se deben quitar todas las partes duras (cola, cabeza y aletas).
2. Remoja el pan en agua.
3. Omita los cadáveres preparados a través de una picadora de carne.
4. Cortar el pimiento en tiras finas.
5. Pica finamente los verdes.
6. Recoja los ingredientes en un recipiente y amase bien la carne picada.
7. Forme espacios en blanco ovalados de él
8. Póngalos en una caldera doble o olla de cocción lenta.

Después de unos minutos, las chuletas jugosas estarán listas. Por cierto, en lugar de pimienta, puede usar, por ejemplo, papas. También será muy sabroso.

Producto horneado

Los pasteles de pescado Goby también se pueden cocinar en el horno. Hay muchas opciones diferentes para esto.

Por ejemplo, puedes probar la siguiente receta:

para 400 gramos de filete necesitará 1 cebolla, medio vaso de leche y arroz, 40 gramos de mantequilla, un poco de aceite vegetal y 90 gramos de harina.

En este caso, se deben seguir los siguientes pasos:

1. Hervir el arroz hasta que se vuelva viscoso. Drene suavemente el agua.
2. Filete con cebolla a través de una picadora de carne.
3. Agregue los componentes restantes a la masa preparada y amase bien la carne picada. Debe ser lo más uniforme y suave posible.
4. Cortar las empanadas en harina, y luego freír ligeramente en una bandeja para hornear en el horno con la adición de aceite.
5. Prepare el aderezo mezclando la grasa restante con la leche.
6. Vierta la masa de chuletas en la bandeja para hornear y vuelva a enviarlas al horno. Tan pronto como el líquido se evapore tanto como sea posible, el plato puede considerarse listo.

Las delicadas chuletas fragantes se verán muy bien en un plato con cualquier guarnición (gachas, puré de papas o verduras guisadas).

Plato para grandes y pequeños

Muchos niños y adultos son muy aficionados a los pasteles de pescado. Sabrosos y nutritivos, se pueden preparar con los productos más simples:

por kilogramo de filete (o terneros pequeños) 1 cabeza de cebolla, 8 gramos de azúcar, 10 gramos de sémola, un tercio de una cucharadita de pimienta molida, 5 gramos de sal, un vaso de aceite vegetal y 10 gramos de pan rallado.

Todo se hace de manera muy simple y rápida:

1. Primero, el pescado debe convertirse en carne picada. Para hacer esto, es mejor usar una picadora de carne.
2. Picar la cebolla de la misma manera.
3. Combine todos los componentes (excepto las galletas) y amase la carne picada.
4. Moje las piezas ovales lisas con las manos mojadas.
5. Lánzalas ligeramente y fríelas en una gran cantidad de aceite (frito).

La preparación de las chuletas se notará de inmediato porcorteza característica Las papas hervidas y muchas hierbas frescas son perfectas como guarnición. Y para los niños es mejor cocinar puré de papas o vegetales guisados. Si no hay una opción adecuada, solo puedes comer las empanadas. De esto no empeorarán.