Moonshine de miel - una bebida alcohólica obtenidaen casa usando el producto apropiado. Es común entre los apicultores, pero muchos amantes de la luna, lejos de trabajar con las abejas, están felices de hacer tal puré. Hay varias recetas, cada una de las cuales le da a la bebida su propio sabor y aroma.
Истинные любители разделяют медовуху и самогон из cariño Las recetas para ambas bebidas son diferentes y bastante fuertes. Las principales diferencias están en el sabor, la astringencia y la tecnología de producción. El hidromiel es más fácil de preparar, no necesita destilación, por lo tanto, su grado es demasiado pequeño, es de 5-10 unidades.
El hidromiel clásico está hecho de 4 ingredientes:
¿Por qué agregar azúcar a la luna de la miel?Después de todo, la materia prima inicial ya es bastante dulce. Pero incluso la mejor miel no siempre comienza a fermentar si solo se le agrega levadura. Puedes cocinar puré sin azúcar, pero solo si pasas mucho más tiempo cocinando.
Para hacer esto, necesitas los ingredientes:
Сначала нужно смешать воду с медом в кастрюле и hierva esta mezcla a fuego alto. Luego reduzca el suministro de calor, cocine, revolviendo, durante 20 minutos, eliminando la espuma resultante. Después de retirar la sartén de la estufa, debe enfriar el líquido a 30 grados.
La levadura se mezcla con agua tibia y se agrega aLa mezcla resultante. Luego, todo el líquido se vierte en otro recipiente diseñado para la fermentación. Es mejor si es un barril de cal o roble. Aquí debe prestar atención a la temperatura, no debe caer por debajo de 25 y elevarse por encima de 30 grados. Al final de la fermentación, la bebida se destila usando un aparato apropiado.
Si no informa azúcar en la mezcla, entonces muchomás difícil de hacer de la miel la luz de la luna. Las recetas que usan ambos ingredientes son mucho más simples y la bebida terminada se puede obtener más rápido. Por lo tanto, esta receta es más común entre los fabricantes de alcohol doméstico. Para prepararlo necesitarás:
Поскольку сахар предполагает осадок, то жидкость primero debe fusionarse en otro recipiente para que no entren partículas pequeñas en la luz de la luna. Es recomendable realizar dos destilaciones y luego limpiar la bebida con filtros de manganeso o carbón. Esto salvará el refrigerador de los aceites de fusel, aumentando la calidad del alcohol resultante.
A veces los moonshiners en el proceso de hacer puré cometen errores comunes. Como resultado, la bebida es fuerte, hermosa, pero tiene un sabor terrible. Puedes alisarlo con miel.
Para endulzar el puré, use azúcar o miel(1 kg) Cualquiera de estos productos debe mezclarse con un litro de agua y hervirse hasta que ya no se forme espuma. Luego, la mezcla resultante debe colocarse en un lugar frío durante un par de semanas para eliminar el sedimento. Después de eso, se puede agregar a la luz de la luna.
En este caso, no es una hidromiel, sino una tinturaluz de la luna en la miel. La bebida adquiere un sabor agradable, pero no funcionará por completo, incluso si agrega mucha mezcla dulce.
A pesar de hacer el alcohol ilegal de la mielLos principiantes, así como los destiladores caseros experimentados, cometen algunos errores comunes. En primer lugar, no siempre resisten el régimen de temperatura. Si salta o se rompe, el mosto pierde muchas propiedades. Para evitar que esto suceda, se recomienda usar solo aquellos soportes de calor que sean independientes de la electricidad, el nivel de gas y similares. Es mejor cubrir los barriles con mantas, ponerlos en habitaciones cálidas de madera, que confiar en los electrodomésticos.
En segundo lugar, los lunares a menudo también se agreganmucha levadura Por supuesto, esto no arruinará la fuerza de la bebida, pero afectará en gran medida su sabor. Además, una abundancia de levadura hace que el mosto fermente más de lo previsto.
Y el último:El alcohol ilegal a menudo se deteriora directamente durante la destilación. Esto sucede solo por una razón: calentamiento desigual. El fuego puede saltar a través de los niveles, como resultado de lo cual incluso la miel puede arder. Por lo tanto, antes de proceder con la destilación, se recomienda verificar el aparato.
Para hacer que la luz de la luna hecha de miel sea perfecta en fuerza, astringencia y sabor, debe seguir algunas reglas:
Si sigue estas reglas, la bebida no será peor que el alcohol de élite más caro.
Hablando de cómo hacer un alcohol ilegal a partir de la miel, no puedesignorar contenedores y electrodomésticos. Es aconsejable insistir en el mosto en barricas de roble o tilo, usar un alambique de cobre como aparato y verter la bebida resultante en botellas de vidrio.
