Hoy en día, casi todos los jardinerosTrata de plantar espino amarillo en el área, porque tiene propiedades curativas. Así, las frutas y los jugos tienen un efecto bactericida, estimulan el proceso digestivo y el aceite aromático cura heridas, quemaduras y úlceras tróficas. Esta baya es rica en multivitaminas, hierro, manganeso y muchos otros macro y micronutrientes. El espino cerval de mar, cuyas recetas se dan a continuación, es una buena adición al tratamiento del frío.
El aceite de espino amarillo se prepara de la siguiente manera:Jugo exprimido de bayas frescas, la torta se seca y se tritura en un molinillo de café. Luego se vierte con aceite de girasol calentado a una velocidad de 1: 2 y se deja durante un día, después de lo cual el aceite se drena y se usa con fines medicinales.
Muy buena se obtiene vino, jalea y mermelada.Bayas como el espino amarillo. Las recetas para su preparación serán consideradas en detalle. Sin embargo, antes de esto, se debe decir que las frutas también se consumen frescas, se muelen con azúcar en una proporción de 1: 1 (la mezcla se almacena en un refrigerador) o se congelan.
Considere cómo cocinar platos de espino cerval de mar.
1. Gelatina de espino amarillo.
Ingredientes: un litro de jugo de espino amarillo con pulpa, novecientos gramos de azúcar.
El jugo se calienta a fuego lento, se agrega aSu azúcar, hervir a fuego alto hasta que la mezcla alcance una temperatura de ciento cinco grados. La masa de calor se vierte en platos previamente preparados, se enfría y se cierra herméticamente con una tapa.
2. Nueces y espino amarillo (mermelada).
Ingredientes: un kilogramo de bayas, doscientos gramos de nueces, un kilogramo y medio de azúcar, dos vasos de agua.
Las nueces se trituran al estado de los cereales, se ponen en almíbar de azúcar y se hierven durante veinte minutos. Luego agregue los frutos de espino amarillo y hierva por otra media hora.
3. Leche y espino amarillo (recetas de cocina ucraniana).
Ingredientes: quinientos gramos de leche, jugo de espino amarillo con pulpa.
La leche se enfría, agregar cinco cucharadas de jugo de espino cerval con azúcar, batir con una licuadora. Servir la bebida enfriada en grandes copas de vino.
4. Pasteles dulces hechos de bayas de espino amarillo.
Ингредиенты:Quinientos gramos de espino amarillo, trescientos gramos de harina, doscientos gramos de azúcar, media taza de leche, una cucharada y media de almidón y levadura en polvo, una cucharada de soda, una pizca de sal, tres cucharadas de aceite vegetal.
Las bayas se lavan, se deshilachan con un colador,para obtener un vaso de jugo. Se le agrega leche y mantequilla. Harina, soda, azúcar, almidón, sal y polvo para hornear se combinan y mezclan bien, agregue jugo con leche y vuelva a mezclar.
Para hornear platos cubiertos con pergamino, extienda la masa, encima de la cual ponga algunas bayas. Se cuecen en el horno durante treinta minutos, luego se saca la cocción y se enfría.
Así, espino cerval de mar, recetas de cocina.que es bastante diversa, no solo tiene buenas características de sabor, sino también propiedades curativas. Durante mucho tiempo se ha utilizado en la medicina popular como un remedio contra el resfriado, y también curó heridas. Hoy en día, esta baya no es menos popular y se usa tanto en la cocina como en la cosmetología y la medicina.
