El desove del crecimiento de peces y alevines ocurre en los ríos, perose considera un pez marino, porque el medio ambiente principal de su hábitat es el mar y los océanos. El salmón vive en los mares Aral, Black y Azov. El Océano Atlántico en su parte norte es casi en su totalidad su hogar, así como también los ríos en Siberia: el Ob, el Lena, el Angara. El golfo de Finlandia, las zonas costeras del océano Ártico, los lagos, Ladoga y Onega: aquí también se puede encontrar salmón. Los peces pequeños y el plancton de crustáceos sirven de alimento para ella.
Debido a las abundantes capturas de peces, su abundanciacasi desapareció, tal como aparece en el Libro Rojo. Hay plantas especiales para cultivar salmón, donde lleva menos de un año convertirse en un pez grande. Muchos científicos y ejecutivos de negocios están en contra del cultivo artificial de salmón. Se citan muchos argumentos: está aumentando la contaminación con enfermedades, disminuye el número de ganado y se consumen alimentos para el salmón (caballa, anchoa, etc.).
Cómo cocinar el salmón en papel de aluminio
Receta rápidamuy simpleAbrir el papel de aluminio, poner la mitad de la cebolla, cortada en anillos en él - filete de salmón, sal y pimienta al agregar superior, así poner un arco. La hoja está envuelta, poner todo en el horno durante 25-30 minutos y ¡está lista! Después de que la lámina se gire, coloque el pescado en los platos y espolvoree con jugo de limón.
La siguiente opción cómo cocinar el salmón en papel de aluminio:poco de arroz a hervir, poner el salmón en la lámina (es mejor poner dos o tres capas), en la parte superior de las cebollas, a continuación, arroz, tres o cuatro pimienta tirabuzón. Un poco de mayonesa o crema agria Fije la lámina, levantando los extremos, para que el jugo no salga de la estructura. 45 minutos en el horno y el plato está listo. El arroz puede reemplazarse con coliflor, hacer papas hervidas con vegetales para el salmón.
Otra recetacómo cocinar un salmón en papel de aluminio, esto se agrega apor encima de la receta crema agria y tomates en la parte superior y pimientos rojos. También es rápido y sencillo: Verter la mezcla de salmón de jugo de limón con aceite de oliva y ajo, puede ser en papel de aluminio, y puede estar en cualquier otro recipiente.
Los gustos son diferentes para todos, a alguien le gustacon crema agria, y el otro con vino. Ajo - un condimento indispensable para el tercero, y el cuarto no tolera el espíritu. Por lo tanto, se ofrecen varias recetas para preparar el salmón en papel de aluminio, desde el cual puedes elegir el tuyo o probarlo todo y elegir el mejor.
Puedes cocinar pescado como este (cualquier salmón):tomar una sartén honda, gotear un poco de aceite vegetal, rallar los trozos con sal, espolvorear un poco con perejil y eneldo, dejar marinar (minutos 20-25). Haga la salsa: crema, pimienta blanca y negra, también puede rojo. Vierta el salmón, envíelo al horno y espere - durante media hora (160o-180o) estará listo.
Cómo cocinar el salmón en una aerográfica: tomar un vino blanco (vidrio), agregar un cuartoun vaso de limonada, una cuchara de salsa de soja dos o tres, agregue especias para salar pescado rojo. Trozos de pescado rojo en un tazón, marinar, adobo de la bahía, 2-3 horas. Trozos de pescado ensartados en un pincho y alternados con aceitunas. En la parrilla del medio, el salmón se hornea durante 20 minutos a alta velocidad. Puedes preparar una salsa de miel para pescado: miel, aceite de oliva, mostaza y salsa de soja, además de sal y pimienta. Se prepara en un soplado promedio a una temperatura de 250 °-270 ° durante 20-25 minutos.
Cómo cocinar el salmón. La composición habitual para el salmón liviano:azúcar y sal en una proporción de 2: 1. Agrega una pizca de pimienta. Rallar el pescado con una mezcla y espolvorear con hierbas finamente picadas. Poner en un recipiente sellado (el recipiente de comida cabe, algunos envolverlo en papel de aluminio, pero a veces el contacto con papel de aluminio da un sabor innecesario), poner en el refrigerador.
Después de 10-11 horas, transfiéralo al congelador yluego cortar como virutas, rodajas finas. Es muy sabroso con pan blanco manchado con mantequilla. El salmón congelado en el congelador puede almacenarse durante casi un mes. Alternativamente, puedes rallar sin azúcar, solo con sal y tapar con rodajas de limón antes de ponerlo en un bol.
