A pesar de las dudas de las amas de casa modernas, los panquequessin soda en kéfir para cocinar es bastante real. En este artículo, consideraremos dos de las recetas más populares y simples para este postre. Cuál elegir para la implementación en el hogar, depende de usted.
Para hacer panqueques sabrosos y esponjosos sin el uso de bicarbonato de sodio, debe comprar los siguientes ingredientes:
Los panqueques sin refresco en kéfir se obtienen tan deliciosos y exuberantes como con el uso del producto mencionado.
Para amasar la masa para el postre,El producto lácteo graso a temperatura ambiente debe colocarse en un recipiente y luego agregarle un polvo de hornear y mezclar bien. Además, debe agregar azúcar y sal al kéfir.
En cuanto a los huevos, deben dividirse enseparar los recipientes y batir con una licuadora a la máxima velocidad. Tan pronto como se forma una masa exuberante y aireada en el tazón, se transfiere al kéfir, después de lo cual se vierte la harina de trigo.
Al mezclar los ingredientes con una cuchara o con una batidora, puede proceder a freír productos con seguridad.
Buñuelos de kéfir sin refresco, cuya receta nosconsidere, debe cocinarse solo en una sartén muy caliente. En este caso, el primer lote de productos se debe freír en una pequeña cantidad de aceite de girasol.
Poner la masa en una sartén usando el comedorcuchara, debe esperar hasta que toda la parte superior de los panqueques esté seca y cubierta con agujeros. Después de eso, deben darse vuelta y cocinarse de manera similar durante un tiempo más.
Los buñuelos sin refresco en kéfir deben presentarse aEl desayuno solo es cálido. En este caso, después de freír, se recomienda dar sabor a todos los productos con mantequilla suave. Este postre se sirve junto con té, así como dulces como mermelada, mermelada, miel, leche condensada y más.
Sobre cómo cocinar panqueques caseros conutilizando un polvo de hornear convencional para la prueba, describimos anteriormente. Pero esta no es la única forma de crear un postre que no requiera el uso de bicarbonato de sodio.
Para ser exuberante y literalmente derritiéndose en tu bocapanqueques, muchos especialistas culinarios usan levadura. Gracias a este ingrediente, la masa se eleva bien durante la fritura, y esto también le da una acidez agradable.
Entonces, ¿cómo hacer panqueques de kéfir exuberantes sin refresco? Para hacer esto, compre:
Прежде чем пожарить оладьи без соды на кефире, amasa la masa de levadura. Para hacer esto, el producto de leche fermentada se calienta ligeramente en la estufa, y luego el azúcar se disuelve bien en él. Luego, la levadura para hornear se vierte en los mismos platos. Después de mezclar los ingredientes, se cubren sin apretar con una tapa y se dejan calentar durante 12 minutos.
Después del tiempo especificado, la levadura debehincharse bien A la masa resultante agregue huevo de gallina, sal al gusto y harina de trigo. Habiendo logrado una consistencia viscosa de la masa, nuevamente se cubre con una tapa (puede cubrirla con un trapo ordinario) y se deja a un lado durante 30-55 minutos. Durante este tiempo, la masa de levadura para panqueques debe elevarse bien y adquirir una acidez notable.
El proceso de freír la base de levadura en la estufano es diferente de la preparación de panqueques ordinarios, incluidos los preparados con levadura en polvo. Los platos están muy calientes al máximo calor, engrasados con aceite de girasol, y luego pequeñas porciones de masa se colocan alternativamente. Como regla, se usa una cucharada ordinaria para esto.
Después de freír el fondo de los panqueques de levadura, se dan vuelta al otro lado con una pequeña espátula.
Los productos completamente terminados se limpian en un plato separado y se lubrican inmediatamente con mantequilla. Después de eso, se coloca un nuevo lote de postre en la sartén, que se prepara exactamente de la misma manera.
Los panqueques hechos de masa de levadura, sin el uso de bicarbonato de sodio, resultarán tan deliciosos como sea posible si se sirven en la mesa en un estado caliente junto con té caliente.
Para mejorar el sabor de estos productos, así como aumentar el contenido calórico y el valor nutricional del desayuno, dicho postre debe consumirse con crema agria, miel o mermelada.
Como puede ver, cocine panqueques en kéfir sin refrescoen casa no es nada difícil. Algunas amas de casa básicamente no usan el producto mencionado, sino que lo reemplazan con levadura o levadura. Cabe señalar que, en esplendor y en términos de sabor, dicho postre no es en modo alguno inferior al tradicional.
