En este artículo, le mostraremos cómo hacer deliciosas galletas de pastel de chocolate. El postre casero se puede servir no solo para el té entre semana, sino también para decorar la mesa durante las vacaciones.
Bizcocho de chocolate y gasa
Como base para el pastel, puede tomar una galleta porosa y húmeda. Para ello necesitará tales productos:
- Dos vasos de harina de trigo.
- Una taza y media de azúcar.
- Tres cucharaditas de levadura en polvo para masa.
- Una cucharadita de sal.
- Tres cuartos de un vaso de agua fría.
- Café instantáneo: una cucharada.
- Cacao - tres cucharadas.
- Siete huevos de gallina.
- Aceite vegetal - medio vaso.
- Una cucharadita de vainillina.
- Media cucharadita de ácido cítrico.
Haga un bizcocho de gasa con chocolate de acuerdo con nuestra receta:
- Separe las claras de huevo y póngalas en el refrigerador.
- Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregarle azúcar, levadura, cacao y sal.
- Agregue aceite, agua, yemas y vainillina.
- Prepare café con una pequeña cantidad de agua hirviendo, enfríe la mezcla y viértala en la masa.
- Batir las proteínas refrigeradas con ácido cítrico hasta obtener una espuma firme. Después de eso, combínalos suavemente con otros productos.
- Engrasa el molde y vierte la masa en él. Hornee la galleta en un horno precalentado durante unos 50 minutos. Cuando esté listo, retírelo con cuidado y enfríe sobre una rejilla de alambre.
Para hacer un delicioso pastel casero, cocinecrema favorita Cortar la galleta a lo largo en dos o tres partes. Lubrique los pasteles con crema, combínelos y decore con rodajas de fruta fresca. Sirva el postre con té u otras bebidas calientes.
Bizcocho de chocolate hervido
Se puede hornear un delicioso pastel casero con la ayuda de un asistente de cocina múltiple. Para este postre necesitaremos:
- Dos tazas y media de harina.
- Dos vasos de azúcar.
- Una cucharada de refresco.
- 10 gramos de levadura en polvo para masa.
- Dos huevos de gallina
- Un vaso de leche.
- Cinco cucharadas de cacao.
- 100 ml de aceite de girasol.
- Un vaso de agua hirviendo.
- Mantequilla para engrasar el tazón.
¿Cómo hacer galletas de chocolate en agua hirviendo en una olla de cocción lenta? La receta de postre es muy simple:
- Tamice los ingredientes secos a través de un tamiz fino (harina blanca, levadura, cacao y bicarbonato de sodio). Agregue azúcar a ellos.
- En un recipiente aparte, hasta obtener una espuma fuerte, bata dos huevos y luego vierta el aceite de girasol.
- Poco a poco mezcle todos los alimentos preparados, un vaso de leche y agua caliente. La masa lista debe ser líquida.
- Lubrique el recipiente del aparato con mantequilla y vierta la mezcla en él.
- Configure el dispositivo en el modo "Hornear" y configure el temporizador durante 65 minutos. Después de la señal, coloque la olla de barro en el modo de "espera" durante otros 20 minutos.
Coloque el bizcocho terminado sobre la rejilla para enfriar. Después de unas horas, puede cortar la pieza de trabajo en pasteles y hacer un pastel con cualquier relleno.
Pastel de pera casero
Las galletas de pastel de chocolate se pueden preparar con cualquier fruta o bayas. Esta vez le ofrecemos abastecerse de un conjunto de productos de este tipo:
- Harina de trigo - 100 gramos.
- Polvo de hornear para masa: dos cucharaditas.
- Cacao - dos cucharadas.
- Huevos de gallina - tres piezas.
- Azúcar - 100 gramos.
- Agua hervida - 60 ml.
- Aceite vegetal - 60 ml.
- Pera: tres o cuatro piezas.
- Chocolate negro - 100 gramos.
Delicada galleta de chocolate se prepara de la siguiente manera:
- En un tazón adecuado, combine la harina, el cacao y el polvo de hornear.
- Batir las yemas con una batidora junto con la mitad del azúcar. Luego agregue agua y aceite a la mezcla.
- Batir la segunda parte del azúcar con proteínas.
- Combine todos los alimentos preparados y mezcle con una batidora a baja velocidad.
- Pelar y cortar las peras en rodajas.
- Vierte la masa en un plato engrasado y coloca las rodajas de fruta encima. Hornee la galleta hasta que esté cocida en un horno precalentado.
- Derrita el chocolate en un baño de agua.
Cuando el pastel esté listo, déle la vuelta a un plato y enfríe un poco. Decora el postre con chocolate e inmediatamente llévalo a la mesa.
el chocolate de la galleta por la leche condensada
Esta receta simple lo ayudará a preparar rápidamente refrescos para invitados inesperados.
Ingredientes:
- Dos huevos grandes
- Medio vaso de azúcar blanco.
- 200 gramos de leche condensada.
- 30 ml de licor de naranja.
- Una y media taza de harina.
- Media bolsa de levadura en polvo.
- Esmalte proteico para la decoración.
- La ralladura de naranja.
- Dos cucharadas de cacao en polvo.
Puede encontrar la receta de una deliciosa galleta de pastel de chocolate aquí:
- Batir el azúcar con los huevos.
- Vierte la leche condensada en la mezcla y continúa revolviéndola con una batidora.
- Agregue cacao y un vaso de licor de naranja a la masa.
- Tamizar la harina mezclada con levadura en polvo en los platos con la mezcla.
Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear engrasadamantequilla o cubierto con pergamino. Hornee la galleta en el horno hasta que esté cocida. Después de eso, córtalo con un cuchillo en cuadrados del tamaño que necesites, decora con glaseado y ralladura de naranja (primero debes hervirlo en almíbar durante unos cinco minutos).
Postre De Leche Caliente
Las galletas de pastel de chocolate generalmente están hechas de los productos más simples. En nuestro caso, ofrecemos llevar:
- 130 gramos de harina de trigo.
- 30 gramos de cacao.
- 60 gramos de mantequilla.
- 120 ml de leche.
- 160 gramos de azúcar moreno.
- Cinco gramos de levadura en polvo.
- Tres huevos de gallina.
- Una pizca de sal.
Cómo hacer galletas de chocolate con productos simples:
- Combine la leche y la mantequilla en una cacerola, y luego hierva los productos.
- Batir el azúcar y los huevos con una batidora hasta que la masa se triplique.
- Tamizar la harina, combinar con cacao, levadura en polvo y sal.
- Mezcle ambas mezclas con una espátula de madera o silicona.
- Vierte leche caliente y mantequilla en la masa. Baraja de nuevo.
Hornee una galleta en una olla de cocción lenta o en un horno precalentado hasta que esté cocida.
Bizcocho de chocolate simple para pastel casero
Para este postre, toma:
- Seis huevos de gallina.
- 120 gramos de harina.
- 150 gramos de azúcar
- 30 gramos de cacao en polvo.
- 40 gramos de mantequilla.
¿Cómo hacer galletas de chocolate? Receta de postre leer aquí:
- Batir las yemas con la mitad del azúcar. Mezcle la segunda mitad de azúcar con proteínas hasta obtener una espuma estable.
- En un recipiente hondo, ponga todos los productos a granel.
- Combina los ingredientes y vierte la masa en el molde.
Hornee una galleta durante aproximadamente media hora, luego enfríe y adorne con crema.
Bizcocho de chocolate con piña
El relleno de fruta jugosa hará que su postre sea extremadamente sabroso.
Productos necesarios:
- Cinco yemas de huevo.
- Seis proteínas
- 150 gramos de azúcar
- Tres cucharadas de agua.
- 100 gramos de harina de trigo.
- 20 gramos de almidón.
- 100 gramos de almendras.
- 40 gramos de cacao.
- Crema Grasa
- Piñas Enlatadas.
- 50 gramos de azúcar en polvo.
- Vanillin.
- Chocolate con leche
- El coñac
Una exuberante galleta de pastel de chocolate se prepara de la siguiente manera:
- Golpea las yemas con agua y azúcar.
- Batir las claras y luego combinarlas con harina, almidón y cacao.
- Combine los alimentos preparados en un recipiente aparte, agrégueles almendras y mezcle nuevamente.
- Hornee una galleta, córtela en pasteles y sumérjala en coñac.
- Para preparar la crema, batir la crema, mezclarla con piñas finamente picadas, polvo y vainilla.
- Lubrique los pasteles con impregnación y apílelos uno encima del otro.
Decora el postre terminado con rodajas de chocolate, crema y piña.
Galleta simple en una multicocina
Tome nuestra receta si le gustan los postres dulces y los pasteles para su familia. Esta vez necesitarás:
- Cinco huevos
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de mantequilla.
- 400 gramos de chocolate negro.
- Tres cucharadas de crema.
- 150 gramos de azúcar
Receta:
- Separa las yemas de huevo y bátelas con una batidora junto con el azúcar.
- Después de cinco minutos, vierta 200 gramos de chocolate derretido en la mezcla. Revuelva la comida con una batidora sin parar.
- Agregue proteínas y harina a la masa.
Lubrique el recipiente del aparato con aceite y luego espolvoreeharina Hornee una galleta durante 50 minutos en el modo "Hornear". Decora el postre con el chocolate derretido restante mezclado con crema. Si lo desea, puede cortar el bizcocho en pasteles, remojarlos y engrasarlos con mermelada. Después de eso, será necesario recoger el pastel, verterlo con ganache y servirlo.
Pastel de chocolate casero
Este postre seguramente complacerá a todos los amantes de los dulces. Para hacer una galleta necesitarás:
- Tres huevos de gallina.
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de chocolate negro.
- 50 gramos de mantequilla.
- Una bolsa de polvo de hornear.
Para ganache, tome:
- 200 ml de crema.
- 50 gramos de mantequilla.
- 200 gramos de chocolate negro.
También necesitará una fuente especial para hornear para pasteles abiertos, con la parte delantera sobresaliendo hacia adelante.
Receta de pastel:
- Ponga chocolate negro y mantequilla en un baño de agua.
- Batir los huevos con azúcar durante unos ocho minutos.
- Combina ambas mezclas y mezcla.
- Agregue harina y levadura a la masa.
- Hornea una galleta en el horno. Después de eso, enfríe y enciéndalo en un plato plano.
- Poner en una cacerola con un fondo grueso todos los productos necesarios para ganache. Derretir los ingredientes y mezclarlos.
- Vierte la decoración sobre el pastel y deja que el postre repose a temperatura ambiente durante 20 minutos. Después de eso, ponga la golosina en el refrigerador durante tres horas.
Antes de servir, decore el postre con migas de nueces o bayas frescas.
Conclusión
Haz galletas de pastel de chocolate tú mismo y decoralas como desees. Cada día festivo o domingo puede sorprender a sus seres queridos con nuevos postres y sabores originales.
