Se sabe que cualquier ama de casa intenta el futuropreparar frutas y bayas recolectadas en el país. Una de las muchas maneras de usar estas acciones necesarias es hacer vino casero. Y si sigues la tecnología, entonces en esta bebida alcohólica puedes guardar todos los sabores del verano.
El período de maduración del viburnum es septiembre.Pero lo recogen cuando hace frío. Después de la primera helada, el sabor amargo de la baya se vuelve más suave. Lo rompen, lo atan en racimos y lo cuelgan en los áticos o terrazas, para que el viburnum quede completamente "clavado" por la escarcha. Las bayas no solo son saludables, sino que también son muy sabrosas. A partir de ellos se preparan una variedad de platos: condimentos, salsa, mermelada, mermelada, pastilla, jugo, vino, tinturas, licores ... Y ahora la receta prometida.
Vino Viburnum Casero
Las bayas recién cortadas deben ser clasificadas,retire los restos, los tallos y colóquelos en platos cocinados, amase. Las bayas no deben lavarse para no eliminar las bacterias necesarias. El vino del viburnum se elabora según el cálculo: para 1 kg de materias primas: 200 ml de agua (purificada), 100 g de azúcar y un poco de pasas.
Cierre el cuello del contenedor con todos los componentes.un trozo de gasa y déjelo durante 3-4 días en un lugar cálido para la fermentación. Después de un tiempo, separándose del espeso, filtre el jugo resultante y agregue agua. Luego, los días 4, 7 y 10 agregue azúcar en partes pequeñas. Instale una tapa especial con cierre de agua en el cuello.
Después de aproximadamente 4 semanas (cuando finaliza el procesofermentación), el vino del viburnum se vierte en otro recipiente, para que se asiente y adquiera su propio sabor. El vino se considera totalmente terminado en un mes. Una bebida tan maravillosa se puede almacenar durante más de un año en botellas colocadas horizontalmente en una habitación con una temperatura de al menos 5 oCon calor, que ayuda a preservar el increíble sabor del vino.
Relleno de viburnum
Las fiestas suelen ir acompañadas de alcohol diferente.bebidas caseras Popular entre ellos también se considera licor, una bebida dulce hecha de frutas y bayas con alcohol (o vodka) con azúcar agregada. Su resistencia es ligeramente superior a la del vino (18-20%). También puedes cocinar y licor casero bajo en alcohol. Para hacer esto, llene la botella preparada con 4/5 del volumen total, limpia de escombros y hojas. Vierta azúcar con azúcar hasta los bordes, cubra con una gasa y deje madurar durante 5 días en un lugar soleado. Agite el recipiente periódicamente. Cuando comienza la fermentación, la botella debe retirarse en un lugar oscuro durante dos meses. ¡Verter del viburnum sin vodka está listo! Luego cuele la bebida, vierta en un recipiente adecuado y selle herméticamente.
Ahora, utilizando nuestras recetas, también podrá preparar excelentes licores o vinos a partir de viburnum en casa.
