¿Qué componentes son mejores para usar para que el relleno dulce de las tartaletas "se derrita en la boca"?

Tartaletas: un plato simple y originalal mismo tiempo Que no están llenos! Entre la gran variedad, las pastas, las ensaladas finamente picadas, las masas de gelatina y la crema batida están lejos de ser las últimas. Estas cestas pequeñas pueden actuar como un entrante frío, así como un postre maravilloso. La gama de productos que componen los rellenos es ilimitada. Especialmente delicioso es este plato con contenido dulce. ¿Cómo asegurar que el relleno de las tartaletas sea particularmente tierno, armonizando con éxito con una masa suave? Examinemos con más detalle la posibilidad de utilizar diferentes ingredientes para la preparación de "relleno" para cestas dulces.

¿Qué productos necesitas usar para que el relleno de tartaleta se derrita en tu boca?

En primer lugar, debe prestar atención a"caso" usado. Es mejor optar por una prueba suave, como galletas. Cuando se usan preparaciones de arena, la suavidad será insuficiente. El segundo punto importante es la elección del relleno. Puede ser en su estructura gelatina, crema o puré de frutas. Los rellenos simples para tartaletas generalmente se hacen en una sola pieza, sin combinar varias capas en un plato. En el interior, por ejemplo, se coloca crema batida o se vierte gelatina. Otra opción de cocina más minuciosa son las "creaciones de varios niveles". Muy a menudo se colocan trozos de fruta en el fondo de las cestas, que luego se vierten con una masa cremosa. O las bayas jugosas se colocan encima de una mezcla tierna batida.

El relleno cremoso de tartaletas en combinación con bayas es jugosidad y sofisticación. Receta simple

Las proporciones propuestas están diseñadas para cuatro tartaletas preparadas, compradas u horneadas por adelantado.

Productos |:

• una yema
• medio vaso de leche;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• dos cucharadas grandes llenas de azúcar;
• una cucharadita (sin portaobjetos) de almidón;
• una cuchara de postre (con la parte superior) de mantequilla sin sal.

Preparación

1. Hervir la leche con anticipación para que se enfríe.
2. Batir el azúcar en la yema con un tenedor mientras se frota. La masa debe volverse gradualmente blanca.
3. Vierte el almidón y el azúcar de vainilla en una mezcla espesa. Barajar, romper grumos.
4. Verter la leche. Al mezclar, lograr una estructura uniforme.
5. Coloque una cacerola con una base de crema a fuego lento para hervir. Revuelva constantemente para que la mezcla no se pegue al fondo. Después de unos minutos de ebullición, la masa se espesará.
6. Mezclar la crema fría con mantequilla suave.
7. Rellene las tartaletas con masa tierna batida al ras con los bordes.
8. Decorar con bayas jugosas (fresas, moras, frambuesas) en la parte superior.

Начинка тарталеток может также иметь в своем compuesto de cacao o chocolate derretido. Dividiendo la crema en dos partes y agregando un ingrediente adicional a una de ellas, puede hacer cestas con dos capas de relleno. Tales rellenos navideños para tartaletas se convertirán en una versión original de la preparación de un postre dulce y lo deleitarán con colores brillantes. ¡A los niños les gustarán especialmente!