Pastel "Svetlana": una receta para hornear en una sartén

La falta de horno en la cocina no es una razón.Renunciar a la torta casera. Y esto no se trata de pasteles de la tienda, que en casa solo puedes untar con tu crema favorita. Delicioso y fácil de preparar un pastel se puede hacer utilizando una sartén. Este pastel se llama "Svetlana". Cómo hacer pasteles en una sartén, cómo cocinar una deliciosa crema y recoger un pastel, lo contaremos en nuestro artículo.

Pastel "Svetlana": una receta para hacer capas de pastel

Cocinar la torta comienza con la mezcla de la masa para las capas de la torta. Esto debe hacerse en la siguiente secuencia:

1. Con una batidora, batir 1 huevo en espuma. Continuar batiendo añadir 380 ml de leche condensada.
2. En la masa de leche de huevo agregue harina tamizada (3 cucharadas) y soda al horno con vinagre (1 cucharadita).
3. Amase primero con una cuchara y luego con la masa elástica de las manos, recójala en un recipiente y luego divídala en 8-10 partes. El número de pasteles depende del diámetro de su sartén.
4. Calentar una sartén a fuego alto.
5. Enrolle los pasteles del diámetro deseado, colóquelos en la sartén y hornee como panqueques por un minuto a cada lado.
6. Retire la torta caliente de la bandeja a la mesa, coloque un plato de diámetro adecuado en la parte superior y corte los bordes de manera uniforme.
7. De manera similar a hornear todos los pasteles en la sartén.

Los restos del pastel no se deben tirar, y un poco más de secado en la sartén, enfríelos y córtelos en una licuadora o utilizando un rodillo de amasar en una miga.

Pastel de natillas

Пока коржи остывают, нужно приготовить крем для pastel Impregna perfectamente los pasteles, gracias a los cuales el pastel Svetlana es tierno y agradable al gusto. Experimentar con otras cremas es indeseable.

La secuencia de su preparación es la siguiente:

1. En una cacerola, hervir la leche (750 ml).
2. En un bol aparte, batir 2 huevos y 250 g de azúcar con una batidora. Añadir 70 g de harina.
3. Vierta un poco de leche caliente, pero no hirviendo, en la masa del huevo. Mezclar bien, verter en una cacerola y poner en una estufa en un fuego ligero.
4. Hervir la crema, recordando revolver hasta que esté lo suficientemente espesa.
5. Ponga la mantequilla en una crema caliente (180 g). Revuelva hasta que quede suave.

¿Cómo ensamblar y decorar el pastel "Svetlana"?

Para hacer un pastel, todos los pasteles se emparedan con crema tibia. En un pastel necesitas esparcir alrededor de 3-4 cucharadas.

Cuando el pastel esté listo, espolvoréalo encima yMigas cocidas al costado. El pastel Svetlana decorado con bayas frescas se ve muy hermoso. El postre terminado debe empaparse un poco a temperatura ambiente (aproximadamente una hora), después de lo cual debe refrigerarse durante otras 6 horas.