Creo que nadie discutirá que los peces- Este es uno de los productos más útiles y valiosos. Los nutricionistas de todo el mundo dicen constantemente acerca de la disponibilidad obligatoria de pescado en la dieta humana. Puede hablar sin parar sobre los beneficios de este producto; sus vitaminas, minerales, proteínas y aminoácidos tienen un efecto beneficioso en todo el cuerpo.
Entonces, nadie niega la utilidad del pescado, pero aquí,¿Cómo cocinarlo para que este beneficio no desaparezca durante el tratamiento térmico? Hay muchas opciones, por supuesto: el pescado se puede cocinar, cocinar en el microondas, en una caldera doble o pescado al horno. Los científicos han descubierto que puede ahorrar un máximo de sustancias útiles si hierve pescado u hornea. Intentemos descubrir cómo cocinar pescado en el horno para que no solo sea sabroso, sino también saludable.
Por cierto, pescado, según su contenidoelementos útiles, es uno de los favoritos entre otros alimentos. No solo es muy útil para el sistema cardiovascular, sino también para el sistema endocrino. Al comer pescado constantemente, puede mejorar significativamente los procesos metabólicos en el cuerpo, aumentar el tono, el estado de ánimo y la inmunidad. Mejora el trabajo del tracto gastrointestinal e incluso aumenta la actividad mental.
Pero volvamos a cocinar pescado.Hay muchos métodos de cocción, como se mencionó anteriormente. Sin embargo, hoy propongo aprender a cocinar pescado en el horno. Te daré algunas recetas, espero que sean útiles y agradables para tu hogar. Entonces, delicioso pescado en el horno.
"Caballa Naranja"
Necesitará: 2 caballas frescas, 2-3 naranjas, mayonesa.
Método de cocción:Para limpiar el pescado, cortarlo en porciones, sal y condimentar con especias (opcional), lo principal aquí es no exagerar con especias, no puede agregar nada excepto sal.
Pelar las naranjas y pasar por la picadora de carne.
Cada pedazo de pescado puesto en el papel de aluminio.A cada porción agregue 2 cucharadas. l Masas de naranja y 1 cucharada. mayonesa Luego, envuelva cuidadosamente cada porción en papel de aluminio y en el horno. El horno debe estar bien precalentado. El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Y ahora, el delicioso pescado en el horno está listo. Cocinar un pescado así no te llevará mucho tiempo, pero te sorprenderá con su increíble sabor.
Y aquí hay otra forma de cocinar pescado en el horno.
Pollock Royal
Necesitará: 1 kg de abadejo, 0.5 kg de papas, 1 zanahoria mediana, 2-3 cebollas y unos dientes de ajo, 3 cucharadas cada uno. salsa de tomate y mayonesa, 70 gr. margarina y 100-150 gr. queso
Método de preparación: es necesario limpiar y enjuagar el pescado, cortarlo en trozos, enrollarlo en harina o pan rallado y freírlo para que aparezca una costra dorada.
Pelar y picar las papas, agregarsal, pimienta y engrasa la salsa. Para la salsa, mezcle ketchup, mayonesa y ajo (a su gusto), puede agregar un poco de azúcar granulada, si la salsa se agria.
Puede hornear en la misma sartén donde se frió el pescado, o puede tomar una bandeja para hornear profunda. Cambiamos todo el pescado al medio y colocamos las papas en los bordes. Cubra el plato con la salsa restante.
Luego, frota las zanahorias y pica la cebollamedios anillos Ponemos todo esto en pescado, encima y colocamos una capa de margarina rallada. Cocine en el horno por 30-40 minutos. 5 minutos antes de cocinar, retire el pescado y espolvoree con queso rallado. Vuelva a colocarlo en el horno, apáguelo después de 5 minutos y déjelo reposar por un tiempo, sin sacarlo del horno.
Y finalmente, otra pequeña forma de cocinar pescado en el horno.
“Carpa al horno, dorada o carpa”
Рыбу помыть, очистить и разрезать вдоль хребта.Cortar en trozos y dejar durante un par de minutos en leche ligeramente salada. Luego enróllelo en harina o pan rallado y fríalo en una sartén (colóquelo con la piel hacia arriba). Si usó filetes, entonces el tiempo de cocción será de 7-8 minutos, y si las piezas estaban con hueso, 13 minutos.
Buen provecho!
