Por desgracia, cómo cocinar lubina enEl horno, la dueña del hogar, básicamente, no sabe. A pesar de la relativa disponibilidad de esta delicadeza mediterránea, realmente no echó raíces en la dieta de los rusos y otros residentes del espacio postsoviético. Y después de todo, es en este pez pequeño y más bien magro que hay tantas vitaminas y oligoelementos que el cuerpo necesita. Además, la carne de la lubina es muy agradable al gusto, es bien absorbida por el cuerpo y al mismo tiempo contiene relativamente pocas calorías. Así que puedes usarlo incluso estando a dieta. Y cómo cocinar la lubina en el horno, para que no solo sea útil, sino también sabrosa, puede descubrirla leyendo las siguientes recetas. Especialmente porque no se requieren productos particularmente caros o habilidades únicas para esto.
Además de todas las otras ventajas de este plato,También debe tenerse en cuenta una pequeña cantidad de huesos en la carcasa, lo que facilita no solo el proceso de preparación, sino también el uso. Antes de cocinar la lubina en el horno con verduras, debe abastecerse con todos los ingredientes necesarios. El plato es ligero, sabroso, pero bastante nutritivo. Se sirve con verduras, por lo que se puede servir sin acompañamiento.
Para 1 porción debes tomar:1 canal de pescado (hasta 400 g), una cucharada de aceite de oliva, medio limón, sal, una ramita de tomillo, especias para pescado. Un pepino, un tomate y algunas hojas de lechuga servirán como adornos.
A continuación, primero puedes freír el pescado ligeramente con amboslos lados en una sartén con mantequilla, y luego en el horno poner a disposición. Para hacer que el plato sea más dietético, la lubina se debe hornear. Para este propósito, la carcasa se extiende sobre papel pergamino, se engrasa y se envía a un horno no muy caliente durante 15-20 minutos.
Пока рыба готовится, нужно порезать овощи и Arregla con ellos un plato ancho. La lubina terminada se presenta en el centro, decorada con limón y servida de inmediato. Lo ideal es la salsa de hierbas picantes en el caldo, pero puedes prescindir de ella.
La receta anterior para cocinar pescado.Es popular en el sur de Francia, donde se sirve literalmente en todos los cafés y restaurantes. En cuanto a otros países del Mediterráneo, en los que la lubina no es menos común, aquí se suele cocinar en papel de aluminio. Especias (orégano y perejil secos, tomillo, pimienta blanca, puede agregar albahaca o tomillo), sal, un poco de aceite de oliva, limón y sal al gusto.
Antes de cocinar la lubina en el horno, suLavar, sal, espolvorear con especias, espolvorear con jugo de limón. En el abdomen puedes poner unas ramitas de verdor. Luego, el pescado se envuelve en papel de aluminio y se envía al horno durante media hora a una temperatura que no supera los 200 grados. Se debe servir con verduras u otro acompañamiento, vino blanco seco.
