Lubina: receta para cocinar lobo de mar

Pez de lubina, también conocido como lobo de mar olubina, difiere de otros peces en sabor muy suave y delicado. La receta para el pescado de lubina puede ser cualquiera, pero el resultado siempre es refinado. No te equivocarás en la elección,
si decides servir ese plato incluso en la noche más solemne.

Rollos de pescado de lubina

La receta para cocinar este plato requiereUtilice los siguientes productos: ciento cincuenta gramos de filete de pescado, setenta gramos de caldo de pescado, cincuenta gramos de espinacas, veinte gramos de crema, cien gramos de hojas frescas de la ensalada, diez gramos de jugo de limón, veinte gramos de aceite de oliva, hierbas provenzales. Ligeramente batir y marinar el filete en jugo de limón con hierbas. En caldo de pescado con crema, hierva la espinaca previamente lavada y derramada. Espere hasta que la espinaca espese un poco, luego venció en una licuadora. Lubricar piezas de lubina, girar los rodillos, rociar con aceite de oliva y se deja hervir durante un par de cuarto de hora. Antes de servir, los pescados se deben cortar en porciones y colocar sobre hojas de lechuga.

Lubina al horno

La receta es simple, toma doscientos gramos de filete de lubina, ciento cincuenta gramos de brócoli, tomates cherry pequeños,

albahaca, tomillo, anchoas, pimienta molida,aceite de oliva, sal Pimienta y sal los filetes, freírlos en una sartén y enviarlos al horno, encenderlos 180 grados, hasta que estén completamente preparados. Picar el brócoli hervido en una licuadora, agregar la masa resultante de anchoas picadas, pimienta. Servir a la mesa como guarnición del pescado, engrasado y decorado con perejil. El suplemento del plato servirá como tomates y hojas de albahaca fresca con tomillo.

Lubina picante

La receta es la siguiente:tomar un cadáver de lubina, dos limones, cien mililitros de vino blanco seco, una pizca de sal marina, comino, una cucharada de mostaza, media cucharadita de pimienta molida, una cucharada de aceite de oliva. Inmediatamente caliente el horno a doscientos grados. Escurra, enjuague y seque el pescado, frote con una mezcla de comino, pimienta y sal. Con semirremojos, corte el limón, coloque el pescado dentro y, en la parte superior, lubrique el cuerpo con mostaza. Ponga una bandeja para hornear, vierta el vino y la mantequilla. Hornea durante unos veinte minutos. Esta receta para cocinar lubina

En el horno hay una combinación de pescado con una simple ensalada de verduras frescas, espolvoreada con jugo de limón. El plato permanece sabroso incluso frío.

Lubina "limón"

La receta no es menos sencilla queanterior Para dos pescados, tome cuatro limones, sal, treinta gramos de mantequilla, cien gramos de vino blanco. Tripa y enjuague el pescado. Precalentar el horno a doscientos veinte grados. Mezcla los condimentos y frota la carcasa con ellos por todos lados, ponles rodajas de limón. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, ponga rodajas de limón, sobre las cuales colocará la lubina. Coloque otra capa de limones encima, vierta el plato con vino y cubra con papel de aluminio encima. Dobla los bordes y envía el pescado al horno durante un cuarto de hora. Abra la lámina, engrase la lubina y hornee por otros diez minutos.