Морской волк (или сибас) – очень нежная по вкусу pez Su carne es rica en oligoelementos útiles para la salud humana. Hay muchas opciones para su preparación: puede guisar pescado, freír, guisar, cocinar. Pero la lubina al horno en papel de aluminio es especialmente sabrosa. La carne es inusualmente tierna y jugosa. Le ofrecemos varias recetas para cocinar este pescado.
Lubina al horno en papel de aluminio con champiñones
Ingredientes:
Preparación
La receta para la lubina al horno es bastante simple.Corta los champiñones primero. En mantequilla en una cacerola, saltee las cebollas picadas junto con el ajo. Agregue los champiñones y saltee durante unos cinco a siete minutos. Luego vierta la crema, agregue el jugo de limón, sal. Revuelva todo y cocine a fuego lento otros cinco minutos cerrando la tapa. Limpie el pescado, retire la cresta, la cabeza y las aletas. Ponga el filete en una forma cubierta con papel de aluminio. Vierta el caldo allí y suelte las ramitas de romero. Vierta aceite de oliva sobre el pescado y sazone con sal. Cubra la parte superior del formulario con papel de aluminio y envíe la lubina durante cuarenta minutos al horno. Transfiera el pescado terminado a un plato con champiñones y adorne con albahaca.
Ingredientes necesarios: un kilogramo de pescado, un limón, tres dientes de ajo, albahaca, sal y romero, un calabacín, varios tomates cherry y aceite de oliva.
Receta
Limpia y lava el pescado con agua corriente.En los lados a lo largo de la cresta con un cuchillo afilado, haga pequeños cortes como bolsillos. Frota cada pescado con sal, aceite de oliva y pimienta. Cortar el ajo pelado en rodajas, el limón en rodajas. Moler los verdes y ponerlo en los bolsillos. Cortar los tomates en rodajas y el calabacín en rodajas finas. Freír las verduras durante tres minutos en una sartén. Precalentar el horno a 200 grados. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio. Ponga verduras y encima, lubina. Comience el abdomen del pescado con limón y hierbas. Cubra el molde con papel de aluminio. ¿Cuánto hornear lubina? En media hora el pescado estará completamente listo. Buen provecho!
Lubina al horno en aluminio con tomate y papas
Ingredientes:
Lavar las papas, cebollas y tomates, pelar yCortar en anillos. Para los peces, retire las entrañas y las aletas. Lávelo a fondo en agua. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y espolvoree con aceite de oliva. Coloque las papas encima y los tomates encima. Sazone las verduras y sazone con pimienta. Luego ponga cebolla, romero y ajo. Cubra las verduras con papel de aluminio y póngalas en el horno por 25 minutos. En el pez a lo largo de la cresta, haga tres cortes. Coloque rodajas de limón allí y ralle la carcasa con sal. Después de veinticinco minutos, retire las verduras del horno y coloque el pescado con ellas. Cubra el plato nuevamente con papel de aluminio. Envía la lubina a hornear por otros veinte minutos. Si el horno tiene una parrilla, entonces cinco minutos antes del final de la cocción, retire la lámina y encienda la espiral superior. La pasta de oliva es perfecta para este plato. Las frutas deben picarse con una licuadora junto con las hierbas y sazonar con jugo de limón. Buen provecho!
