Стейк форели, запеченный в духовке в фольге, Ideal para servir a la mesa navideña. Después de todo, debido a su contenido de grasa, el pescado rojo resulta muy jugoso, tierno y sabroso. Puedes cocinar este plato con y sin verduras. Hoy consideramos la primera opción, que además incluye zanahorias y cebollas.
Receta paso a paso: filete de trucha al horno.
Productos requeridos:
Procesamiento de pescado rojo
Antes de hacer un filete de trucha al horno.Al horno en papel de aluminio, debe comprar pescado rojo fresco o congelado y procesarlo con cuidado. Para hacer esto, el producto debe ser bien lavado, destripado y luego cortar todas las aletas, la cabeza y la cola. No se recomienda que se desechen, ya que, lejos de estos elementos, es posible cocinar el oído gordo más delicioso.
Después de que el pescado esté completamente procesado, se debe cortar en grandes filetes. Cabe destacar que su grosor no debe superar los 3 cm.
El proceso de marinar el pescado.
Filete de trucha al horno en papel aluminio.Resultará mucho más sabroso y jugoso si lo empapa por adelantado con salsa agria. Para hacer esto, en los platos, donde se encuentra el pescado cortado, debe exprimir el jugo de un limón grande, cortar y distribuir la fruta, y luego verter sal de mar, pimienta negra, albahaca seca y hojas de laurel rotas. Todos los ingredientes anteriores se deben mezclar suavemente a mano, luego se cubren con una tapa y se dejan marinar durante 50-90 minutos. Mientras tanto, puedes hacer la preparación de cebollas y zanahorias.
Proceso de procesamiento de vegetales
Filete de trucha al horno en papel aluminio.Será mucho más satisfactorio si se cocina con cualquier verdura. Decidimos utilizar cebollas y zanahorias. Necesitan ser limpiados y cortados en círculos finos y medias anillas. También se recomienda picar verduras frescas (perejil y eneldo).
El proceso de formar un plato
Перед тем как отправить красную рыбу в духовку, Es conveniente envolverlo en papel de cocina. Ya que decidimos hacer comidas a la carta para la mesa navideña, se recomienda cortarlas en cuadrados separados con lados de 20 centímetros. Por lo tanto, en el centro de la lámina se requiere colocar el bistec previamente empapado, y en la parte superior para colocar los círculos de zanahoria, medias aros de cebolla y verduras picadas. Es necesario espolvorearlos con sal y envolver bien. No es deseable usar mantequilla, mayonesa, crema agria y otros ingredientes para este plato, ya que la trucha será grasosa y muy sabrosa.
Tratamiento térmico
Стейки форели, помещенные в фольгу, должны Hornear en un horno precalentado durante unos 45 minutos. Sin embargo, antes de finalmente obtener los paquetes con pescado, es conveniente abrirlos ligeramente y probarlos para obtener suavidad y sabor.
Cómo servir para la cena
Se recomienda que los filetes de trucha horneados en el horno se presenten a los invitados directamente en el papel de cocina instalado en platos planos.
