La idea de la cocina instantánea es deliciosa y picante.Los bocadillos han atraído a muchas amas de casa. Dichos platos asequibles incluyen calabacín "rápido" marinado con miel, un refrigerio decente, como dicen, en poco tiempo. Las primeras frutas jóvenes de color ensalada aparecen en los mercados, solo piden estar preparados. Y quiero hacerlo a toda prisa para que no pueda esperar, sino que sirva el plato en la mesa.
Calabaza marinada con miel: una receta
Ingredientes para hacer este deliciosoLos platos son extremadamente simples. Debe tomar: un kilogramo de calabacín fresco joven, una cabeza de ajo, eneldo, aceite de oliva (preferiblemente, pero si no lo tiene a mano, puede usar cualquier vegetal), un par de cucharadas grandes de vinagre de vino, una cantidad similar de miel líquida natural (no sintética, sino natural), especias en forma de pimienta negra molida, sal.
Preparación
- Calabacín marinado rápido con mielcomo sigue Lavamos las verduras y las secamos completamente. Corte en platos largos y delgados (esta acción se puede hacer con una cortadora de verduras especial, si está en su kit de herramientas de cocina, pero si no lo está, use un cuchillo afilado simple).
- Otro punto: si el calabacín no es demasiado joven, entonces es necesario limpiar el núcleo y la piel.
- Salar bien las frutas y reservarlas. El calabacín marinado con miel debe "desgarrarse" y remojarse en solución salina para seguir cocinando.
- Picar finamente el eneldo. Presione el ajo con el aparato apropiado. Algunas personas prefieren frotarlo en un rallador.
- En un recipiente separado combinamos ajo, especias, aceite vegetal, miel con vinagre. Todos los ingredientes relevantes deben mezclarse bien.
- De un tazón con calabacín, que se asentó, escurrir el jugo. Rellenamos el eneldo generosamente picado y vertimos la marinada cocida. Mezcle todo bien de nuevo.
- Limpiamos el refrigerador (donde el plustemperatura) e insista al menos 3 horas. Periódicamente, es deseable mezclar varias veces. Y así, los deliciosos tuétanos marinados con miel están listos para comer, y, por supuesto, este bocadillo puede decorar casi cualquier mesa: festiva y cotidiana.
Calabacín con miel y ajo para el invierno.
Este manjar sabroso y moderadamente picante no puede sersolo coma en este momento, pero también prepárese para el invierno en frascos de vidrio, enrollados o retorcidos con una tapa. De acuerdo, será muy agradable abrir ese plato en una mesa festiva, por ejemplo, de Año Nuevo. Por cierto, para aquellos que siguen su figura, veganos y ayunos, es totalmente adecuado, ya que no contiene proteínas animales. Otro argumento: en verano y principios de otoño, cuando el calabacín cuesta un centavo, la producción de este manjar le costará bastante barato, y en invierno las abuelas en el mercado no sumarán un tarro de precios. Y la tienda no es tan sabrosa. Entonces, ¿por qué no adquirir?
Solo haciendo
- Si cierras, entonces más:tomar cinco kilogramos de calabacín joven. Si las verduras ya están un poco maduras, debe seleccionar semillas de ellas y pelarlas. Usamos los jóvenes en su forma original.
- Como ingredientes necesitamos:por cada kilogramo de fruta, 2 cucharadas de miel líquida. Si la miel está confitada o demasiado espesa, diluya con una pequeña cantidad de agua caliente. Otro kilogramo de calabacín (calabaza y calabacín) medio vaso de aceite vegetal, unos dientes de ajo, sal y pimienta al gusto. ¿Para poner verduras frescas o no (como en el calabacín "rápido" con miel y ajo, que están preparados para la alimentación de hoy)? Por un lado, en un estado enrollado, aún perderá su aroma y sabor. Y por otro lado, sin embargo, le dará la especia y la picante necesarias. Decidimos poner, luego un montón de eneldo, un montón de cilantro, perejil. Todo debe cortarse lo más pequeño posible.
- Preparamos calabacín, como en la primera versión.receta Corte en anillos finos para que incluso un pequeño pueda caber bien en el cuello. Ponga el producto semiacabado en un bol y sal. No tenga miedo de exagerar, por lo general toman tanta sal como deberían, pero definitivamente no puede prescindir de ella. Dejamos el producto para dar jugo natural.
- Mientras tanto, comenzaremos a preparar la marinada.Mezcle hierbas picadas y ajo machacado con miel, aceite vegetal y el jugo de un limón. En la marinada resultante, sumerja el calabacín y mezcle. Dejamos el refrigerador al menos de tres a cinco horas. Después de esto, el plato se puede consumir de inmediato. Se almacena en un lugar frío durante más de un mes sin dañar el sabor y las características de calidad.
Enrollar
Si quieres preparar un regalo para el invierno, entonces todomuy simple En una cacerola grande, ponga la masa en el fuego y hierva en el fuego más pequeño durante 15 minutos. Después de colocar en frascos esterilizados por el método tradicional y enrollar las tapas. Almacenar en un lugar oscuro y fresco. Abierto en vacaciones. Como puede ver, el calabacín “rápido” con miel es bastante fácil de preparar. Las recetas y sus variaciones pueden ser diferentes, pero un plato de ingredientes picantes y picantes permanece invariablemente amado por la gente.
