Pastel con champiñones salados: recetas con fotos

De nuestro artículo aprenderá cómo cocinar un delicioso pastel con champiñones salados. Este plato tradicional ruso se puede preparar de varias maneras, y hablaremos de algunos de ellos.

Pastel Salado

Este plato delicioso y satisfactorio complacerá a su familia y sorprenderá gratamente a los invitados. Para prepararlo, necesitará los siguientes productos:

• Un vaso de leche.
• Dos huevos de gallina
• Dos cucharadas de azúcar.
• Una y media cucharaditas de sal.
• Siete gramos de levadura granular.
• 170 gramos de mantequilla.
• Una cucharada de aceite vegetal.
• Tres tazas y media de harina.
• Cuatro bultos salados de tamaño mediano.
• Dos papas
• Hierbas secas (albahaca, eneldo, apio, perejil).
• Una cucharadita de semillas de sésamo.
• Una cebolla pequeña.

¿Cómo hacer pastel de hongos salados? Lea la receta para un delicioso manjar:

• Mezclar la mantequilla derretida convegetales, y luego vierta leche en ellos. Agregue azúcar, huevo de gallina, sal y levadura. Revuelva los productos. Después de eso, introduzca gradualmente la harina tamizada en la mezcla y amase la masa.
• Cubra el tazón con la masa con una toalla y envíe a un lugar cálido.
• Ahora puedes comenzar a preparar el relleno. Primero, enjuague los bollos para eliminar el exceso de sal. Cortar los champiñones en trozos pequeños.
• Hervir las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
• Pelar la cebolla y picarla finamente. Fríelo a una hermosa corteza a fuego lento.
• Envía champiñones picados a la cebolla y fríe la comida por más tiempo.
• Enrolle la masa levantada y transfiérala con un rodillo a una fuente para horno. Recorta los bordes y forma los lados.
• Coloque los círculos de papa en la base, ponga los champiñones y las cebollas sobre ellos, y luego espolvoree el relleno con hierbas.
• Lubrique la superficie del pastel con mantequilla y extienda una hermosa rejilla de alambre de la masa restante.

Solo tiene que engrasar el premio con un huevo batido, espolvorearlo con semillas de sésamo y enviarlo a un horno bien calentado.

Pastel de hongos salados abiertos

Preparar un delicioso manjar para toda la familia es muysimple Si tiene un frasco de champiñones salados, puede sorprender fácilmente a los invitados con un aperitivo original para el té. En esta receta usaremos hojaldre ya preparado, pero puede cocinar cualquier otro según su receta favorita. Entonces, prepare estos productos para empezar:

• Champiñones salados.
• Una cebolla grande
• Dos cucharaditas de harina.
• El aceite vegetal.
• Pimienta molida.
• 100 gramos de queso duro.
• 500 gramos de masa de hojaldre sin levadura.

Una tarta abierta con champiñones salados, cocinaremos así:

• Retire la masa del refrigerador y deje que se descongele.
• Lave los champiñones, pique finamente y fríalos en una sartén con cebolla (debe cortarse por la mitad).
• Al final, sazone el relleno con pimienta molida y mezcle con harina.
• Rallar el queso en un rallador grueso.
• Extienda la masa y use un rodillo para transferirla a un molde engrasado.
• Extiende los champiñones, espolvorea con queso y pellizca los bordes.

Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente un cuarto de hora. Sirva el pastel sobre la mesa directamente en el formulario o transfiéralo antes a un plato plano.

Empanadas con champiñones salados y papas

Este plato abundante y delicioso hará las delicias de sus seres queridos y decorará cualquier mesa. Para él necesitarás:

• Harina - 400 gramos.
• Mantequilla - 100 gramos.
• Leche - 100 ml.
• Yemas - tres piezas.
• Levadura seca - siete gramos.
• Un huevo
• Una pizca de sal y azúcar.
• Agua hervida (tibia) - 100 ml.
• Pechugas saladas - 300 gramos.
• Patatas - tres piezas.
• Una cebolla.
• Un montón de cebollas verdes.
• El aceite vegetal.

Receta

• Diluir la levadura en agua y esperar a que aparezcan burbujas en la superficie.
• Tamizar la harina y mezclar con sal. Combine la tercera parte con agua y coloque la masa en un lugar cálido durante aproximadamente media hora.
• Batir las yemas con azúcar y luego mezclarlas con leche tibia, azúcar y mantequilla blanda.
• Combina los alimentos preparados y el resto de la harina. Amasar la masa, cubrirla con una toalla y dejarla sola durante una hora.
• El relleno para pasteles de champiñones salados es fácil de preparar. Primero, hierva las papas y tritúrelas con un mortero.
• Enjuague los senos y córtelos en trozos pequeños. Después de eso, fríelos en aceite vegetal junto con las cebollas.
• Picar la cebolla verde finamente.
• Combina papas, hierbas y champiñones fritos.
• Divida la masa aproximada en pedazos y luego extienda cada parte. Coloque el relleno en las piezas de trabajo y conecte los bordes.

Freír los pasteles por ambos lados y servirlos a la mesa con té u otras bebidas.

Pastel con papas y champiñones

Aquí hay otra receta para preparar un plato delicioso y satisfactorio para toda la familia.

Productos necesarios:

• Leche - 100 ml.
• Levadura seca - diez gramos.
• Harina - 250 gramos.
• Un huevo
• Aceite vegetal - una cucharada.
• Azúcar: media cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pechugas saladas - 300 gramos.
• Patata - 400 gramos.
• Cebollas - 150 gramos.
• Queso - 150 gramos.
• Crema agria o mayonesa - al gusto.

Para hacer un pastel con champiñones salados, lea cuidadosamente nuestra receta:

• Ponga azúcar y levadura en leche tibia, y luego deje la mezcla sola durante un cuarto de hora.
• Batir el huevo con sal y mezclarlo con aceite vegetal. Combina los productos con la masa combinada.
• Mezcle gradualmente la mezcla líquida con harina y amase la masa suave. Cubra el producto terminado con una toalla y déjelo solo durante media hora.
• Pelar y picar finamente la cebolla.
• Lave los champiñones con agua corriente y pique también.
• Lavar y pelar las papas. Después de eso, córtalo en círculos delgados.
• Rallar el queso en un rallador fino.
• Enrolle la masa al tamaño deseado y transfiérala a la fuente para hornear. Forma los lados y haz tantos pinchazos con un tenedor.
• Lubrique la base de nuestro pastel con crema agria o mayonesa.
• Pon los champiñones en una capa uniforme, luego las cebollas y las papas. Sal el relleno y sazonar con pimienta molida. Después de eso, cubra la última capa con crema agria y espolvoree con queso.

Hornee el pastel durante aproximadamente media hora y espolvoree con hierbas picadas antes de servir.

Pastel de masa quebrada

Esta receta simple lo ayudará a prepararse rápidamente para la llegada de los invitados.

Ingredientes:

• Harina - 300 gramos.
• Mantequilla - 110 gramos.
• Agua fría - 150 ml.
• Sal
• Champiñones salados o rebozuelos - 350 gramos.
• Crema agria - 230 gramos.
• Queso duro - 75 gramos.
• Dos huevos
• Mostaza francesa: una cucharadita.
• Vegetales frescos.
• Sal

Cocinar un pastel con champiñones salados:

• Cortar la mantequilla en trozos y molerla con harina con un tenedor. Agregue sal y agua fría, y luego amase la masa. Déjelo reposar en el refrigerador por al menos 20 minutos.
• Batir los huevos con crema agria y mezclar la masa resultante con queso rallado.
• Cortar los champiñones en rodajas.
• Enrolle la masa en una capa y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Recorta los bordes y forma los lados.
• Lubrique la masa con mostaza francesa y coloque los champiñones de manera uniforme. Vierta el relleno con una mezcla de huevos y crema agria.

Hornee el pastel por 40 minutos, y antes de servirlo, adórnelo con verduras.

Conclusión

Esperamos que disfrutes los pasteleschampiñones salados. Las recetas, fotos y funciones de cocina, que se describen con tanto detalle en nuestro artículo, lo ayudarán a hornear un delicioso manjar para familiares o amigos.