La cerveza viva no solo es muy sabrosa, sino que también aporta ciertos beneficios al cuerpo si se consume con moderación. Es rico en minerales y vitaminas.
Но найти настоящий живой напиток, такой как, Por ejemplo, la cerveza Maikop no es lo suficientemente fácil. Vale la pena recordar que la inscripción "en vivo" en la etiqueta no siempre corresponde a la realidad. Asegúrese de prestar atención a la vida útil. Una bebida real en vivo no se almacena durante más de un mes.
La mayoría de las cervecerías aceleran artificialmenteproceso de fermentación A saber, esto lleva al hecho de que no queda nada útil en la bebida espumosa. Para que la cerveza permanezca verdaderamente saludable, debe fermentar durante al menos veintiún días. Este tiempo es necesario para que la malta y el lúpulo se combinen completamente con la levadura de cerveza viva.
Por supuesto, para grandes empresas que operanpor cantidad, no calidad, un período de tres semanas es inaceptablemente largo. Por lo tanto, recurren al truco y, en lugar de materias primas de alta calidad, usan productos de lúpulo y concentrado de malta. Para obtener cerveza de estos componentes, solo dos días son suficientes.
¿Por qué la mayoría de los consumidores compran tal bebida? Todo es muy simple: bajo precio, larga vida útil, empaque inusual, publicidad en cada canal.
Otro pequeño detalle que cambia enormemente el sabor de la cerveza: para extender la vida útil, la bebida generalmente pasa por filtración y pasteurización.
¿Qué hace que una bebida espumosa sea perecedera?producto? Levadura de cerveza Usando filtración, se eliminan de la bebida. Este procedimiento prácticamente no afecta el sabor, pero la mayoría de los elementos útiles desaparecen irrevocablemente de la cerveza. Y la vida útil se extiende de tres a cuatro veces.
Pero la pasteurización ya está afectando negativamenteSabor y aroma. Durante la pasteurización, la cerveza se calienta, lo que elimina por completo todos los restos de levadura de cerveza, y con ellos las migajas de sustancias útiles que quedaron después de la filtración. En la cerveza pasteurizada, la vida útil se extiende a un año. Es cierto que después de dicho procesamiento, la bebida no solo pierde sus propiedades beneficiosas, sino que también se vuelve dañina.
En la fabricación de cerveza "Maykop" utilizadasolo ingredientes naturales. Contiene solo lúpulo natural, malta de cebada y agua clara glacial. De ninguna manera está sujeto a pasteurización.
Esta bebida se puede llamar con seguridad antigua.Está hecho de cebada y malta y tiene un bajo contenido de alcohol. Cuando una buena cerveza se vierte en un vaso, hace espuma fácilmente y esta espuma se mantiene lo suficiente en la superficie. Debe tener un amargor agradable y refrescante y un aroma suave y lupulado.
A pesar del bajo contenido de alcohol, en muchos países es la cerveza la que compite directamente con los productos alcohólicos fuertes.
LLC Maykopskoe cerveza produce exclusivamenteProductos de calidad. La cerveza de este fabricante es muy refrescante en climas cálidos y, debido a su bajo contenido de alcohol, tonifica perfectamente. La bebida espumosa aumenta el apetito, mejora el metabolismo y aumenta la digestibilidad de los alimentos.
La cerveza es una de las bebidas más antiguas.Hay evidencia de que ya 7 mil años antes de Cristo. e. Los babilonios sabían hacer una bebida espumosa. Por otra parte, ya en esos días había alrededor de 16 variedades de bebida ámbar. El arte de la elaboración de la cerveza fue tan desarrollado que el contenido del extracto y el costo de la cerveza fueron prescritos por ley.
Сначала из Египта пиво медленно перекочевало в Países del norte de África, y de allí al sur, a los etíopes. Vale la pena señalar que fueron los etíopes quienes conservaron la antigua receta egipcia y hasta el día de hoy la utilizan en la fabricación de cerveza.
Desde Etiopía, la cerveza cayó al Cáucaso.
Чтобы изготовить натуральный напиток, нужно mucho tiempo, de uno a dos meses. En la primera etapa, se obtienen malta y cebada, luego se prepara el mosto, luego se fermenta, envejece y solo después de eso se somete al último tratamiento y se embotella.
Para obtener la malta para la cerveza Maykopla cebada se limpia y se clasifica, luego se empapa y germina, se seca cruda y se limpia de brotes (es en ellos que hay mucha amargura, por lo tanto, no se debe permitir que entren en el puré).
El tono claro de la bebida depende del modo en que se seca la malta.
Muy a menudo, la cerveza se elabora con malta ligera, que se obtiene después de secar la cebada germinada durante 16 horas.
Después del secado, la malta también se tritura. Este es uno de los procesos más importantes, ya que depende de cómo procedan las transformaciones bioquímicas y, por lo tanto, de cómo resultará la cerveza.
El siguiente es el proceso de machacar la malta. Es aquí donde el mosto de cerveza ya aparece después de que la malta se disuelve en agua.
El siguiente paso es el filtrado. Durante este proceso, el mosto se separa de los granos. Tarda aproximadamente dos horas y media.
Ahora puede agregar lúpulo al mosto y hervir el líquido resultante durante una hora y media. En esta etapa, la bebida obtiene su sabor amargo y aroma peculiar.
Luego se aclara el mosto. Esta operación dura media hora, después de lo cual el mosto se enfría a siete grados.
A continuación, se agrega levadura de cerveza al mismo tiempo queverter mosto en tanques cilíndricos. Durante el proceso de fermentación, el azúcar contenida en el mosto se fermenta en dióxido de carbono y alcohol etílico. La fermentación tiene lugar a una temperatura de nueve a diez grados y dura aproximadamente una semana.
Luego la cerveza se fermenta en tanques cerrados. Aquí la temperatura no debe exceder los dos grados. La fermentación dura dieciocho días.
El último paso es el filtrado. Aquí se aclara la cerveza y, si es necesario, se realiza la carbonatación.
Самое популярное "Майкопское" пиво в Москве – "Honesto". Es ligero, no pasteurizado. El alcohol contiene 4% vol. Pertenece a la clásica cerveza de campo. La cerveza Maykop Honest tiene un delicado aroma a lúpulo y un ligero color dorado.
Es bastante transparente y la tapa de cerveza es muy resistente, como debería ser para esta variedad.
El sabor de la bebida es muy refrescante, con un ligero amargor agradable. En su fabricación, se utiliza malta Pilsen, agua blanda de montaña y lúpulo de alta calidad.
Gracias a estas cualidades, los comentarios de MaykopLa cerveza es solo la más positiva. Todos los consumidores están de acuerdo con el sabor de esta bebida. El sabor es ligero y el aroma no dejará indiferente a ningún amante de una bebida espumosa.
No es de extrañar que la cerveza "Maykop" en Rostov-on-Don, y en otras ciudades de Rusia, sea la más popular entre los consumidores de cerveza viva.
No podemos decir sobre otra bebida favorita de nuestros compatriotas. Esta es la cerveza Maykop Peppy.
También es un campamento. El alcohol que contiene es del 4,8% en volumen, y el mosto es del 14%.
Tiene un tono ámbar claro, brillante.pronunciado sabor a cerveza con un agradable amargor y rico aroma. La cerveza recibió tal brillo en sabor y aroma de los lúpulos de áteca. El hecho de que el período de maduración aquí es de 45 días jugó un papel importante en el sabor de la bebida.
Esta cerveza fue incluida en la lista de los 100 mejores productos de Rusia para 2015.
Lo principal es que los amantes de la cerveza deben recordar que incluso un producto de tan alta calidad como la cerveza Maykop no debe consumirse en grandes cantidades. Una buena medida en todo!
