Relleno de requesón para pasteles de queso con levaduraLa masa es inusualmente fácil de preparar y requerirá un mínimo de ingredientes. Puede comprar o amasar la masa para hornear usted mismo. En cualquier caso, resulta muy sabroso. Considere algunas recetas para cocinar pasteles de queso.
Говоря о таком виде выпечки, нельзя не упомянуть Una receta clásica para hacer que los productos funcionen la primera vez. Esta opción es ideal para las amas de casa sin experiencia, pero les recomendamos que se abastezcan de masa de levadura preparada. Las cocinas experimentadas generalmente amasan la masa ellos mismos. De la receta que le daremos ahora, el resultado debe ser de 10 a 12 pasteles de queso.
Acordamos que tenemos lista la masa de levadura. Comencemos a cocinar el relleno de inmediato. Aquí está la lista completa de ingredientes necesarios:
Para que los pasteles de queso con requesón tenganrelleno homogéneo, es necesario deshacerse del grano excesivo. Tome una licuadora y muela nuestro componente principal. La mantequilla debe estar derretida. Luego agregue inmediatamente al requesón todos los componentes disponibles: azúcar granulada, yemas, crema agria y mantequilla. Si la casa tiene vainillina, puede agregar una pizca a la composición resultante. A veces, a pedido de la anfitriona, el relleno del requesón se condimenta con un puñado de pasas al vapor. Ahora puede mezclar completamente los componentes y proceder a la formación de productos.
Мы помним, что у нас должно получиться 10 или 12 tartas de queso Tome la masa de levadura terminada y córtela en la cantidad indicada de porciones, cada una de las cuales debe ser aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina. Rodamos las bolas e inmediatamente las transferimos a la bandeja engrasada para hornear a una distancia decente entre sí. Démosle a la prueba 10 minutos para que se ajuste. Las bolas aumentan ligeramente de volumen.
Берем стакан и посередине каждой порции формируем una pequeña depresión, presionando ligeramente la masa. Debería tener una muesca aplanada. Es en este hueco formado que el relleno para el requesón tendrá que encajar. Para que el fondo del vaso no se pegue a la masa, use un secreto simple: espolvoree el fondo del vaso con harina. Finalmente, se debe permitir que los pasteles de queso formados vuelvan a aparecer dentro de los 10 minutos. Para cubrir el panecillo dulce dorado al freírlo, engrasarlo con una mezcla de huevos batidos y una cucharada de leche. Enviamos la sartén al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Nuestra masa también será levadura, pero ya escamosa.Compramos la base en la tienda, descongelamos y empezamos a hacer el relleno. Aquí hay una lista de ingredientes que tendremos que hacer para hornear:
Este relleno para pasteles de queso cottage se puede interpretar como goloso. La dosis de azúcar granulada se puede aumentar ligeramente, y las bayas se pueden reemplazar con pasas al vapor.
Ponerse a trabajar.Primero, muela el requesón y elimine el grano excesivo. Esto no necesita hacerse si tiene una masa de cuajada en la mesa. Mezclamos el ingrediente principal con azúcar y un huevo, que sirve como elemento de conexión y no permite que la cuajada se extienda en una bandeja para hornear durante la cocción. Agregue los componentes restantes y mezcle todo bien. Eso es todo, nuestro relleno de frutas y bayas de requesón para pasteles de queso de masa de levadura está listo.
Ahora estamos comenzando la formación de productos.El hojaldre comprado tiene una forma cuadrada, por lo que no "reinventaremos la rueda" y cortaremos la capa enrollada en cuadrados de 10 por 10 centímetros. El producto terminado también adquirirá una forma cuadrada. Extendemos el relleno en el centro de cada cuadrado con una cucharada, luego sujetamos las esquinas de la tarta de queso sobre la masa de cuajada dispuesta en forma transversal, y pellizcamos el álcali formado.
También puede hornear pasteles de queso de forma redonda de acuerdo con esta receta; para esto, use los moldes para pasteles. En este caso, es necesario asegurarse de que la masa necesariamente vaya más allá de los bordes del molde.
A continuación, seguimos el mismo principio que en el primerreceta Dejamos los productos formados durante 10-15 minutos para la prueba, engrasamos con un huevo, colocamos en la bandeja para hornear preparada y enviamos al horno precalentado a 180 grados durante media hora. Puede hacer lo siguiente: precalentar el horno a 220 grados, enviar una bandeja para hornear allí, después de 10 minutos, reducir el calor a 170 grados y hornear durante no más de 15 minutos. Cuidado con la preparación. Si lo desea, engrase los pasteles cocidos con mantequilla.
¡Que tengas una buena fiesta de té!
