Los panecillos y las magdalenas a menudo se equiparan.el uno al otro, pero está mal. La receta y la secuencia de cocción siguen siendo diferentes, aunque son similares en apariencia. Además, los cupcakes a menudo no están llenos de nada y son bastante secos cuando los muffins permiten todo tipo de variaciones de rellenos e impregnaciones. ¿De dónde vino esta diferencia?
La receta de muffins fue desarrollada ensiglo XIX, y su tierra natal son dos países: los Estados Unidos de América y Gran Bretaña. En la versión en inglés, estos son bollos de levadura, y de acuerdo con la versión de los Estados Unidos, son pasteles con pasteles, más parecidos a las galletas. Por el momento, los muffins de Estados Unidos han ganado fama y amor mundial, principalmente porque puedes experimentar en la prueba y, según tus preferencias, hacerla más o menos alta en calorías. Por cierto, hay muchas recetas diferentes para muffins, y a veces no está claro cuál es clásica. Y la base para la cocción tradicional es la harina de maíz.
En cualquier país donde se prepararon los muffins, este nombre se interpreta en todas partes como "pan sabroso y suave".
Las amas de casa modernas prácticamente no usan la variación de levadura de la masa, pero están experimentando activamente con galletas.
Recetas tradicionales no requieren ninguna raraProductos o electrodomésticos. Todo lo que necesita se vende en la tienda más cercana y es relativamente económico, pero el sabor, el aspecto y el aroma superarán todas las expectativas más salvajes.
Ingredientes:
Как приготовить?Primero, todos los componentes a granel se mezclan. Esto se refiere a la cáscara de limón o naranja, harina, sal, azúcar y polvo de hornear. Una adición muy importante: es necesario tamizar la harina antes de mezclar para saturarla con oxígeno, y la cocción es más aireada.
Следующим этапом будет смешивание всех текучих componentes. Los huevos de gallina se agitan con leche, primero con un tenedor, y luego se bate con una batidora. Derrita la mantequilla, deje que se enfríe un poco para que los huevos de gallina no se enrollen e inyéctela en la mezcla de leche y huevo.
Luego, agregue la masa seca al lote líquido. Es mejor verter la mezcla de harina en porciones pequeñas, mientras se amasa bien para que no queden grumos.
Se deja reposar la masa y, mientras está parada, encienden el horno 180 grados.
Una receta para muffins de silicona.tan bueno como cualquier otro. Independientemente de las formas que se elijan, deben lubricarse con aceite desde el interior. Si lo desea, se permite colocar el fondo de los moldes con bayas o frutas o frutos secos.
La masa se vierte en porciones en moldes y se envía a un horno precalentado durante un período de veinte minutos a media hora.
Después de hornear, enfríe las magdalenas ligeramente, para que se alejen fácilmente de los moldes y sirva.
La cocción no solo es clásica sin rellenos y saborizantes. Hay recetas de magdalenas como esta.
Ingredientes:
La receta se presenta a continuación.
Сначала натирают цедру апельсина (лишь оранжевый pelar a una capa blanca), exprimir el jugo de la naranja entera. Los huevos de gallina, el azúcar granulada y la vainillina se mezclan y se baten ligeramente con una batidora. Luego vierta la mantequilla derretida ligeramente enfriada. Agregue el jugo de naranja, la ralladura a los componentes líquidos y mezcle todo. Después de amasar, agregue harina en pequeñas porciones y, en el último momento, levadura en polvo para la masa. Esta receta de panecillos tendrá aún más éxito si usa harina tamizada por aire antes de amasar la masa.
Lubrique la fuente para hornear con aceite yllenar con 3/4 de masa. En un horno precalentado a 180 grados, pusieron los moldes durante media hora. El grado de preparación se puede encontrar perforando la magdalena con un palillo de madera.
Tanto a los adultos como a los niños realmente les gusta el relleno fluido, se obtiene una combinación particularmente sabrosa con una bola de helado y una taza de café.
Esta receta para magdalenas en moldes de cualquier material resultará igual de bien. Puedes verlo por ti mismo.
La siguiente es una receta de magdalenas de requesón.
Ingredientes:
Como cocinarLos huevos de gallina se agitan ligeramente con un tenedor, se mezclan con azúcar granulada y se baten con una batidora durante no más de 8 minutos, aumentando gradualmente la velocidad. El kéfir y el aceite vegetal se agregan a la mezcla de huevo y se mezclan. La harina de trigo y el cacao en polvo se pasan a través de un tamiz. Después de mezclar bien, se agregan polvo de hornear y vainillina. Toda la masa se amasa nuevamente con una batidora.
Comienza a hacer masa para el relleno.Para hacer esto, muela el queso cottage con azúcar y crema agria hasta obtener una consistencia homogénea. En los moldes para hornear, coloque una capa de masa, una capa de relleno, una capa de masa. Mientras el molde está lleno de masa, el horno se calienta hasta 180 grados. 25 minutos son suficientes para cocinar. Después de hornear, el postre se enfría ligeramente y se saca de los moldes. Si lo desea, puede espolvorear con azúcar en polvo.
¿Cuál es la receta de los muffins de chocolate? El aroma de este postre y su rico sabor dejarán una impresión duradera.
Ingredientes:
¿Qué hacer con estos productos?
La receta de los muffins de chocolate es simple.Esta vez es necesario configurar el horno para que se caliente antes de cocinar, ya que la masa se cocina al instante. La temperatura de calentamiento es de 200 grados. El chocolate amargo se rompe en pedazos, la mantequilla también se corta y se combina con chocolate. Esta mezcla se calienta en un baño de agua hasta que esté suave y ligeramente enfriada. Se rompen 2 huevos de gallina en una taza, se agregan tres yemas separadas y azúcar. Batir la mezcla de huevo entero a picos suaves. Mezcle la masa de mantequilla de chocolate con el huevo. Tamizar la harina de trigo allí, agregar sal. La masa, dividida en formas, enviada al horno no más de 10 minutos. El significado de estas magdalenas es que el medio permanece fluido y los bordes se adhieren y se asemejan a una galleta. Este postre se come solo caliente.
Entonces, aprendimos la receta de los muffins de chocolate. Las fotos con productos terminados se presentan a continuación.
Hay otra receta similar, pero el relleno aquí no es líquido, sino muy sabroso.
Ingredientes:
El método de preparación se presenta a continuación.
Harina de trigo, cacao en polvo, sal mezclada enuna taza, después de tamizar a través de un tamiz. El azúcar se bate ligeramente con un huevo de gallina, se vierte en la mezcla de huevo, leche y vinagre. Combine todos los componentes líquidos y seque. El chocolate amargo se corta en pedazos y se envía a la masa. Esta receta simple para muffins en moldes es muy buena y no requiere lubricación previa de estos últimos. La mitad de la masa se vierte en moldes de silicona y se rocía con chocolate con leche picado. En un horno precalentado, las magdalenas se hornean durante aproximadamente media hora, la preparación se verifica fácilmente con una brocheta de madera.
A menudo queda algo en la nevera, para nopara tirar comida, las amas de casa se adaptaron para usar en la masa lo que no se puede comer sin procesar. Por ejemplo, un poco de kéfir o leche agria expirada, nadie lo beberá, pero al hornear, después del tratamiento térmico, estos productos no causarán daño. Así con las magdalenas. También pueden usar productos lácteos similares que están en el refrigerador.
Ingredientes:
Una receta paso a paso para que los muffins escriban nonecesario, porque todo es extremadamente simple. Se mezclan huevos de gallina, azúcar granulada, azúcar de vainilla, mantequilla derretida y kéfir. Todo esto es interrumpido por un mezclador. Frota la ralladura de medio limón, combina con la masa batida. Después de agregar harina y polvo de hornear, batir la masa con una batidora nuevamente. Agregue las bayas y mezcle bien nuevamente, pero con una cuchara. Esta es una receta bastante simple para muffins en moldes. La foto con el producto terminado se presenta arriba. ¿Cómo lograr el postre perfecto? Para que todo salga bien, es muy bueno usar platos de silicona para hornear. Complete la prueba con no más de 2/3 del volumen total. Hornee en el horno a 180 grados durante media hora. Servir espolvoreado con azúcar en polvo.
Recetas (con foto) magdalenas espolvoreadas con cocoLas virutas, las chispas de chocolate o el azúcar en polvo son comunes en todo Internet. Debido a esto, se creó la impresión de que este es un plato excepcionalmente dulce, pero no lo es. Hay una gran cantidad de recetas para muffins de bocadillos, con una variedad de rellenos de queso o incluso hechos de carne.
Considere algunas recetas simples para magdalenas sin azúcar.
Ingredientes:
El proceso de cocción se describe a continuación.
La mantequilla derretida se combina con huevo y leche.El queso duro se frota en un rallador muy fino y se vierte en la mezcla de mantequilla y leche. Mezcle por separado la harina de trigo con el polvo de hornear para obtener masa, azúcar granulada y sal. Los ingredientes líquidos y secos se mezclan completamente. Los formularios para cupcakes, independientemente del material, se rellenan 2/3 con masa y se envían al horno durante 25 minutos a 180 grados. Servir y comer caliente.
Otra receta simple para magdalenas, perfecta como aperitivo o merienda en la mesa festiva.
Ingredientes:
¿Qué hacer con los productos?
Мякоть сперва отваривают или жарят, потом muele de la manera deseada, dividiendo en fibras o cortando en cubitos. Champiñones, hierbas, trenzas de queso también se cortan en cubos. El queso duro se frota sobre el rallador más pequeño. Todos los componentes se conectan. La harina de trigo, los huevos de gallina y la leche se mezclan bien. Agrega sal y pimienta. Dividido en 2 partes. La mitad se vierte en una mezcla con pollo y se mezcla bien. Lo que sucedió se divide en magdalenas y la masa de huevo restante se vierte en la parte superior. Hornee a 180 grados durante veinte minutos.
Tales recetas de magdalenas en el hogar se pueden complementar con varios ingredientes de acuerdo con sus preferencias de sabor.
¿Puedo hornear una publicación? ¿Cómo cocinar algo para té sin huevos, leche y otros productos animales?
El postre cuaresmal existe. Y esto está confirmado por recetas vegetarianas para magdalenas. A continuación se presenta una foto con pasteles confeccionados.
A continuación se muestra una receta paso a paso para magdalenas con una foto del producto terminado.
Ingredientes:
La receta se presenta a continuación:
Sin embargo, se pueden hacer algunas digresiones aquí. Por ejemplo, reemplace la leche de almendras con cualquier otra leche vegetal: soya, arroz, nueces, etc.
Otra delicadeza, permitida en el post.
Ingredientes:
El procedimiento es muy claro.Primero, precaliente el horno a 180 grados. Los duraznos se toman del almíbar y se hacen puré. El aceite de girasol se vierte en ellos. Todos los ingredientes secos se mezclan, se hace un embudo y se agrega puré de durazno. Amasar la masa muy rápido. Distribuido por hornear y colocado en el horno durante un tercio de hora. Después de hornear, lo sacan del horno y lo espolvorean con azúcar en polvo.
Hay combinaciones inesperadas en la cocción, y en este caso se convierte en alimento para gourmets.
A continuación hay algunas recetas simples de muffins, pero con sabores inusuales.
Complementa perfectamente las reuniones con vino.
Ingredientes:
Первое, что делают, - разогревают духовой шкаф до temperatura de 180 grados. Derretir la mantequilla y enfriar. Los huesos se eliminan de las uvas y las bayas se cortan por la mitad. El queso francés está finamente cortado en cubitos. Tamice la harina a través de un tamiz, vierta sal y polvo de hornear para obtener masa. Por separado, batir el huevo y el azúcar. También agregue leche y mantequilla fría derretida. La última etapa es mezclar todos los componentes. Lo importante es que debe mezclarlo ligeramente y no revolver hasta obtener una consistencia homogénea. Después de mezclar, se introducen cubos de queso y mitades de uvas. La masa se distribuye en formas y se envía al horno. Tiempo de cocción: de 10 minutos a 25 minutos (según el volumen de los formularios). Se comen calientes o fríos.
Otra receta simple de magdalenas. Una foto con productos horneados terminados parece bastante apetitosa.
La combinación original de sabores hará las delicias de una cena romántica y de un picnic.
Ingredientes:
Como cocinarLas aceitunas se dividen en dos partes y se cortan de diferentes maneras. La mitad debe cortarse en círculos y la segunda parte, en cubos pequeños. Los tomates secados al sol también se cortan en cubos pequeños. El queso se ralla en un rallador muy fino.
Todos los ingredientes secos se mezclan con queso rallado.Agregue aceite de oliva, leche y huevos de gallina. Mezcle ligeramente toda la masa. Vierta los tomates y las aceitunas y luego interfieren más diligentemente. Distribuir en formas adecuadas, colocar sobre los anillos de aceitunas. Agite el último huevo con un tenedor, agregue sal y engrase la capa superior de masa. Las magdalenas se cocinan a ciento ochenta grados durante media hora. Sacan los terminados del horno, los dejan enfriar y los sirven a la mesa. Si lo desea, puede espolvorear con hierbas.
