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Frijoles fritos: descripción y métodos de preparación.

En Rusia, los frijoles rara vez se usan encocinando Estas frutas son especialmente populares en América y países asiáticos. Allí, durante mucho tiempo han estado preparando muchos platos sabrosos y saludables. Los frijoles se pueden hervir, guisar e incluso enlatar. En este sentido, las azafatas tienen una gran elección. Pero la mayoría de ellos todavía prefieren frijoles fritos. Como tal, estas frutas pueden ser una cena completa, un excelente refrigerio de cerveza y solo un plato picante para reunirse con los invitados. Cada una de estas opciones debe considerarse por separado.

Sencillo y sabroso.

A la espera de los invitados, siempre se pregunta a cada anfitrionauna y la misma pregunta: ¿qué cocinar para la mesa? Después de todo, no solo quiero alimentar a mis amigos, sino también sorprenderme con algo. Para este caso, los frijoles fritos son perfectos. En primer lugar, en nuestro país rara vez se preparan, y en segundo lugar, este plato es muy rico en calorías y nutritivo. Para su preparación necesitará: 600 gramos de frijoles frescos, 5 gramos de sal, puerro y glutamato monosódico, 75 gramos de grasa de cerdo, 10 gramos de azúcar y 75 mililitros de caldo de pollo.

frijoles fritos

Hacer frijoles fritos es fácil:

  1. Primero, las frutas deben lavarse bien y luego dejar que el agua drene. Los productos deben estar prácticamente secos.
  2. Caliente la grasa en una sartén profunda para que crepite.
  3. Vierta los frijoles y freír, revolviendo constantemente.
  4. Vierta el caldo y agregue todos los demás ingredientes según la receta (con la excepción de las cebollas).
  5. Cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que los granos estén lo suficientemente suaves.
  6. Agregue las cebollas verdes picadas y agite bien la sartén.

Ahora los frijoles fritos se pueden untar de manera segura en un plato hondo y servir. Los huéspedes definitivamente apreciarán este plato fragante y muy inusual.

Merienda cerveza

Los amantes de la cerveza lo amaránfrijoles fritos originales con sal. Es cierto que será un poco más difícil cocinarlos, ya que tendrás que ocuparte de esto de antemano. Para el trabajo necesitará: frijoles anchos (a veces también se les llama "caballo" o "fava"), aceite vegetal, gaseosa, sal marina (grande).

frijoles fritos con sal

El proceso de cocción consta de varias etapas:

  1. Primero, la fruta fresca se debe remojar en agua fría durante 18 horas. Para hacer que su carne sea más tierna, debe agregar un poco de refresco a razón de 12 gramos por vaso de frijoles.
  2. Entonces las frutas deben estar bien secas. Para hacer esto, puede usar servilletas o una toalla normal.
  3. Cortar cada frijol con un cuchillo afilado. La brecha no debe ser muy profunda.
  4. Calentar el aceite en una sartén y luego freírfrutas preparadas hasta que se conviertan en un agradable tono dorado. Esto debe hacerse en pequeñas porciones. Entonces los frijoles pueden freír bien por todos lados.
  5. Coloque los productos terminados en un plato y espolvoree ligeramente con sal.

Es mejor comer tales frijoles calientes. Debido al contraste con la cerveza fría, el efecto de tal aperitivo será mucho más fuerte.

Frijoles en vainas

Hay muchos platos interesantes en la cocina china,El componente principal de los cuales son los frijoles. Los chefs locales a menudo usan frutas jóvenes de espárragos en las vainas. Por lo general, en cafeterías y restaurantes cocinan tales frijoles fritos. La receta requiere los siguientes ingredientes: 450 gramos de judías verdes, 300 mililitros de agua, una cucharadita de salsa de soja y la misma cantidad de azúcar morena, 4 cucharaditas de mantequilla de maní, 1 centímetro de raíz de jengibre y 4 plumas de cebolla verde fresca.

receta de frijoles fritos

Un plato se prepara literalmente en 15 minutos:

  1. Primero, en una sartén especial con un fondo grueso, debe calentar completamente parte del aceite.
  2. Transfiera los frijoles lavados.
  3. Agrega el jengibre finamente molido y fríe durante unos 60 segundos.
  4. Vierta la comida en agua, agregue azúcar y mezcle.
  5. Reduce la llama del fuego y fríe durante otros 5 minutos, hasta que las vainas se ablanden.
  6. Vierta la salsa, ponga el aceite restante y espolvoree todo con cebolla verde picada.

En un plato, este plato se ve muy impresionante y apetitoso.

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