Un plato tan increíble, como castañas asadas,está preparado con frutos comestibles de castaño (crece en la península de los Balcanes), son bastante nutritivos y contienen mucho almidón. En el período frío, les gusta comer europeos, ya que estas frutas tienen una pequeña cantidad de grasa en comparación con las nueces.
De castañas cocer pan, cocinar puré de patatas,postres, hacer harina y también servir como guarnición. Sin embargo, antes de hacer castañas, siempre debe cortar la cáscara, ya que contienen una gran cantidad de jugo, que bajo la influencia de las altas temperaturas se convierte en vapor, el feto crea presión y explota. Para que esto no suceda, haga una profundidad de incisión de un centímetro en el lado afilado de la castaña.
Luego los extendieron en una bandeja para hornear por varioscapas y hornear durante aproximadamente media hora a alta temperatura. Sin embargo, hay que recordar que en el horno las castañas asadas pueden resultar suficientemente firmes y secas, por lo que se recomienda cocerlas en platos de aluminio, sobre los cuales se cubren con una servilleta, se humedecen periódicamente. Cuando los copos se desprenden de los lados, la servilleta se retira y se fríe por unos minutos más, a veces temblando. Debe decirse que todo el proceso de cocinar un plato como las castañas asadas toma unos veinte minutos.
También puedes usar una sartén.En este caso, se le agrega una pequeña cantidad de agua (aproximadamente cuatro cucharas), se tapa con una tapa y se fríe la fruta a fuego lento, agitando periódicamente durante unos veinticinco minutos. La preparación se define de la siguiente manera: la tuerca se aprieta y la carcasa se debe quitar fácilmente. El plato terminado espolvoreado con sal o azúcar al gusto y servido caliente.
Las castañas fritas se combinan bien con cerveza, kvas, jugo de uva o vino tinto.
Puedes cocinar nueces en un horno de microondas. Por lo tanto, los colocan en platos resistentes al calor, agregan agua con sal, para que pueda cerrar un tercio de las nueces y cocinar durante cinco minutos a la máxima potencia.
Cabe señalar que las castañas fritas necesitanÚselo, como dicen, con el calor del calor, porque cuanto más se enfríen, más desaparecerá su sabor. Es por eso que se recomienda comerlos inmediatamente después de hornear.
Los frutos de castaño contienen almidón, azúcar,ácido ascórbico, hierro y taninos, que les dan un sabor amargo. Antes de cocinar, sin importar el método, se recomienda llenarlos con agua. Al mismo tiempo, los frutos que son comestibles se hundirán en el fondo, y solo los dañados se quedarán en la superficie.
Consideremos una forma más de cómo cocinarcastañas asadas al helado. Para ello, medio kilogramo de frutas se limpia, corta y baja en agua hirviendo durante dos minutos y luego hierve durante otros cinco minutos. Después de eso, los ponen en un molde, espolvorean con dos cucharadas de azúcar, agregan dos cucharadas de mantequilla y los ponen en el horno durante veinte minutos. Cuando el plato está listo, se rocía con cien gramos de coñac y se prende fuego.
Por lo tanto, para hoy reclutanla popularidad de los platos de castañas comestibles, que puedes comprar en grandes tiendas o supermercados. Nutritivos y útiles, tienen un gran sabor, que no se puede comparar con nada.
