Daikon - una planta exótica, en rusoLos huertos no son muy populares. Y completamente en vano. Este vegetal es bajo en calorías, versátil para cocinar (se puede hervir, freír, guisar o consumir fresco), fácil de cultivar, mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos, tiene propiedades antisépticas y ayuda a limpiar el hígado y los riñones. Puedes preparar excelentes ensaladas con daikon, lo que complacerá especialmente a aquellos que siguen una dieta.
Si sabe cómo y cuándo limpiar el daikon, puede proporcionarse fácilmente este útil vegetal durante todo el invierno. Además, tiene un alto rendimiento.
В переводе с японского языка этот корнеплод literalmente llamado la "gran raíz". Tiene una forma cilíndrica larga y se parece más a una zanahoria que a un rábano, del cual es un pariente. Puede alcanzar proporciones verdaderamente gigantescas; los cultivos de raíces que pesan entre 4 y 5 kg se pueden cultivar fácilmente en nuestros suelos. El sabor es bastante delicado, sin acre y amargura, no como un rábano. El daikon, cuya foto se presenta a continuación, tiene una forma redondeada, pero no difiere en sabor de uno cilíndrico y también puede ser de gran tamaño, lo único negativo es que no es muy conveniente almacenarlo.
Ahora las tiendas ofrecen una amplia selecciónsemillas, se da preferencia a aquellas variedades que son criadas por mejoradores domésticos. Tienen una mejor supervivencia y condición física específicamente para nuestras condiciones climáticas. Todas las variedades se pueden dividir en tres grupos dependiendo de cuándo eliminar el daikon. Pueden llegar temprano, a mediados y temprano. El primer grupo alcanza la madurez en 40-50 días. Al retirar un daikon de una cama de jardín, generalmente se indica en una bolsa de semillas. Para el almacenamiento, por supuesto, es mejor elegir variedades tardías. De los cilíndricos, los más populares son "garrote", "minovashi", "colmillo de elefante", "toro grande". Todos ellos son a mitad de temporada. La forma esférica del cultivo de raíz es la variedad Sasha.
El período de crecimiento hasta la plena madurez.es un promedio de 60 a 70 días. La siembra de semillas se realiza mejor a mediados de verano, en julio. El suelo debe ser ligero y fértil. Recuerde que el vegetal es lo suficientemente grande y requerirá mucho espacio. El suelo debe cavarse profundamente, agregar humus y superfosfato (40 g por metro cuadrado). Si no desea adelgazar la cama más tarde, lo mejor es sembrar las semillas de inmediato, una a la vez, a una distancia de 10 centímetros, entre las hileras, debe dejar espacio de hasta 0,5 metros. Por lo tanto, será más conveniente regar, aflojar las plantas y es fácil reconocer el momento en que se debe limpiar el daikon. Puede plantar tres semillas en un hoyo por seguridad, luego en la etapa de dos hojas deberá abandonar la planta más grande, extraer el resto o trasplantar a otro lugar. Si el daikon se planta demasiado pronto, lo más probable es que entre en la flecha y florezca. Esto se debe al hecho de que se trata de una planta con poca luz del día, por lo tanto, es aconsejable plantar un daikon en la segunda mitad del verano.
Al daikon no le gusta el anegamiento, sino también la sequía.crecerá mal Por lo tanto, lo principal en este asunto es la moderación. El riego con fertilizante debe realizarse después de la aparición de tres hojas reales. Para usar esto es mejor la infusión de mullein y urea.
Самый первый и главный враг – это блошка crucífero, daña muy mal las hojas. Para asustar, use cenizas, que se rocían con tierra húmeda en el jardín. Para evitar que ocurra, muchos jardineros recomiendan plantar un daikon con cebolla. Esto se puede hacer en un patrón de tablero de ajedrez. En mayo, debe plantar cebollas a una distancia de 20 cm entre sí. Y después de 1-1.5 meses para plantar semillas de daikon. En este momento, las hojas de cebolla crecerán notablemente, cuyo olor de manera sorprendente repele la plaga. También puede usar la infusión de pimiento rojo picante para regar.
Otro amante del daikon son los gusanos de alambre.Dañan significativamente la pulpa del cultivo de raíces, haciendo numerosos agujeros, tales vegetales serán prácticamente inadecuados para el almacenamiento. Es muy difícil deshacerse de los gusanos de alambre, ya que, como regla, todo el suelo en el sitio se infecta.
El gusano de alambre es la larva del cascanueces.Para destruirlo, debe plantar legumbres y mostaza después de cosechar el cultivo principal del sitio. La introducción de agujas de coníferas en el suelo en la primavera ayuda. La labranza tardía del jardín en otoño también es efectiva, cuando las heladas ya comienzan. Esto contribuye a la destrucción de las larvas.
Сбор урожая проводят в зависимости от сорта через 40-70 días Las variedades de maduración tardía deben limpiarse después del establecimiento de un clima frío y seco, pero antes de las heladas. Si la temperatura cae por debajo de cero, se dañarán los cultivos de raíces, al menos el suelo, la parte que sobresale. En el futuro, esto evitará el almacenamiento a largo plazo. Por lo tanto, es importante que cada variedad sepa su tiempo, cuándo limpiar el daikon. Si el suelo es pesado, entonces no puede sacar las partes superiores, la raíz se romperá demasiado tiempo. En este caso, debe cavar con cuidado una pala o una horquilla.
Después de esto, se debe permitir que el daikon descanse en el aire para que la tierra que quedó en él se seque y se desmorone. Pero no mantenga la verdura a la luz solar directa, puede comenzar a flácida.
Para una mayor seguridad, debe elegir el másbuenos cultivos de raíces, sin daños, roturas, grietas, uniformes y lisas. Por lo tanto, es importante saber cómo y cuándo eliminar el daikon del jardín. Corta con cuidado las puntas con unas tijeras. Prepare arena gruesa de río, tamícela. Se requerirán grandes cajas de madera. Coloque el daikon en hileras uniformes y vierta cada capa con abundante arena. Almacene las cajas en el sótano a una temperatura no inferior a cero, pero tampoco superior a 5 grados de calor y baja humedad. Si la verdura es demasiado grande y no se puede usar a la vez, puede ponerla en una bolsa y guardarla en el estante inferior del refrigerador. Si sabe cómo almacenar el daikon correctamente, observe el régimen térmico y la humedad, entonces el cultivo de raíces permanecerá durante al menos tres meses.
