किसी पर सबसे महत्वपूर्ण घरेलू उपकरणों में से एकरसोई को एक रेफ्रिजरेटर माना जाता है। यह उन उत्पादों के लिए अभिप्रेत है जिन्हें कम भंडारण तापमान की आवश्यकता होती है। इसका काम गर्मी प्रसंस्करण और बाहरी वातावरण में इसके परिवर्तन के सिद्धांत पर आधारित है। रेफ्रिजरेटर विभिन्न आकारों, रंगों, संस्करणों में आते हैं, और विभिन्न कार्यों से सुसज्जित भी हो सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में तापमान एक निश्चित स्तर पर रखा जाता है और भोजन के दीर्घकालिक भंडारण को बढ़ावा देता है।
आमतौर पर इस उपकरण में दो भाग होते हैं:रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर। यह क्लासिक संस्करण है। फ्रीजर को भोजन को फ्रीज करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसका औसत तापमान -18 डिग्री औसत है। आज, दो-डिब्बे के रेफ्रिजरेटर मुख्य रूप से उत्पादित होते हैं, जहां दो घटक भागों को एक दूसरे से अलग किया जाता है।
कई रेफ्रिजरेटर में तापमान में रुचि रखते हैं। यह इस घरेलू उपकरण के मॉडल के आधार पर भिन्न हो सकता है।
आधुनिक तकनीक एक समायोजन समारोह से सुसज्जित हैरेफ्रिजरेटर या फ्रीजर के अंदर तापमान, साथ ही साथ व्यक्तिगत डिब्बों (कुछ मॉडलों पर)। हालांकि, यह कुछ खाद्य पदार्थों को खराब होने से नहीं बचाता है। यह रेफ्रिजरेटर में भोजन के अनुचित वितरण या भंडारण के कारण होता है। इसलिए, हम इस समस्या के बारे में कुछ सुझावों पर विचार करेंगे।
रेफ्रिजरेटर में तापमान वितरित किया जाता हैअसमान। हम स्कूल के भौतिकी पाठ्यक्रम से जानते हैं कि गर्म हवा ऊपर की ओर बढ़ती है। इसलिए, सबसे कम तापमान रेफ्रिजरेटर की निचली अलमारियों पर होगा, और उच्चतम तापमान शीर्ष पर होगा। इसलिए, तदनुसार उत्पादों की व्यवस्था करना आवश्यक है।
रेफ्रिजरेटर में औसत तापमान 4 तक पहुंच जाता हैडिग्री कम है। हालांकि, घरेलू उपकरण उद्योग में आधुनिक प्रगति के लिए धन्यवाद, इस विकल्प को समायोजित किया जा सकता है। यदि भोजन तेजी से बिगड़ना शुरू हो जाता है, तो आपको बस उच्च तापमान निर्धारित करना चाहिए। छोटे मानों से शुरू करें, अर्थात इसे 1 (अधिकतम 2) डिग्री से कम करें। यदि आप देखते हैं कि भोजन की थोड़ी ठंड है, तो तापमान में 1 या 2 डिग्री की वृद्धि करें। फ्रीजर में तापमान -30 डिग्री से कम नहीं हो सकता है। -20 डिग्री फ्रीज़िंग भोजन के लिए इष्टतम माना जाता है। तापमान शासन को चुनते समय इन मापदंडों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
हर गृहिणी को पता होना चाहिए कि उत्पादों को क्या होना चाहिएरेफ्रिजरेटर में सही ढंग से वितरित करें। जो एक ही प्रकार के होते हैं, उन्हें एक शेल्फ पर संग्रहीत किया जा सकता है। सभी उत्पादों को अपनी पैकेजिंग में रखना सबसे अच्छा है। यह मुख्य रूप से आवश्यक है ताकि वे पड़ोसी उत्पादों की गंध को अवशोषित न करें। पैकेजिंग के लिए, आप एक विशेष फिल्म का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए विशेष रूप से सच है जो अपनी सुगंध को अच्छी तरह से बंद कर देते हैं।
पानी, दूध, जूस और अन्य बोतलबंद पेय के लिए, दरवाजों पर विशेष डिब्बे हैं। वोदका और अन्य आत्माओं को फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
प्रत्येक उत्पाद में भंडारण की स्थिति के बारे में जानकारी होती है। इसे ध्यान से पढ़ें और उचित भंडारण स्थान चुनें।
घरेलू उपकरणों के कुछ मॉडलों में एक सूखा क्षेत्र है। इस मामले में, रेफ्रिजरेटर में तापमान शून्य है और आर्द्रता लगभग 50% है। भोजन इस क्षेत्र में थोड़ी देर संग्रहीत किया जाता है।
आर्द्र क्षेत्र, जिसके कुछ मॉडल भी सुसज्जित हैं, इसके विपरीत, लगभग 90% की आर्द्रता और एक शून्य तापमान है। यहाँ साग और फल अपने गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।
इस जानकारी का उपयोग करके, आप विस्तार कर सकते हैंरेफ्रिजरेटर में कुछ उत्पादों के शेल्फ जीवन, उनके गुणों को खोए बिना। अपने घर के उपकरण के लिए सभी कार्यों का उपयोग करना न भूलें, क्योंकि वे सुविधा के लिए प्रदान किए जाते हैं।
